Schnitzelei

Saisonal wechselnd, Sprecht uns gerne an

Saisonal wechselnde Suppe ohne Details.

Spinat- und Römersalat mit Gartengemüse an Vinaigrette

Römersalat an italienischem Hartkäse-Sardellen-Knoblauchdressing mit Croûtons

Enthält Käse und Sardellen.

Belugalinsen, Hokkaido, Walnusskerne, Petersilie und Spinatsalat an Chili-Curry-Dressing

„Hühnchen“ aus Erbsenprotein, scharf angebraten mit Zitrone und Kräutern mariniert und scharf angebraten

In Pumpernickelpanade, dazu Preiselbeeren

Gebacken in glutenfreier Maispanade

Gebacken in steirischer Kürbiskern-Brotpanade

Enthält Hähnchenfleisch.

Dünn geklopft und gebacken in unserer Hauspanade

Enthält Kalbfleisch.

Aus Schwäbisch Hall, dünn geklopft und gebacken in unserer Hauspanade

Enthält Schweinefleisch.

Gebacken in einer steierischen Kürbiskern-Brotpanade

Enthält Hähnchenfleisch.

Gebacken in einer veganen, glutenfreien Maispanade

Vom südamerikanischen Weiderind, rosa gebraten, unpaniert serviert mit Pilzrahmsoße, Spätzle und Prinzessbohnen

Enthält Fleisch und Rahmsoße.

Aus Laugenteig, Petersilie und Ei, in Butter gebraten und serviert mit Pilzrahmsoße und Prinzessbohnen

Vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, mariniert mit süßem Senf und Meerrettich und in unserer Hauspanade gebacken, dazu Kartoffel-Specksalat

Enthält Fleisch und Speck.

Mit süßem Senf und Meerrettich marinierter Sellerie, gebacken in unserer Hauspanade und serviert mit Kartoffel-Gurkensalat oder gebratene Drillingskartoffeln

Kikok-Hähnchenbrust, gefüllt mit Putenschinken von der Havelländer Fleischmanufaktur und Bergkäse, in der Hauspanade gebacken, dazu Gartengemüse und gebratene Drillinge

Enthält Fleisch, Schinken und Käse.

Wirsing, Sellerie, Karotte, getrocknete Tomaten und Bergkäse in der Hauspanade gebacken, dazu gebratene Drillinge und Käuterquark

Rind von der Havelländer Fleischmanufaktur, gefüllt mit Zwiebel, Speck und saurer Gurke, dazu grüne Bohnen, Kartoffelpüree und Schmorsoße

Enthält Rindfleisch und Speck.

„Klassische“ Roulade, handgerollt aus der Sojaprotein, gefüllt mit Zwiebel, saurer Gurke und Senf, geschmort in veganer Jus und serviert mit grünen Bohnen und Kartoffelpüree

Aus Aquakultur, serviert mit einer knusprigen Hartkäse-Kräuter-Pfeffer-Croûtonkruste, dazu buntes Gartengemüse und Zitrone

Enthält Fisch und Käsekruste.

Blumenkohlpuffer aus gegartem Blumenkohl, Petersilie, Ei und Mehl serviert mit einer knusprigen Hartkäse-Kräuter-Pfeffer-Croûtonkruste, dazu buntes Gartengemüse und Zitrone

Veganes Vanilleeis in einer Kruste aus gebranntenSalzkaramellmandeln, serviert mit Himbeersoße

Mit Vanillesoße und Mohn

Mit Rosinen, mit Butter in der Pfanne geschwenkt, dazu Pflaumenkompott

Sahnig und mit hohem Suchtfaktor

Serviert mit veganem Vanilleeis

Toblerone Mousse, Marillenknödel, Kirmesschnitzelchen