Secret Garden - Vegan Sushi

Exotischer Seetangsalat mit einer Grüntee Limetten Vinaigrette | exotic Wakame seaweed salat with a green tea-lime vinaigrette

Fermentierter Kimchi aus Chinakohl mit Scharfe Chilipaste | fermented Kimchi made from cabbage with spicy chilli paste

Junge gedämpfte Sojabohnen Steamed young soybean

Gedämpfte Teigtaschen mit Shitakepilze,Knoblauch und Gemüse gefüllt. On top getrocknetem Oliven, Hoisin Soße und Chili-Rice-Flakes | steamed dumplings stuffed with shitake, garlic and vegetables, topped with dried olives, hoisin sauce and chilli rice flakes

Seidentofu ummantelt von Crispy Rice Flake Mit einem Himbeer Chili Dip | Silken tofu wrapped in crispy rice flake with a raspberry chili dip

Würzig marinierte Sojawürfel an einem Spieß, überzogen von einer herzhaften Yakitori Soße mit geröstetem Sesam | spicy marinated soy-cubes on a skewer, topped with a hearty yakitori sauce with roasted sesame

Gemüse Gyoza halb gedämpft halb gebraten. On top Limetten Brösel & Matcha Pesto | vegetable Gyoza- half steamed, half fried, topped with limes crumbs & matcha pesto

Rote Bete Reisnundeln mit geschmorten Sojastreifen und Reiswein und Galgant mit Avocado, Sesam, Erdnüssen & Hoisin- Erdnuss- Soße | beet root rice noodles with braised soy- stripes in rice wine and galangal with avocado, sesame, peanuts & hoisin-peanut sauce

frittiertes Soja Hähnchen mit Chili Mayo-Dipp

Avocado

Weiße Reis umhüllt von einer Tofutasche | White rice wrapped in tofu

Enoki Pilze | enoki mushrooms

Avocado

eingelegte Kürbisstreiffen mit Plant Frischkäse | pickled pumpkin strps with plant cream cheese

Rettich mit Plant Frischkäse | Tempura radish with plant cream cheese

Avocado und Plant Lachs | Avocado with plant salmon

Avocado und Mango | Avocado and mango

Gurke | Curcumber

mit Avocado | with Avocado

mit Paprika und Plant Frischkäse | with bell pepper and plant cream cheese

mit Plant Lachs und Plant Frischkäse | with plant salmon and plant cream cheese

mit eingelegtem Kürbis | with pickled pumpkin

Avocado, Mango, Lauchzwiebel, gezupfte Sojastreifen. On top asiatische Coleslaw dazu Tomate-Chili, Mango Soße | Avocado, mango, spring onions, pulled soy strips,topped with asian coleslaw, tomato chilli & mango sauce

Rucola, Gurke, Plant Frischkäse, Avocado, Paprika und mit Sesam Mantel. Dazu Mango Cocktail Soße | Rocket salad, cucumber, plant cream cheese, avocado, peppers with sesame coating. On top mango cocktail sauce

Tempura Rettich, Wasabi Creme, Gurke. On top feine Avocado Scheiben dazu gelbes Chilli Soße | Tempura radish, wasabi cream, cucumber, topped with fine avocado slices, yellow chilli sauce

eingelegter Kürbis, Avocado und Plant Frischkäse in Schnittlauch Mantel, dazu Kürbis-Unagi Soße | pickled pumkin, avocado, plant cream cheese, coated with chives and pumpkin unagi sauce

zarte Plant Lachsstreifen, Gurke und Avocado, on Top Butternut Kürbis mit Knoblauch dazu Mandel-Basilikum Pesto | delicate plant salmon strips, cucumber and avocado, topped with butternut pumpkin, almond basil pesto

Geräuchert Tofu-Surimi-Creme, Chili, grüner Spargel. On top Tortilla Crisp, dazu Wasabi Limetten Creme | , smoked Tofu-surimi cream, chilli, green asparagus, topped with tortilla crisp and wasabi lime cream

White Rice, Sesam, Tuna, Avocado, Miso. On Top feine Trüffel Streifen und Chinarose dazu vegane Trüffel Mayonnaise | White rice, sesame, tuna, avocado, miso. On top fine truffle strips and Chinese rose with vegan truffle mayonnaise

Tempura Soy Chicken, Gurke, Frühlingszwiebeln und Unagi-Erdnuss Sauce | Tempura soy chicken, cucumber, spring onions and unagi peanut sauce

Fritierte Sushi Rolle mit Aubergine, Tofu, Rettich, Plant Chicken, Unagi Sauce und Sesam | Deep-fried sushi roll with eggplant, tofu, radish, plant chicken, unagi sauce and sesame

Tofutasche mit Sushi Reis, Plant Lachs Tatar, Dill, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln und Wasabi Mayo | Tofu pocket with sushi rice, plant salmon tartare, dill, spring onions, fried onions and wasabi mayo

Tofutasche, Plant Lachs, Wasabi Mayo und Trüffelcreme | Tofu pocket, plant salmon, wasabi mayo and truffle cream

6x Maki - Kürbis mit Plant Frischkäse (M) 4x Inside Out - Envious Hanya (G) 4x Crispy Mini Roll mit Plant Lachs und Plant Frischkäse (G,M) 4x Tempura Pyramide (G, S)

2x Kazuki Sticks (G) 6x Maki - Avocado und Plant Lachs 4x Inside Out - Angry Samurai 4x Inside Out - Envious Hannya 8x Crispy Mini Roll mit Avocado (G) 4x Inside Out- Irezumi Art 4x Inside Out - Yakuza Roll (G, E)

1x Edamame, 1x Sommernächte, 1x Kazuki Sticks (G), 1x Little Island, 6x Maki - Tempura Rettich (G), 6x Maki - Avocado & Plant Lachs 6x Maki - Avocado & Mango, 1x 2 Stk Enoki Nigiri, 1x 2 Stk Avocado Nigiri 8x Happy Tiger Inside-out (G), 8x Raijins Thunder Taste Inside-out 4x Crispy Mini Roll mit Paprika & Plant Frischkäse (G, M) 4x Crispy Mini Roll mit eingelegtem Kürbis (G) 8x Tempura Pyramide (G), 1x 2 Stk Inari Special

1x Herbstbeet, 1x Sommernächte, 3x Yakitori Spieße (S), 3x Kazuki Sticks (G), 6x Maki Gurke, 6x Maki Avocado & Plant Lachs, 6x Maki Kürbis mit Plant Frischkäse (M) 1x 2 Stk Enoki Nigiri, 1x 2 Stk Tofu Nigiri 8x Inside-out Angry Samurai, 8x Inside-out Dragon Roll Delight (M) 8x Inside-out Happy Tiger Bites (M), 8x Inside-out Raijins Thunder Taste 8x Inside-out Envious Hannya 8x Crispy Mini Roll mit Avocado (M), 8x Crispy Mini Roll mit Paprika & Plant Frischkäse

Braune Champignons, Austernpilze, Shiitake pilze, Takuan Rettich, Röstzwiebeln, Walnüsse und frische Wildkräuter mit einer würzig sahnigen Trüffel Sauce auf Udon-Nudeln (G) | Brown mushrooms, oyster mushrooms, shiitake mushrooms, Takuan radish, fried onions, walnuts and fresh wild herbs with a spicy, creamy truffle sauce on udon noodles (G)

Eine klare Gemüseboillon mit frischen Kräutern, Shiitake, braunen Pilzen, Tofu und einem Yakitori Sick auf Ramen Nudeln (G) mit Röstzwiebeln und Pak Choi | Clear vegetable boillon with fresh herbs, shiitake, brown mushrooms, tofu and a yakitori sickle on ramen noodles (G) with fried onions and pak choi

Rotes Edel Curry mit Plant Chicken, Zitronengras und Kokosmilch, frisches Saisongemüse, Röstzwiebel und Kräuter auf Duftreis | Red noble curry with plant chicken, lemongrass and coconut milk, fresh seasonal vegetables, fried onions and herbs on fragrant rice

Eine kräftig pikante Brühe mit Kokosmilch und rotem Curry, 1 Kazuki Stick (G), frisches Saisongemüse auf frischen Ramen-Nudeln (G) | Strong, spicy broth with coconut milk and red curry, 1 kazuki stick (G), fresh seasonal vegetables on fresh ramen noodles (G)

Udon Nudeln mit frischen Bambus, Sojasprossen im Wok geschwenkt mit Chili und Zitronengras, Sesam, Prinzessinnen Bohnen, im Rice Flakes ummantelte Sojaringe, Wasabi Erdnüsse | Udon noodles with fresh bambii sprouts work tossed with chilli and lemongrass, sesame, primcesses beans, soy rings wrapped in rice flakes, wasabi peanuts

Paniertes Auberginenschnitzel mit Miso-Sesam Sauce, Kimchi, Sojasprossen, Edamame und Röstzwiebeln auf Duftreis

Japanisches Curry, Kartoffel, Karotten, frisches Saisongemüse und frittiertes Soja Hähnchen auf Udon-Nudeln