- Mittagessen
- Abendessen
- Dessert
- Trendig
- Gemütlich
- Romantisch
Speisekarte
Hat Trattoria La Bruschetta vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 2 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 17 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Suppen
2Zuppa di pomodoro
Tomatencremesuppe mit Parmesan & Basilikum
VegetarischVellutata di verdure e patate
Zucchini-Kartoffeln Creme Suppe mit Garnelen
Nicht veganEnthält Garnelen.
Bruschette
3Bruschetta classica
Geröstete Weißbrotscheibe mit Tomaten, Knoblauch & frischem Basilikum
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Bruschetta campana
Geröstete Weißbrotscheibe mit Mozzarela, Tomaten & frischem Basilikum
VegetarischBruschetta tartufo e Bresaola
Geröstete Weißbrotscheibe mit Trüffel-Frischkäsecreme, Bresaola, Rucola & Cherry Tomanten
Nicht veganEnthält Bresaola und Frischkäsecreme.
Vorspeisen
5Carpaccio di manzo
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit knackigem Rucola, Parmesan & Zitronen-Vinaigrette
Nicht veganEnthält Rinderfilet und Parmesan.Carpaccio di barbabietola
Dünn geschnittene Rote Bete mit Ziegenkäse, knackigem Rucola, Walnüsse & Zitronen-Vinaigrette
VegetarischVitello tonnato
Zart rosa gegartes Kalbfleisch mit feiner hunfisch-Kaoern-Creme und Sardellen
Nicht veganEnthält Kalbfleisch, Thunfisch und Sardellen.Antipasto nostrano
Gemischter Vorspeisenteller nach Art des Hauses
Vegan-Status unklarZusammensetzung unklar.Antipasto la bruschetta
Vitello Tonnato, feiner Rindercarpaccio sowie gegrillte Garnelen (für 2 Personen)
Nicht veganEnthält Fleisch und Garnelen.
Salate
5Insalata mista
Bunter Marktsalat
Vegan-Status unklarDressing unklar.Insalata con tonno
Gemischter Salat mit Thunfisch, Mozzarellabällchen & Oliven
Nicht veganEnthält Thunfisch und Mozzarella.Burrata caprese
Kuhmilchmozzarella mit cremiger Kern, Kirscomatenscheiben, Rucola, Basilikum & Olivenöl
VegetarischInsalata pollo e melone
Gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet, Honigmelone, Mozzarellabällchen, Cherrytomaten & gerösteten Mandeln
Nicht veganEnthält Hähnchenbrust und Mozzarella.Insalata salmone
Gemischter Salat mit gebratenem Lachsfilet, geröstetem Pinienkerne, Orangenfilet & Cherrytomaten
Nicht veganEnthält Lachs.
Pizza
10Pizza Margherita
Tomaten, Mozzarella & Basilikum
VegetarischCapricciosa
Tomaten, Mozzarella, Salami Milano, Rosmarinschinken, frische Champignons & Oliven
Nicht veganEnthält Salami und Schinken.Tonnara
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch & Zwiebeln
Nicht veganEnthält Thunfisch.Diavola
Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Paprika & Zwiebeln
Nicht veganEnthält Salami.Crudo
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Cherrytomaten & Parmesan
Nicht veganEnthält Parmaschinken und Parmesan.Ortolana
Tomaten, Mozzarella & frisches Gemüse
VegetarischBiancaneve
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, frische Champignons, Walnüsse & Rucola
VegetarischTerra verde
Tomaten, Basilikum-Pesto, Mozzarella, Cherrytomaten & Walnüsse
VegetarischMare e monti
Tomaten, Mozzarella, Garnelen, pikante Salami & Gorgonzola
Nicht veganEnthält Garnelen und Salami.Bresaola e burrata
Tomaten, Mozzarella, Bresaola, Burrata, Rucola & Cherrytomaten
Nicht veganEnthält Bresaola und Burrata.
Nudelgerichte
16Spaghetti aglio e olio
Spaghetti mit Olivenöl, Peperoncini, Petersilie & Knoblauch
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Penne all'arrabbiata
Kurznudeln mit Knoblauch, pikanter Tomatensauce & Parmesan
VegetarischSpaghetti alla carbonara "Tradizionale"
Spaghetti mit italienischem Speck, Ei & Parmesan - ohne Sahne!
Nicht veganEnthält Speck, Ei und Parmesan.Penne con gorgonzola e noci
Kurznudeln mit Rucola, Walnüsse, Cherrytomaten, Gorgonzola & Parmesan
VegetarischTrofie al pesto genovese
Gedrehte Nudeln mit Basilikum-Pesto, Kartoffeln, grünen Bohnen & Parmesan
VegetarischTrofie con pollo e peperoni
Gedrehte Nudeln mit Hähnchenbrust & Paprika in Parmesan-Tomatencreme
Nicht veganEnthält Hähnchenbrust und Parmesan.Spaghetti con salsiccia e funghi
Spaghetti mit Salsiccia, Champignons & Poree in Parmesancreme
Nicht veganEnthält Salsiccia und Parmesan.Spaghetti con gamberi
Spaghetti in klassischer Olivenöl-Knoblauch-Sauce mit saftigen Garnelen, leicht pikant abgeschmeckt
Nicht veganEnthält Garnelen.Fettuccine al salmone
Hausgemachte Bandnudeln mit gebratenem Lachs & Lauch in leichter Tomatencreme
Nicht veganEnthält Lachs.Fettuccine con filetto di manzo e porcini
Hausgemachte Bandnudeln mit Rinderfiletstreifen & Steinpilzen in Parmesan-Trüffelcreme
Nicht veganEnthält Rinderfilet und Parmesan.Spaghetti pistacchio e vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln, verfeinert mit aromatischem Pistazienpesto, Knoblauch und einem Hauch Weißwein
Nicht veganEnthält Venusmuscheln.Gnocchi con rucola, pere e crema al provolone
Hausgemachte Gnocchi mit Rucola, karamellisierten Birnen & gerösteten Pinienkerne in Provolone-Käsecreme
VegetarischLasagne al forno
Schichtblattnudeln mit hausgemachtem Rind-Kalbfleisch-Ragout, Béchamel, Mozzarella & Parmesan überbacken
Nicht veganEnthält Fleisch, Béchamel, Mozzarella und Parmesan.Fettuccine bolognese
Hausgemachte Bandnudeln mit Rind-Kalbfleisch-Ragout & Parmesan
Nicht veganEnthält Fleisch und Parmesan.Gnocchi sorrentina
Hausgemachte Gnocchi mit Burrata, Tomaensauce & Basilikum
VegetarischRavioli caprino
Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und Rote Bete in feiner Meerrettich-Creme, belegt mit zat aufgeschnittenes rosa Kalbsfleisch, Rucola, Pinienkerne
Nicht veganEnthält Ziegenkäse und Kalbfleisch.
Fleischgerichte
4Guance di manzo
Zart gegarte Rinderbäckchen nach nordtalienischem Rezept, dazu Kartoffelnn & Gemüse
Nicht veganEnthält Rinderbäckchen.Entrecote alla griglia (260g)
Argentinische Entrecote vom Grill mit Knoblauch und fr. Kräutern, serviert mit Kartoffeln & Tagesgemüse
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Ossobuco di vitello
Zart geschmortes Kalbshaxenstück in aromatischer Weißwein-Jus mit Wurzelgemüse und feinen Kräutern, serviert mit Kartoffeln & Tagesgemüse
Nicht veganEnthält Kalbfleisch.Filetto di manzo al pepe verde (220g)
Argentinisches Rinderfilet in grüner Pfeffer-Crèmesauce, serviert mit Kartoffeln & Tagesgemüse
Nicht veganEnthält Rinderfilet.
Fischgerichte
2Salmone alla menta
Frisches Lachsfilet in Knoblauch-Weisswein-Minze-Cherrytomatensauce, serviert mit Kartoffeln & Tagesgemüse
Nicht veganEnthält Lachs.Filetto di lucioperca
Zart gebratenes Zanderfilet mit Kapern in einer feinen Zitronen-Weißwein-Dillsauce, serviert mit Kartoffeln & Tagesgemüse
Nicht veganEnthält Zander.
Dessert
4Tiramisu'
Italienisches Schichtdessert
VegetarischTartufo al cioccolato
Italienische Eispraline
VegetarischSchoko Soufle'
Schokoküchlein mit flussigem Kern, dazu Vanille Eis
VegetarischCassata
Halgefrorene sizilianische Eistorte mit kandierten Früchten
Vegetarisch
Worauf du bei Trattoria La Bruschetta achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
Bei Pasta auf dieser Karte
- Eiernudeln und frische Pasta
- Parmesan und Sahnesoßen
- Pesto (enthält meist Käse)