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In der Thadenstraße 15 befindet sich ein vietnamesisches Lokal, das 47 Gerichte auf der Karte führt. Zu den ausdrücklich veganen Speisen zählen M5. pho chay, V1. cuon chay, V7. gyoza vegan sowie V20. vegan tantanmen ramen. Gäste finden dort eine Auswahl an Suppen, Vorspeisen und Gerichten aus der japanischen Küche.
Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert
Hat vegane Optionen. 7 von 62 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan, 14 weitere lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten.
Zum Beispiel: Bun Nem, V1 Cuon Chay, V7 Gyoza Vegan.
Karte geprüft am 13. Nov. 2026.
Das solltest du bestellen
Tipps
Gut zu wissen
Zuletzt geprüft am 13. Nov. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
3 Sommerrollen mit Reisnudeln, Karotten, Gurken, Mango, Avocado, Ei, Salat & Kräutern. Dazu Hoisin-Dip mit Erdnüssen oder Limetten-Fischsoße. Garnelen · Huhn · Rind · Tofu ohne Ei
ohne Ei und Fischsoße
3 hausgemachte frittierte Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Karotten, Kohlrabi, Morcheln & Shiitake. Dazu Chili-Süß-Sauer-Dip.
Traditionelle Reisbandnudelsuppe. M3 Pho Bo (Rind) · M4 Pho Ga (Huhn) · M5 Pho Chay (vegan)
als Pho Chay bestellen
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Erdnüssen, Röstschalotten & Koriander. Rind · Huhn · Tofu · Gemüse
mit Tofu oder Gemüse
Warmer Reisnudelsalat mit Kräutern, Salat, Erdnüssen & Röstzwiebeln. Mit Limetten-Fischsoße oder Vegansoße. Rind · Huhn · Tofu · Frühlingsrollen
mit Tofu und Vegansoße
Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch & Hackbällchen in Limetten-Fischsoße – nach Hanoi-Art.
Enthält Schweinefleisch und Fischsoße.
Reisbowl mit Salat, Ei, Kimchi & hausgemachter Soße zum Mischen. Rind · Huhn · Tofu & Ei (veg.) · Tofu ohne Ei (vegan)
als Tofu ohne Ei bestellen
Gelbes Curry mit Kokosmilch, Erdnussbutter & Gemüse. Rind · Huhn · Tofu · nur Gemüse
mit Tofu oder nur Gemüse
Rotes Curry mit Kokosmilch & Gemüse, leicht scharf. Rind · Huhn · Tofu · Gemüse
mit Tofu oder Gemüse
Knusprige Entenbrust & Gemüse in Kokos-Mangosoße, dazu Reis.
Enthält Entenbrust.
Geschmorter Tofu mit Pilzen und Reis.
Eines unserer Ramen als Mittagsangebot – wechselt jede Woche.
Zusammensetzung wechselt wöchentlich.
Gebratene Udonnudeln mit Gemüse, Erdnüssen & Röstschalotten. Rind · Huhn · Tofu · nur Gemüse
mit Tofu oder nur Gemüse
2 Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Mango, Avocado, Ei & Kräutern. Mit Hoisin-Dip & Erdnüssen oder Limetten-Fischsoße. Huhn · Rind · Tofu ohne Ei (vegan) · Garnelen
mit Tofu ohne Ei und ohne Fischsoße
Mango-Apfel-Salat mit Sojasprossen, Paprika, Karotten, Erdnüssen & Koriander.
Traditionelle Pho-Brühe mit Frühlingszwiebeln, Koriander & Thai-Basilikum – mit gedämpftem Rindfleisch oder Hühnerfleisch.
Enthält Rind- oder Hühnerfleisch.
Mit gebratenem Rindfleisch und Pak Choi.
Enthält Rindfleisch.
Mit gebratenen Königsgarnelen.
Enthält Königsgarnelen.
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Erdnüssen, Röstschalotten & Koriander – mit Rind oder Huhn.
Enthält Rind oder Huhn.
Mit Garnelen.
Enthält Garnelen.
Mit Kräutern, Salat, Erdnüssen & Röstschalotten, serviert mit Limetten-Fischsoße – Rind, Hähnchen oder Tofu.
mit Tofu und Vegansoße
Mit vegan gefüllten Frühlingsrollen.
Mit gegrilltem Lachs & Teriyaki-Soße.
Enthält Lachs.
Dünne Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch & Hackbällchen in Limetten-Fischsoße – nach Hanoi-Art.
Enthält Schweinefleisch.
Reisbowl mit Salat, Ei, Kimchi, Mango & hausgemachter Soße zum Mischen. Rind · Huhn · Tofu & Ei · Tofu vegan · Königsgarnelen · Lachs
als Tofu vegan bestellen
Gelbes Curry mit Kokosmilch, Erdnussbutter & Gemüse, dazu Reis. Rind · Hähnchenbrust · Tofu
mit Tofu
Rotes Curry mit Kokosmilch & Gemüse, dazu Reis – leicht scharf. Rind · Hähnchenbrust · Tofu · Königsgarnelen · Ente · Lachs
mit Tofu
Traditionell mit Knoblauch & Pak Choi gebraten, dazu Reis. Rind · Hähnchenbrust · Tofu 14€ · Königsgarnelen
mit Tofu
Knusprige Entenbrust & Gemüse in Kokos-Mangosoße, dazu Reis.
Enthält Entenbrust.
Japanische Teigtaschen mit Schweinefleisch & Gemüse. Dumplings with pork and vegetables.
Enthält Schweinefleisch.
Japanische Teigtaschen mit Hühnchen & Gemüse. Dumplings with chicken and vegetables.
Enthält Hühnchen.
Frittierte Garnelen im Tempurateig, dazu Mango-Mayonnaise.
Enthält Garnelen und Mayo.
Schwein-Hühnerbrühe mit Sesampaste, Sojamilch & hausgemachtem Chiliöl, Schweinehack, Bambus, Mais, rotem Ingwer, Pak Choi & halbem Ei.
Enthält Fleischbrühe, Schweinehack und Ei.
Hühnerbrühe mit Miso-Tare, Chashu, Menma, Ajitama, rotem Ingwer, Mais & Frühlingszwiebeln.
Enthält Hühnerbrühe, Schweinebauch und Ei.
Wie Miso Ramen, dazu Kimchi, schwarzes Knoblauchöl & Chiliöl.
Enthält Hühnerbrühe, Chashu und Ei.
Schweinebrühe (über 10 Std. gekocht) – Königsklasse des Ramens. Mit Chashu, Ei, Lauch, Menma, Morcheln, Mais, schwarzem Knoblauchöl & Knoblauchpüree.
Enthält Schweinebrühe, Chashu und Ei.
Gebratene Udonnudeln mit Gemüse, Erdnüssen & Röstschalotten – mit Rind oder Huhn.
Enthält Rind oder Huhn.
Mit Königsgarnelen.
Enthält Königsgarnelen.
Mit knuspriger Ente.
Enthält Ente.
Udon in Kokosmilch & rotem Curry mit Maniok, Gemüse, Pilzen, Paprika, Ingwer & Zitronengras – leicht scharf.
2 vegane Sommerrollen mit Tofu, Reisnudeln, Gemüse, Mango, Avocado & Kräutern. Hoisin-Dip mit Erdnüssen.
2 hausgemachte frittierte Frühlingsrollen mit Chili-Süß-Sauer-Dip.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Zucchini, Pilzen & Tofu.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Salat mit Tofu, Basilikum, Kräutern, Avocado & hausgemachtem Dressing.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Gekochte Sojabohnen mit Meersalz.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Mit hausgemachter Soße & japanischem Chilipulver.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Teigtaschen mit Gemüse & Tofu, Soja-Essig-Dip.
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse, Koriander, Erdnüssen & Röstschalotten.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Reisbandnudelsuppe mit Gemüse, Tofu, Frühlingszwiebeln, Koriander & Thai-Basilikum.
Reisbandnudelsuppe mit geschwenktem Tofu & Pak Choi.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Reisnudelsalat mit gebratenem Tofu, Kräutern, Erdnüssen & Röstzwiebeln, mit Hoisin-Soße (vegan).
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Reisnudelsalat mit gebratenen Pilzen & vietnamesischer Minze.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Mit Knoblauch geschwenktes Gemüse & Reis.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Tofu mit Pak Choi in Knoblauch gebraten, dazu Reis.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Geschmorter Tofu mit Pilzen und Reis.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Reisbowl mit Tofu, Kimchi, Kräutern, eingelegtem Gemüse, Mango & Soße zum Mischen.
Gebratene Udon mit Gemüse, Tofu, Erdnüssen, Röstschalotten & Koriander.
Beleg nicht auf der Karte gefunden.
Vegane Brühe mit Sesampaste, Sojamilch & Chiliöl, Tofuwürfel, Mais, Bambus, Ingwer, Lauch & Pak Choi.
Sojamilchbrühe mit veganer Tonkotsu-Tare, frittiertem Tofu, Menma, Morcheln, Mais & schwarzem Knoblauchöl.
Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Eis enthält oft Milch.
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
Warst du bei Ume No Hana - Pho vs. Ramen Bar? Schick ein eigenes Foto vom Lokal, vom Essen oder von der Speisekarte. Wir prüfen es, bevor es erscheint.