Zusatzstoff
Ist E132 Indigokarmin vegan?
Ja, vegan
Indigokarmin ist ein blauer Farbstoff auf Indigo-Basis und hat nichts mit Karmin aus Läusen zu tun.
Der Name führt in die Irre: Mit E120 Karmin (rot, aus Cochenille-Läusen) hat Indigokarmin nur die Wortendung gemeinsam. Er wird synthetisch hergestellt.
Vegetarisch? Ja
Wo es vorkommt
Süßwaren, Eis, Getränke, Dekor
Damit hängt es zusammen
Angaben ohne Gewähr: Rezepturen ändern sich. Bei Allergien oder Zweifeln gilt die Auskunft des Herstellers. So gehen wir mit Angaben um.