E-Nummern: vegan oder nicht?

135 E-Nummern aus 48 Einträgen, sortiert nach Antwort. Tippe eine Nummer an, dann siehst du Begründung und Alternativen.

Tierisch: meiden (8)

Diese Zusatzstoffe stammen von Tieren.

Kommt auf die Herkunft an (24)

Pflanzlich oder tierisch möglich, die Zutatenliste verrät es nicht. Im Zweifel beim Hersteller nachfragen.

Pflanzlich oder mineralisch: vegan (103)

Diese Zusatzstoffe sind vegan.

So liest du die Zutatenliste

E-Nummern stehen für Zusatzstoffe, die in der EU zugelassen sind. Auf der Verpackung steht oft der Name des Stoffes, manchmal nur die Nummer. Die Nummer sagt nichts darüber, ob der Stoff pflanzlich oder tierisch ist: Das hängt vom Ausgangsmaterial ab.

Besonders oft tierisch sind E120 (Karmin), E441 (Gelatine), E901 (Bienenwachs), E904 (Schellack) und E966 (Lactit). Bei Emulgatoren wie E471 und E472 sowie bei E322, E422 und E920 kann der Hersteller pflanzliche oder tierische Rohstoffe einsetzen.

Du willst eine ganze Liste prüfen? Zutatenliste einfügen. Mehr zu versteckten Zutaten steht im Ratgeber. Alle 222 Einträge findest du im Vegan-Check.