Zusatzstoff
Ist E331 Citrate und Malate vegan?
Ja, vegan
Natrium- und Calciumcitrat sowie Calciummalat sind Salze von Frucht- und Zitronensäure und werden durch Fermentation von Zucker gewonnen.
Vegetarisch? Ja
Wo es vorkommt
Getränke, Süßwaren, Schmelzkäse-Ersatz, Backmittel
Damit hängt es zusammen
Angaben ohne Gewähr: Rezepturen ändern sich. Bei Allergien oder Zweifeln gilt die Auskunft des Herstellers. So gehen wir mit Angaben um.