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Speisekarte
Hat Altberliner Restaurant vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 15 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 13. Nov. 2026.
Zuletzt geprüft am 13. Nov. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Vorspeisen
6Vorspeisenauswahl
Vegan-Status unklarZusammensetzung unklar.
Ragout Fin mit Käse überbacken und im Näpfchen serviert
Nicht veganEnthält Fleisch und Käse.
Reibekuchen (2 Stück) mit geräuchertem Lachs und Sahnemeerettich
Nicht veganEnthält Fisch und Sahne.
Gebackener Camembert an Preiselbeeren und Salat
VegetarischGratinierter Hirtenkäse mit frischen Tomatenscheiben und Olivenöl
VegetarischHausgemachte Soljanka mit Sauerrahm
Nicht veganEnthält Fleisch und Sauerrahm.
Salate
1Frischer gemischter Salat
wahlweise können Sie sich Ihren Salat erweitern : mit Fetakäse mit Thunfisch und Ei mit gebratenen Putenbruststreifen Alle Salate servieren wir mit unserer hausgemachten Vinaigrette, auf Wunsch auch gerne mit Joghurtdressing
Vegan-Status unklarEnthält laut Karte „fetakäse“, daher nicht als vegan geführt.
Für unsere kleinen Gäste
3Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Vegan-Status unklarTeigwaren oft mit Ei.
Nudeln mit Tomatenrahmsauce
VegetarischPanierte Fischstäbchen "Fabius" mit Kartoffelpüree
Nicht veganEnthält Fisch und Milchprodukte.
Gerichte vom Kalb
2Kalbsleber „Berliner Art“ mit gebratenen Zwiebeln und Apfelstücken dazu Kartoffelpüree
Nicht veganEnthält Fleisch und Milch.
Kalbsschnitzel „Wiener Art“ wahlweise mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites, dazu Preiselbeeren und ein kleiner Salat
Nicht veganEnthält Fleisch.
Gerichte vom Rind
4Altberliner Sauerbraten (selbst eingelegt) mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Nicht veganEnthält Fleisch.
Hausgemachte Rindsroulade mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Argentinisches Hüftsteak serviert mit grünen Bohnen und einer Backkartoffel mit Kräuterquark
Nicht veganEnthält Fleisch und Quark.
Kleines argentinisches Hüftsteak mit gebratene Zwiebeln und einem großem Salat
Nicht veganEnthält Fleisch.
Gerichte vom Fisch
1Gebratenes Zanderfilet mit Blattspinat und Butterkartoffeln
Nicht veganEnthält Fisch und Butter.
Spezialitäten des Hauses
2Putengeschnetzeltes in einer Sahnesoße with Curry und frischem Gemüse dazu Kartoffelkroketten und Salat
Nicht veganEnthält Geflügel und Sahne.
Holsteiner Grillteller
drei verschiedene Steaks, gebratener Speck, Champignonsauce, grüne Bohnen, Bratkartoffeln und Salat
Nicht veganEnthält Fleisch und Speck.
Vegetarische Gerichte
2Kartoffeltaschen( 2 Stück) gefüllt mit Frischkäse, angerichtet auf einem Tomaten-Dip, dazu Salat
VegetarischOfenfrische Folienkartoffel mit Kräuterquark serviert an einem großen knackigen Salat
Vegetarisch
Deftiges
1Hausgemachtes Großes Eisbein nach „Berliner Art“ an Sauerkraut, Kartoffeln und Erbspüree
Nicht veganEnthält Fleisch.
Wildsuppe "Hubertus"
1Wildsuppe "Hubertus" mit Preiselbeerenrahm verfeinert
Nicht veganEnthält Wild und Rahm.
Wildkarte
3Ragout vom Wild an Johannisbeerrotkraut dazu Petersilienkartoffeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Hirschbraten an Johanisbeerrotkraut, dazu Kartoffelklösse
Nicht veganEnthält Fleisch.
Geschmorte Rehkeule mit Rosenkohl und Rosmarinkartoffeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Osterkarte
5Brandenburger Hochzeitsuppe
Nicht veganEnthält Fleisch.
Ragout vom Lamm dazu Petersilienkartoffeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Lammhaxe mit Kartoffelklößen und Leipziger Allerlei
Nicht veganEnthält Fleisch.
Geschmorter Lammbraten an grünen Bohnen dazu Petersilienkartoffeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Gebratene Lammkoteletts mit Rosenkohl und Rosmarinkartoffel
Nicht veganEnthält Fleisch.
Spargelkarte (20. April bis 22. Juni)
6Spargelcremesuppe with Sahnehäubchen
VegetarischGemischter Salat mit gebratenem Spargel und einer hausgemachten Vinaigrette
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Frischer Stangenspargel
Semmelbröselbutter oder Sauce Hollandaise dazu Butterkartoffeln
VegetarischFrischer Stangenspargel mit geräucherten und gekochten Schinken, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
Nicht veganEnthält Schinken und Butter.
Geb. Zanderfilet mit frischen Stangenspargel, Sauce Hollandaise oder Semmelbröselbutter an Butterkartoffeln
Nicht veganEnthält Fisch und Butter.
Kalbsschnitzel mit frischem Stangenspargel, Sauce Hollandaise oder Semmelbröselbutter dazu Butterkartoffeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Pfifferlingskarte
5Großer bunter Salat serviert mit frischen Pifferlingen und Vinaigrette
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Frische Pfifferlinge unter einer Sahnesauce, dazu Butterkartoffeln und Salat
VegetarischRührei(3 Eier) dazu frische Pfifferlinge Butterkartoffeln und Salat
VegetarischGebratenes Zanderfilet mit frischen Pfifferlingen, dazu reichen wir Butterkartoffeln
Nicht veganEnthält Fisch und Butter.
Wiener Schnitzel (Kalb) mit frischen Pfifferlingen und Butterkartoffeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Bayrische Wochen
4Leberknödelsuppe mit frisch gehackter Petersilie
Nicht veganEnthält Fleisch.
Nürnberger Rostbratwürstchen, Bayrisch Kraut und Kartoffelpürre
Nicht veganEnthält Fleisch.
Leberkäse mit Spiegelei, Kartoffelsalat und süßen Senf
Nicht veganEnthält Fleisch und Ei.
Kaiserschmarrn serviert mit warmen Pflaumen
Vegetarisch
Weihnachtskarte
5Wildsuppe „ Hubertus“ with Champignons und Preiselbeeren, verfeinert
Nicht veganEnthält Wild.
Ragout vom Hirsch aus der Schorfheide an Johannesbeerrotkraut dazu Petersilienkartoffeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Halbe geschmorte Ente mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Geschmorte Gänsebrust an Grün- oder Rotkohl serviert mit Kartoffelklößen
Nicht veganEnthält Fleisch.
Geschmorte Gänsekeule an Rot- oder Grünkohl serviert mit Kartoffelklößen
Nicht veganEnthält Fleisch.
Wintertraum
2Walnusseis with Ahornsirup und Sahne
VegetarischKaiserschmarrn with Apfelmus und Zimt
Vegetarisch
Gedecke
5Legierte Blumenkohlsuppe
VegetarischGänseleber with Rosenkohl und Bratkartoffeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Vanilleeis with Schokosoße und Sahne
VegetarischKleiner Salatteller with Putenbruststreifen
Nicht veganEnthält Fleisch.
Rumpsteak with Erbsen, Möhren, Champignons, Kräuterbutter und Pommes Frites oder Kroketten
Nicht veganEnthält Fleisch und Butter.
Menüs
15Menü 1
Champignoncremesuppe Schweinesteak mit Spargel Champignons Erbsen, Möhren Gemischtes Eis (3Sorten)
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 2
Oxtail "clear" Hausgemachter Rinderbraten mit Champignons, Erbsen, Möhren, Kartoffeln oder Klößen, Kroketten Vanilleeis mit heißen Kirschen
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 3
Tomatencremesuppe Hausgemachte Rinderroulade mit Bohnen, Rotkohl, Erbsen, Kroketten, Kartoffeln, oder Klößen Obstsalat mit Sahne
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 4
Königspastete Rinderfiletgulasch "Stroganoff" with Butterreis Gemischter Obstsalat with Sahne
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 5
Französische Zwiebelsuppe with Croutons Lammbraten with Brokkoli Blumenkohl, grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln Windbeutel gefüllt mit Kirschen, dazu Schlagsahne
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 6
Gebratene Entenbruststreifen auf Feldsalat, dazu ein pikantes Dressing Kalbsbraten with Rosenkohl und Kartoffelkroketten Eisvariationen with Sauerkirschlikör und Sahne
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 7
Geflügelcocktail 3 Medaillons vom Schwein with verschiedenen Gemüsen und Soßen, Kroketten und Pommes frites Vanilleeis with flambierten Pfirsichen und Sahne
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 8
Gemischter Salat with Lachsstreifen und Dressing Filetteller 1 Rinder- und 2 Schweinemedaillons an verschiedenen Soßen, dazu verschiedene Gemüsesorten, Kroketten, Pommes frites Eisbecher "Lady" with Eierlikör
Nicht veganEnthält Fisch und Fleisch.
Menü 9
Gemischter Salat with warmen Putenbruststreifen und Dressing Argentinisches Rinderfilet with diversen Gemüsen, Kroketten und Pommen frites Eisdessert "Heiß und Kalt"
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 10(ab 6 Personen)
Geflügelcocktail Oxtail "clear" Roastbeef with Rosenkohl, Champignons, Möhren, Kroketten, Kartoffeln und Pommes frites Pücklereis with Früchten und Schlagsahne
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 11
Salatteller with hausgemachtem Dressing Spargelcremesuppe Geschmortes Schweinefilet with Rosenkohl, Möhren, Champignons, Kroketten und Pommes frites Geeister Obstsalat with Schlagsahne
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 12(ab 6 Personen)
Chicoree-Apfelsalat Gespickter Hasenrücken with Waldpilzen und Kroketten Vanilleeis with heißen Himbeeren
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 13(ab 6 Personen)
Steinpilzsuppe with Sahnehäubchen Geschmorter Rehbraten with Klößen, Gemüse, Preiselbeersoße und Grünkohl Vanilleeis with heißen Waldbeeren
Nicht veganEnthält Fleisch.
Menü 14
Kleiner Tomatensalat with Mozzarella und Basilikum Französische Zwiebelsuppe with Croutons gespickter Hirschrücken with einer Preiselbeeren-Birne, Klößen und Kroketten, Waldpilzen und grünem Spargel Ofenwarmer Apfelstrudel with Vanilleeis und Sahne oder Vanillesoße
VegetarischMenü 15
Krabbensuppe Hausgebeizter Havelzander auf Blattsalat und Sahnemeerettich Lachsfilet auf Blattspinat with Dillrahmsoße und geschwenkten Pariser Kartoffeln Bunte Götterspeise with Vanillesoße
Nicht veganEnthält Fisch.
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