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Bathasar

Name: Bathasar
Address: Aachener Straße 18, Köln, 50674, DE

Brunch · Aachener Straße 18, KölnHat vegane Gerichte Anmelden, um zu merken

Website Route

Vegan: 1
Auf Wunsch: 1
Vegetarisch: 15
Gerichte gesamt: 50

Hat Bathasar vegane Gerichte?

Hat vegane Optionen. 1 von 50 Gerichten nennt die Karte ausdrücklich vegan, 1 weiteres lässt sich auf Wunsch vegan zubereiten.

Zum Beispiel: Suppe vom hokkaido-kürbis.

Karte geprüft am 30. Sept. 2026.

Ganze Speisekarte als PDF Nur vegane Gerichte als PDF

Zuletzt aktualisiert am 30. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.

Mittagstisch | innenstadt

Crespelle
12,60 €
BLATTSPINAT | RICOTTA | TOMATENRAGOUT | GEMISCHTER SALAT
Vegetarisch
Bunter gemüseeintopf
13,20 €
MÖHREN | SELLERIE | KARTOFFELN | KOHL | LIEBSTÖCKEL
Vegan-Status unklarBrühebasis und Butter ungeklärt.
Tatar vom räucherlachs
15,30 €
ROTE BETE | FELDSALAT | ZITRONENDRESSING
Nicht veganEnthält Fisch.
Weisse kalbsbolognese
15,90 €
RIGATONI | WURZELGEMÜSE | PARMESAN
Nicht veganEnthält Kalbfleisch und Parmesan.
Schnitzel vom kikok maishähnchen
16,80 €
KÜRBISKERN PANADE | KÜRBIS-KARTOFFELSTAMPF | SALAT
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch.
Red fish curry
17,40 €
BASMATIREIS | PAPADAM | RAITA
Nicht veganEnthält Fisch und Milchprodukte in Raita.
Apulisches landbrot
2,00 €
OLIVENÖL KALTPRESSUNG EXTRA VIRGEM
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?

Balthasars hüftgold

New york cheese cake im glas
6,00 €
Vegetarisch
Affogato
7,00 €
VANILLEEIS | DOPPELTER ESPRESSO
Vegetarisch
Creme brûlée
9,40 €
Vegetarisch
Kürbiskernparfait
12,80 €
MOHNKUCHEN | KUMQUAT-RAGOUT | GEL VON SCHWARZEN KIRSCHEN
Vegetarisch
Lauwarme schokoladentarte
11,70 €
MASCARPONE-TONKA EISCREME | SAUERKIRSCHEN | SCHOKOERDE
Vegetarisch
Iced matcha latte
5,50 €
MATCHA | FRISCHMILCH - MIT HAFERMILCH + 0,50
Auf Wunsch veganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.mit Hafermilch bestellen
Stimmt das?
Hausgemachter eistee
5,50 €
SCHWARZ- UND GRÜNTEE | GUAVE | ZITRONE | AGAVE
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?
Hausgemachte gurkenlimonade
5,50 €
GURKENSIRUP | SODA
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?

Vorspeisen

Suppe vom hokkaido-kürbis
9,60 €
CURRY | KOKOSMILCH | KÜRBISKERNE
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.
Stimmt das?
Pilzroulade
14,80 €
SAUERRAHMSAUCE | FRITIERTER RUCOLA | KRÄUTERÖL
Vegetarisch
Artischocken-zucchini-salat
15,30 €
HARISSA-CREME | LILA KARTOFFELCHIPS | GRANATAPFEL
Vegan-Status unklarHarissa-Creme enthält möglicherweise Milchprodukte oder Ei.
Asiatische garnelenbällchen
17,60 €
PAPAYASALAT | WASABICREME | MICROGREENS
Nicht veganEnthält Garnelen.
Beef tatar
19,60 €
RINDERFILET | DAS GELBE VOM LANDEI | GERÖSTETES LANDBROT
Nicht veganEnthält Rinderfilet.
Carpaccio vom argentinischen premium-rinderfilet
19,00 €
RUCOLA | PARMESAN
Nicht veganEnthält Rinderfilet und Parmesan.
Vitello tonnato
20,80 €
ZARTE KALBFLEISCHSCHEIBEN | THUNFISCHCREME | SARDELLEN | KAPERN
Nicht veganEnthält Kalbfleisch und Thunfischcreme.
Contra carpaccio
24,80 €
KURZ GEBRATENE SCHEIBEN VOM PREMIUM-RINDERFILET STAUDENSELLERIE | ZITRONE | PARMESAN | OLIVENÖL
Nicht veganEnthält Rinderfilet und Parmesan.
Antipasti misti
16,50 €
PROSCIUTTO | MELONE | VITELLO TONNATO | CAPRESE | VERDURE MISTE | SALAT VON BELUGALINSEN OLIVEN | PARMIGIANO
Nicht veganEnthält Prosciutto und Vitello Tonnato.
Tris di balthasar
26,40 €
CARPACCIO CLASSICO VOM PREMIUM RINDERFILET | VITELLO TONNATO LACHS TATAKI AUF WAKAME-ALGEN-SALAT
Nicht veganEnthält Fleisch und Fisch.

Salate

Granitierter ziegenkäse
20,60 €
SALAT VON ROTE BETE UND APFEL | FELDSALAT | FRISCHE FEIGEN | KARAMELLISIERTE WALNÜSSE
Vegetarisch
Insalata di pollo
22,90 €
STREIFEN VOM KIKOK-MAISHÄHNCHEN AUS ARTGERECHTER HALTUNG BLATTSALATE | ROSMARINBRATLINGE | SOUR CREAM
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch.
Bowl
18,60 €
HOKAIDO KÜRBIS-CHUTNEY | EDAMAME-MANGO-SALAT | BABYSPINAT | NASHI-BIRNE | CASHEW FRÜHLINGSROLLEN | ASIATISCHES OMELETTE | CRISPY SUSHI-REIS | EINGELEGTER INGWER | LIMETTENDIP
Vegan-Status unklarEnthält asiatisches Omelette (Ei).
Caesar salat mit gambaretti oder kikok-maishähnchen
23,60 €
ROMAANA | PARMESANDRESSING | CROUTONS | KIRSCHTOMATEN | SARDELLEN | PARMESAN
Nicht veganEnthält Fleisch/Garnelen und Parmesan.
Daikon salat
26,80 €
RINDFLEISCH TERIYAKI | EDAMAME | AVOCADO | ZUCKERSCHOTEN | GURKE FRÜHLINGSZWIEBELN | BABYSPINAT | KORIANDER | BASILIKUM | MINZE | SESAM
Nicht veganEnthält Rindfleisch Teriyaki.
Salade niçoise mit thunfisch tataki
29,80 €
ROMANA | GURKEN | TOMATEN | GRÜNE BOHNEN | LANDEI | ARTISCHOCKEN | KARTOFFELN
Nicht veganEnthält Thunfisch und Landei.
Apulisches landbrot
2,00 €
OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?

Pasta

Cannelloni al forno
17,40 €
GEMÜSE | TOMATENRAGOUT | MOZZARELLA | BASILIKUM | PARMESAN
Vegetarisch
Gnocchi alla zucca
18,30 €
HAUSGEMACHTE KÜRBIS-GNOCCHI | KÜRBISCREME | SALBEIBUTTER | HASELNUSS-CRUMBLE
Vegetarisch
Tortelloni con anatra
19,40 €
HAUSGEMACHTE NUDELTASCHEN MIT ENTENFÜLLUNG | FRIKASSEE VON DER BARBERIE-ENTE | APRIKOSEN
Nicht veganEnthält Entenfleisch.
Spaghetti 'aglio, olio e peperoncino' con carpaccio di filetto di manzo
26,00 €
CARPACCIO VOM RINDERFILET | OLIVENÖL | CHILI | KNOBLAUCH | GEHOBELTER PARMESAN
Nicht veganEnthält Rinderfilet und Parmesan.
Linguine ai gamberi
26,80 €
AVOCADO | TOMATE | KNOBLAUCH | CHILI | PETERSILIE
Nicht veganEnthält Gamberi (Garnelen).

Hauptgerichte

Mango-kürbis-curry
17,80 €
FRISCH GEBACKENES PARATHA | BASMATIREIS | PAPAYA-CHUTNEY
Vegan-Status unklarParatha enthält eventuell Butter/Ghee.
Indian butter chicken
22,80 €
VOM KIKOK-MAISHÄHNCHEN BASMATIREIS | FRISCH GEBACKENES PARATHA | RAITA
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch.
Gefüllte maispoularde
26,90 €
GETRÜFFELTE GEFLÜGELFARCE | ERBSENPÜREE | WILDER BROKKOLI | TRÜFFELSAUCE
Nicht veganEnthält Geflügelfarce.
Pappardelle con punte di filetto all'emiliana
28,60 €
FRISCHE BANDNUDELN | SPITZEN VOM RINDERFILET | PANCETTA | TOMATENRAGOUT
Nicht veganEnthält Rinderfilet und Pancetta.
Rinderroulade
29,30 €
SPECKBOHNEN | KARTOFFELPÜREE
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Lachsfilet
29,80 €
AUF DER HAUT GEBRATEN KÜRBISRISOTTO MANDOVA | KERNÖL
Nicht veganEnthält Fisch.
Lammhüfte vom grill
31,60 €
THYMIANLACK | CASSOULET VON GRÜNEN BOHNEN | POMMES PAVÉ
Nicht veganEnthält Lammfleisch.
Zartes wiener schnitzel vom kalb
32,80 €
GURKEN-KARTOFFELSALAT | GERÖSTETER SPECK
Nicht veganEnthält Kalbfleisch.

Desserts

New york cheesecake im glas
6,00 €
Vegetarisch
Affogato
7,00 €
VANILLEEIS | DOPPELTER ESPRESSO
Vegetarisch
Crème brûlée
9,40 €
Vegetarisch
Kürbiskernparfait
12,80 €
MOHNKUCHEN | KUMQUAT-RAGOUT | GEL VON SCHWARZEN KIRSCHEN
Vegetarisch
Lauwarme schokoladentarte
11,70 €
MASCARPONE-TONKA EISCREME | SAUERKIRSCHEN | SCHOKOERDE
Vegetarisch

Worauf du bei Bathasar achten solltest

Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.

Iced matcha latte gibt es auf Wunsch vegan: mit Hafermilch bestellen.

Karte laden?

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Restaurant

Adresse: Aachener Straße 18, 50674 Köln
Website: balthasar-cafe.de

So haben wir gelesen

50 Gerichte in 7 Rubriken automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 30. Sept. 2026. 1 nennt die Karte ausdrücklich vegan. 1 lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten. Bei 4 weiteren stehen keine tierischen Zutaten in der Beschreibung, bestätigt ist das nicht.

KI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

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ab 2,00 €

Bathasar

Speisekarte

Hat Bathasar vegane Gerichte?

Mittagstisch | innenstadt

Crespelle

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Tatar vom räucherlachs

Weisse kalbsbolognese

Schnitzel vom kikok maishähnchen

Red fish curry

Apulisches landbrot

Balthasars hüftgold

New york cheese cake im glas

Affogato

Creme brûlée

Kürbiskernparfait

Lauwarme schokoladentarte

Iced matcha latte

Hausgemachter eistee

Hausgemachte gurkenlimonade

Vorspeisen

Suppe vom hokkaido-kürbis

Pilzroulade

Artischocken-zucchini-salat

Asiatische garnelenbällchen

Beef tatar

Carpaccio vom argentinischen premium-rinderfilet

Vitello tonnato

Contra carpaccio

Antipasti misti

Tris di balthasar

Salate

Granitierter ziegenkäse

Insalata di pollo

Bowl

Caesar salat mit gambaretti oder kikok-maishähnchen

Daikon salat

Salade niçoise mit thunfisch tataki

Apulisches landbrot

Pasta

Cannelloni al forno

Gnocchi alla zucca

Tortelloni con anatra

Spaghetti 'aglio, olio e peperoncino' con carpaccio di filetto di manzo

Linguine ai gamberi

Hauptgerichte

Mango-kürbis-curry

Indian butter chicken

Gefüllte maispoularde

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