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Dieses Restaurant bietet eine deutsche Küche mit insgesamt 39 Gerichten auf der Karte an. Zu den veganen Optionen zählen das Breznbrett‘la mit Hummus, das Sattes Grün, das Gröstl sowie der Leberkäs. Du findest hier eine Auswahl an Speisen, die ausdrücklich vegan gekennzeichnet sind, um deine Mahlzeit zu begleiten.
Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert
Hat vegane Optionen. 5 von 39 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan, 2 weitere lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten.
Zum Beispiel: Breznbrett‘la mit Hummus, Sattes Grün, Gröstl.
Karte geprüft am 27. Sept. 2026.
Das solltest du bestellen
Tipps
Gut zu wissen
Zuletzt geprüft am 27. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Rinderbrühe mit Leberklößn, Grießnocken, Pfannkuchstreifen, Tafelspitzstückla, Lauchzwiebeln
Enthält Rinderbrühe und Fleisch.
Teigware ohne detaillierte Zutatenliste.
Enthält Schmalz.
Zwa Brezn mit Obatzter, Sauerrahmdip und Schmalz
Zwa Brezn mit Hummus und Rote-Beete-Aufstrich
mit Sauerrahmdip
Radieschen, Honig-Senf-Marinade, Salat, Gurken-Chutney und Brezncroûtons
als vegan zubereiten
Grobe Mettwurst, Schwarzwälder Schinken, Landjäger, Presssack, Obatzter, Radieschenfrischkäse, Bergkäse, Wurstsalat, saure Gurke, Butter, Landbrot und eine Brezn
Enthält Fleisch und Wurst.
Spiegelei, Kartoffelsalat, Röstzwiebeln, Klecks Soß
Enthält Fleisch und Ei.
Camembert angemacht mit am Schuss Maisel‘s Weisse, Zwiebeln, Kümmel und Paprika, dazu gibt‘s Radieserl, rote Zwiebelringe, a Brezn und unser Landbrot
mit Bratensoß
Klöße und Bratensoß ohne Detailangaben.
Bunte Salatauswahl mit gerösteten Kernen, Kresse, Senf-Dressing, Croûtons
Knusprige Backhendl, Kartoffelsalat, Feldsalat, Kürbiskernöl-Dressing
Enthält Backhendl (Hähnchenfleisch).
Gemischte Salate mit Senf-Dressing, rösch gebratenen Kartoffelscheiben und lauwarmen Schafskäsewürfeln
Braten- und Kloßstückla mit Zwiebeln gebraten und Majoran abgeschmeckt, obendrauf a Spiegelei und mit am Klecks Bratensoß
Enthält Fleisch und Ei.
in Dunkelbier-Soß mit Bayreuther Kartoffelkloß und deftigem Sauerkraut
Enthält Fleisch (Haxe).
mit Speck, Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt, dazu zwa Semmelklöß
Enthält Speck.
in Dunkel-Biersoß mit Bayreuther Kartoffelkloß und deftigem Sauerkraut
Enthält Schweinefleisch.
das originale Schwergewicht in Lorbeer, Kümmel, Bier geschmorte dazu an Bayreuther Kartoffelkloß und Speckkrautsalat
Enthält Fleisch.
in sämiger Soß mit Semmelkloß und Apfelblaukraut
Enthält Fleisch (Rind).
mit Breznpanade, in Butterschmalz ausgebraten dazu Preiselbeeren und Kartoffelsalat oder Pommes
als vegan zubereiten
natur gebraten oder Breznpanade in Butterschmalz ausgebraten mit Schwammerlsoß und Pommes
mit Kartoffel-Radieschensalat, Röstzwiebeln, Remoulade
Enthält Hähnchenfleisch.
Keine Dressing- oder Zutatenangaben.
mit gebratenen Pilzen, Tomaten, Rucola, Grana Padano und Radieschen-Vinaigrette
mit am würzigen Käs’ überbacken, Röstzwiebeln
und am knackigen Salat
mit Zwiebeln und frischen Kräutern abgeschmeckt, dazu zwa Semmelklöß
Kloßstückla, Kartoffel, Ofengemüse, vegane Bratensoß
Röstzwiebeln, Kartoffel-Radieschensalat, vegane Bratensoß
Kinderschnitzel mit Pommes
Enthält Schnitzel (Fleisch).
Chicken Nuggets mit Pommes
Enthält Chicken Nuggets.
Schweinebraten mit Kartoffelkloß
Enthält Schweinebraten.
Spätzle oder Kloß mit Soß
Keine Angaben zur Soße.
mit saisonalem Ragout
Erdbeerklöß, Rhabarberragout, Vanilleeis
und Sahne
mit Sanddornkern
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
Frei lizenzierte Fotos von Wikimedia Commons, aufgenommen in der Nähe von Bayreuther Brauhaus. Sie zeigen nicht zwingend das Restaurant selbst.
Fred Romero from Paris, France, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
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