"Bei Helene" in der Sakristei

Für 2 bis 4 zum Teilen: zweierlei Wurst, dreierlei Käse, Ochsenmaulsalat, Sülze, Obatzter, eingelegtes Gemüse — und natürlich ein Korb Bauernbrot und hausgemachte Butter.

Enthält Fleisch und Käse.

Wurst- und Käseauswahl unseres Kochs, hausgemachte Aufstriche, eingelegtes Gemüse, Bauernbrot — Schwaben auf einem Brett.

Enthält Wurst und Käse.

Wurst-Alternativen, Käseauswahl, hausgemachte Aufstriche, eingelegtes Gemüse und Bauernbrot.

Würzig-cremig gerührt, Allgäuer Camembert, Butter, Zwiebeln, Paprika — dazu Bauernbrot.

Klassisch feinwürzig, dazu in der Pfanne goldgebratene Kartoffeln, hausgemachte Vinaigrette und knackige Essiggürkchen.

Enthält Fleisch.

Aus regionaler Metzgerhand, dazu Senf und frisches Brot.

Enthält Fleisch.

Fein geschnitten, in Essig, Öl und roten Zwiebeln mariniert.

Enthält Fleisch.

Hausgemacht — feine Lyoner-Streifen und Schwarzwurst, mit roten Zwiebeln und Gewürzgurken in unserer Hausmarinade.

ohne Wurst

Hausgemacht — mit gereiftem Emmentaler, nussigem Biss und einer Spur Schnittlauch.

Enthält Käse und Wurst.

Würziger Allgäuer Bergkäse, klassisch eingelegt mit Zwiebeln und optional Kümmel.

Sämig gekochte Linsen, handgeschabte Spätzle — auf Wunsch auch mit Saiten oder Saitan.

mit Saitan wählen

Zwei selbstgemachte Maultaschen mit Brät, Landjäger und Petersilie — die vegetarischen mit Austernpilzen gefüllt. Wählen Sie Ihre Lieblingszubereitung: in heißer Brühe, butterzart geschmälzt mit Kartoffelsalat und vegetarischer Bratensoße, in der Pfanne goldgebraten mit Ei und großem Blattsalat, knusprig frittiert mit Kartoffelsalat und vegetarischer Bratensoße.

Bunte Blattsalate, Kartoffel-, Gurken-, Karotten- und Rettichsalat.

Zusammensetzung von Dressings unklar.

Wechselnd nach Saison und Laune unseres Bäckers — locker, frisch, mit Liebe gebacken. Gerne mit einer Haube Sahne.

ohne Sahne

Eine Kugel Bourbon-Vanilleeis, ertränkt in heißem Espresso — italienischer Genuss, schwäbisch gern gesehen.

Klassisch abgeschmeckt, dazu Bauernbrot.

Enthält rohes Rindfleisch.

Zart geräuchert, frische Radieschen, Staudensellerie, Zitrone und Bauernbrot.

Enthält Fisch.

Schwäbische Original-Maultasche, knusprig frittiert, klassisch oder vegetarisch.

Knackig und würzig — der perfekte Auftakt für einen Vesperabend.

Brotselektion, samtig geschlagene Butter, herzhafter Schmalz.

Am Knochen gereift, auf den Punkt gebraten, dazu Spätzle, Marktgemüse und unsere Pfeffer-Cognac-Sauce — ein Erlebnis zum Teilen.

Enthält Rindfleisch.

Saftiges Roastbeef von der deutschen Färse, Bratenjus, dunkle Zwiebelschmelze — die Empfehlung des Hauses.

Enthält Roastbeef.

Wie bei Oma — handgeformt aus Rind und Schwein, die vegetarischen aus Hafer und Frischkäse, außen kross, innen saftig, dazu lauwarmer Kartoffelsalat mit Bratensoße.

Maishähnchen vom Land, kross in Butter gebraten, innen butterzart — dazu goldgelbe Pommes.

Enthält Hähnchenfleisch.

Pochierte Williams-Birnen, Schokoladensauce, Vanilleeis — unser Klassiker und Favorit.

Saftige Apfelringe, im Bierteig goldbraun ausgebacken, feine Zimt-Zucker-Note — dazu Bourbon-Vanilleeis und eine Wolke Schlagsahne.

Frisch eingekochte Himbeeren, noch warm, auf cremigem Bourbon-Vanilleeis — der Kontrast zwischen heiß und kalt ist die halbe Miete.

Handgeschabte Spätzle in milder Bratensoße.

mit veganer Soße

Goldgelbe Pommes mit Ketchup und Mayo.

Mayo unklar.

Knusprige Kroketten in cremiger Pilzrahmsoße.