Brauhaus Ernst-August

frisch aus dem Ofen, dazu fruchtiger BBQ-Dip

Enthält möglicherweise Butter oder Milchprodukte.

nach altem Hausrezept, mit Kartoffeln aus der Region und ausgesuchten Kräutern

mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln und 100% Rindfleisch

Enthält Rindfleisch.

Schinken- & Wurstspezialitäten von Gramann aus Pattensen, hausgemachtes Mett, Bratenaufschnitt, würziger Käse, Landbutter, Kräuterquark, Fassgurken, Radieschen und Cherrytomaten, dazu unser Hausbrot

Enthält Fleisch, Käse und Butter.

Zweierlei Linsenaufstrich, cremig-milder Weichkäse, würziger Bergkäse, original Obatzda, gebackene Falafelbällchen, Radieschen und Cherrytomaten, Guacamole, Butter und frisches Hausbrot

ca. 600g nach hauseigenem Zuschnitt, knusprig und frisch aus dem Ofen, dazu mildes Sauerkraut und Dunkelbierjus

Enthält Fleisch.

vom Susländer Landschwein, saftig gefüllt, mit Kochschinken und herzhaftem Käse, dazu Hollandaise und Pommes Frites

Enthält Fleisch, Käse und Schinken.

aus regionaler Zucht unseres Landschlachters, dazu reichen wir goldgelbe Pommes Frites

Enthält Fleisch.

nach Ihren Wünschen saftig gegrillt, mit goldgelben Pommes Frites und einem bunten Salat mit Brauhausdressing

Enthält Rindfleisch.

200g aus dem Herzstück der Rinderhüfte, zartrosa gegrillt, auf großem bunten Salat der Saison mit Brauhaus Dressing

Enthält Rindfleisch.

Spanferkelrollbraten auf hausgemachtem Sauerkraut, dazu 2 Kartoffelnknödel und Hanöversch-Dunkelbierjus

Enthält Fleisch.

zarte Seelachsmedaillons, in Hanöversch-Bierteig gebacken, dazu Pommes Frites, ein kleiner Salat und Remoulade

Enthält Fisch.

aus dem Rindernacken, 12 Stunden bei 100°C butterzart geschmorrt, im Treberbrioch, dazu Apfel-Coleslaw, Portweinzwiebeln und herzhafte Burgersauce

Enthält Rindfleisch.

saftig gegrillter Beyond Burgerpatty, im Treberbrioch, mit Avocadocreme, gegrillter Paprika und Burgersauce

Brioche und Burgersauce enthalten oft Milch/Ei.

mit Wildblütenhonig gratiniert, dazu ein knackiger Salatmix, geröstete Nüsse und fruchtiges Balsamicodressing

bunte Blattsalate der Saison, dazu Crôutons, Brauhausdressing oder Essig & Öl und unser Treberbaguette

Dressing enthält möglicherweise Milchprodukte.

buntes Wokgemüse mit Paprika, Karotten, Champignons und Zucchini, dazu Rosmarinkartoffeln und Frühlingsquark

Frühlingsquark durch Guacamole ersetzen

goldbraun gebratenes Schnitzel, dazu Pfifferlinge à la Crème und Pommes Frites

Enthält Fleisch.

mit großem hausgemachten Kartoffelrösti und kleinem Beilagensalat

herzhaftes Rumpsteak 220g, saftig gegrillt, dazu frische Pfifferlinge aus der Butterpfanne mit feinen Zwiebeln und goldgelben Pommes Frites

Enthält Rindfleisch.

500g würzig mariniert und zart geschmort, dazu hausgemachter Coleslaw Salat

Enthält Fleisch.

aus der Oberschale, traditionell zubereitet, mit Speck, Zwiebeln und Gurke, dazu hausgemachter Rotkohl, Rouladenjus und dampfende Salzkartoffeln

Enthält Rindfleisch und Speck.

New York Cheesecake cremiger Käsekuchen auf Haferkeksboden, mit fruchtig frischem Beerenmix

Enthält eventuell Ei oder Milchprodukte im Teig.

mit Zimt, Rosinen und hausgemachter Vanillesauce

Teig enthält oft Butter oder Ei.

von unserem Eispartner Giovanni L., große Kugel Ihrer Wahl: Schokolade, Vanille, Erdbeere, Stracciatella und Walnuss