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Castello

Name: Castello
Address: Alte Herrenhäuser Straße 24, Hannover, 30419, DE
Telephone: +49 511 751289

Italienisch · Alte Herrenhäuser Straße 24, HannoverWahrscheinlich pflanzliche Gerichte, unbestätigt

Website Route

Vegan: 0
Auf Wunsch: 0
Vegetarisch: 12
Gerichte gesamt: 44

DWenig vegane Auswahl€€€€geschätztItalienisch

Hat Castello vegane Gerichte?

Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 1 Gericht sieht pflanzlich aus, ist aber nicht als vegan gekennzeichnet, 12 sind vegetarisch.

Karte geprüft am 5. Okt. 2026.

Ganze Speisekarte als PDF

Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.

Vorspeisen

Burrata con finferli
Geröstete Pfifferlinge | frische Burrata | sizilianische Datteltomaten | Petersilie
Vegetarisch
Antipasti di verdure e salume
Gegrilltes und eingelegtes Gemüse | Salami Milano | Proscuitto di Parma | Burrata
Nicht veganEnthält Salami, Schinken und Burrata.
Bruschetta classica
Röstbrot | Tomaten | Basilikum | Knoblauch | natives Olivenöl
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?

Hauptgerichte

Pollo e finferli
Penne-Nudeln | Pfifferlinge | Hähnchenstreifen | Datteltomaten | Petersilie | Parmesansauce
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch.
Tagliolini finferli
Schmale Bandnudeln | Pfifferlinge | Pancetta | Petersilie | Rahmsauce
Nicht veganEnthält Pancetta (Speck).
Insalata finferli
Bunter Salat | geröstete Pfifferlinge | Rinderfiletspitzen | Parmesan
Nicht veganEnthält Rinderfiletspitzen.
Pizza prosciutto e finferli
Tomatensauce | Mozzarella | Pfifferlinge | gekochter Schinken
Nicht veganEnthält Schinken und Mozzarella.
Tagliolini tartufo
Hausgemachte schmale Bandnudeln | italienischer Trüffel | Trüffelsauce
Vegan-Status unklarTrüffelsauce kann Sahne enthalten.
Weisse bolognese
Rigatoni Nudeln | weiße Kalbsbolognese | Trüffelcreme
Nicht veganEnthält Kalbsbolognese.
Fegato burro e salvia
Gebratene Kalbsleber | Butter-Salbeisauce | mediterranes Kartoffelpüree | Gemüsebeilage
Nicht veganEnthält Kalbsleber und Butter.

Castello-menü

Crema di funghi di bosco
Samtige Waldpilzcremesuppe
Vegan-Status unklarCremesuppen enthalten oft Sahne.
Medaglioni di maiale
Gegrillte Schweinemedaillons | Rosmarinkartoffeln | Pfifferlingrahmsauce
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.
Tiramisu classico
Savioardi | Mascarpone | Espresso | Amaretto
Vegetarisch

Trüffel-menü

Carpaccio tartufo
Black Angus Rinderfilet | Trüffel | Parmesan
Nicht veganEnthält Rinderfilet.
Tagliolini tartufo
Hausgemachte schmale Bandnudeln | italienischer Trüffel | Trüffelsauce
Vegan-Status unklarTrüffelsauce kann Sahne enthalten.
Filetto di manzo
Gegrilltes Rinderfilet | Rosmarinkartoffeln | Trüffelsauce | Gemüsebeilage | italienischer Trüffel
Nicht veganEnthält Rinderfilet.
Tartufo nero
Dunkles Trüffeleis Savioardi | Eierlikör
Vegetarisch

Antipasti

Crema di funghi di bosco
Samtige Waldpilzcremesuppe
Vegan-Status unklarCremesuppen enthalten oft Sahne.
Insalata di polpo
Panzanella | Tomaten | Oktopus | Zwiebeln | Basilikum
Nicht veganEnthält Oktopus.
Insalata mista
Grüner Salat | Datteltomaten | Walnusskerne | Parmesanspäne
Vegetarisch
Carpaccio di barbabietola
Rote Beete-Carpaccio | Ziegenkäse | Honig-Balsamicodressing | Ruccola | Croutons
Vegetarisch
Vitello tonnato
Kalb | Thunfischcreme | Kapern | Rucola | Datteltomaten
Nicht veganEnthält Kalb und Thunfisch.
Carpaccio
Black Angus Rinderfilet | Rucola | Parmesan | Zitronenspalte
Nicht veganEnthält Rinderfilet.
Tris castello
Carpaccio | Black Angus Rinderfilet | Rucola | Parmesan | Vitello tonnato | Kalb | Thunfischcreme | Kapern | Rucola | Datteltomaten | Burrata | geröstete Pfifferlinge
Nicht veganEnthält Fleisch und Käse.
Capesante gratinate
Jakobsmuscheln | Spinat | Pilze | Zwiebeln | Martinisauce | Mozzarella
Nicht veganEnthält Jakobsmuscheln und Mozzarella.

Pasta & risotto

Spaghetti aglio e oglio
Spaghetti | Riesengarnelen | sizilianische Datteltomaten | Knoblauch | natives Olivenöl | Chili | Petersilie
Nicht veganEnthält Riesengarnelen.
Tagliolini salmone e spinaci
Hausgemachte schmale Bandnudeln | Lachs | Spinat | Datteltomaten | Sahnesauce
Nicht veganEnthält Lachs und Sahnesauce.
Tagliolini filetto di manzo
Schmale Bandnudeln | Rinderfiletspitzen | Erbsen | Zwiebeln | Tomatensauce
Nicht veganEnthält Rinderfiletspitzen.
Triangoloni rossi
3 Hausgemachte rote Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und sardischem Honig in Cassis-Portweinsauce | Walnuss-Rucola-Haube
Vegetarisch
Risotto mare
Risottoreis | Meeresfrüchte | Garnelen | Datteltomaten | Weißwein
Nicht veganEnthält Meeresfrüchte und Garnelen.

Carne

Filetto di manzo
Gegrilltes Rinderfilet | Drillinge | Trüffelsauce | Gemüsebeilage | italienischer Trüffel
Nicht veganEnthält Rinderfilet.
Medaglioni di maiale
Gegrillte Schweinemedaillons | Rosmarinkartoffeln | Pfifferlingrahmsauce
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.

Pesce

Salmone
Lachsfilet | mediterranes Kartoffelpüree | Pfifferlingrahmsauce
Nicht veganEnthält Lachs.
Orata
Gegrillte Doradenfilets | Blattspinat | Rosmarinkartoffeln
Nicht veganEnthält Doradenfilets.
Fisch des tages
Nur Solange der Vorrat reicht | Fragen Sie unser Servicepersonal
Nicht veganEnthält Fisch.

Pizza

Pizza margherita
Tomatensauce | Basilikum | Mozzarella
Vegetarisch
Pizza salame
Tomatensauce | Mozzarella | Salame Napoli
Nicht veganEnthält Salami.
Pizza parma
Tomatensauce | Mozzarella | Parmaschinken | Rucola | Parmesan
Nicht veganEnthält Schinken.
Pizza tonno e cipolle
Tomatensauce | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebeln | Kapern
Nicht veganEnthält Thunfisch.
Pizza verdure
Tomatensauce | Mozzarella | Grillgemüse | Gorgonzola | Zwiebeln
Vegetarisch

Desserts

Tartufo bianco
Weißes Trüffeleis | Erdbeersauce | Früchte
Vegetarisch
Cassata
Cassata-Eis | Früchtesauce | Sahne
Vegetarisch
Tiramisu classico
Savioardi | Mascarpone | Espresso | Amaretto
Vegetarisch
Souffle al cioccolato
Schokoladensoufflé | Vanilleeis | Früchte
Vegetarisch

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Restaurant

Adresse: Alte Herrenhäuser Straße 24, 30419 Hannover
Telefon: +49 511 751289
Öffnungszeiten: Tu-Su 12:00-15:00, 18:00-23:00
Website: castello-hannover.de

Vegan-Freundlichkeit

Wenig vegane Auswahl

Kein Gericht ist ausdrücklich vegan gekennzeichnet. 1 sehen nach Beschreibung pflanzlich aus, bestätigt ist das nicht.

So berechnen wir die Note

So haben wir gelesen

44 Gerichte in 10 Rubriken automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 5. Okt. 2026. Kein Gericht ist ausdrücklich vegan gekennzeichnet. Bei 1 weiteren stehen keine tierischen Zutaten in der Beschreibung, bestätigt ist das nicht.

Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

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Pollo e finferli

Tagliolini finferli

Insalata finferli

Pizza prosciutto e finferli

Tagliolini tartufo

Weisse bolognese

Fegato burro e salvia

Castello-menü

Crema di funghi di bosco

Medaglioni di maiale

Tiramisu classico

Trüffel-menü

Carpaccio tartufo

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