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Chuan
Chinesisch · Himmelpfortgasse 27, WienHat vegane Gerichte Anmelden, um zu merken
- Vegan
- 21
- Auf Wunsch
- 3
- Vegetarisch
- 5
- Gerichte gesamt
- 105
Speisekarte
Hat Chuan vegane Gerichte?
Hat vegane Optionen. 21 von 105 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan, 3 weitere lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten.
Zum Beispiel: Klare Gemüsesuppe mit Tofu, Haus-fermentiertes Gemüse à la Sichuan, Hausgemachter fermentierter „Gobou“ koreanischer Art.
Karte geprüft am 28. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 28. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Suppen / soups
5Pikant-säuerliche Suppe nach Sichuan Art
6,80 €Hot and sour soup Sichuan style (slightly spicy, vegetarian)
VegetarischMaishähnchen-Garnelen Wan Tan in Hühnerbrühe
7,80 €Cornfed chicken-prawn wan tan in chicken broth
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch und Garnelen.Klare Gemüsesuppe mit Tofu
6,50 €Clear vegetable soup with tofu (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Tom Yam Gung Suppe mit Shrimps
7,80 €Tom Yum Kung soup with shrimps (spicy)
Nicht veganEnthält Shrimps.Schweineripperl Seetang Suppe
7,80 €Pork ribs seaweed soup
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.
Kalte vorspeisen / cold starter
7Haus-fermentiertes Gemüse à la Sichuan
5,50 €Home fermented vegetables à la Sichuan (spicy, vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Hausgemachter fermentierter „Gobou“ koreanischer Art
8,90 €Homemade fermented “gobou” Korean style (spicy, vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Seetang in süß-saurer Marinade
7,80 €Seaweed in a sweet-sour marinade (slightly spicy, vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?„Smashed Baby Cucumber“ mit Knoblauch
7,20 €“Smashed baby cucumber” with garlic (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Tofu-Streifen mit Koriander und Sesam-Öl
7,80 €Tofu stripes with coriander and sesame oil (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Edamame mit Sesamöl
7,20 €Edamame mit Sesamöl (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Yamswurzelpüree mit Heidelbeermarmelade
8,90 €Yams puree with blueberry marmalade (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?
Kalte vorspeisen / cold starters
7Ausgelöste Maishähnchenkeule in Sesam-Chili Öl
9,50 €Deboned chicken thigh in sesame-chili oil (slightly spicy)
Nicht veganEnthält Hähnchenfleisch.Rindskutteln, -zunge und Wadschinken in hausgemachtem Chili Öl
10,80 €Beef tripe, -tongue and -shank in homemade chili oil (spicy)
Nicht veganEnthält Fleisch und Innereien.In Würzbrühe gekochte Lammleber fein geschnitten
9,80 €Lamb liver cooked in spice broth thinly sliced
Nicht veganEnthält Lammleber.Schweinebauch mit Gurken Julienne und Knoblauch
9,70 €Pork belly with cucumbers julienne and garlic (slightly spicy)
Nicht veganEnthält Schweinebauch.Quallensalat mit Muer-Pilzen und Tofu
8,90 €Jellyfish salad with muer mushrooms and tofu (spicy)
Nicht veganEnthält Quallen.Lachs-Thunfisch-Avocado Tatar
16,90 €Salmon-tuna-avocado tartare (spicy)
Nicht veganEnthält Fisch.Tofu-Avocado Tatar
11,90 €Tofu-tuna-avocado tartare (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?
Sushi
12“Dragon Roll” mit King Prawn Tempura, Avokado und Lachs
19,50 €“Dragon Roll” with king prawn tempura, avocado and salmon (8 pcs)
Nicht veganEnthält Fisch und Garnelen.“Rainbow Roll” mit Wolfsbarsch, Lachs, Thunfisch und Avokado
17,90 €“Rainbow Roll” with seabass, salmon, tuna and avocado (8 pcs)
Nicht veganEnthält Fisch.“Hot Tuna Roll” mit Thunfisch, Rucola und Avokado
16,20 €“Hot Tuna Roll” with tuna, rocket and avocado (8 pcs spicy)
Nicht veganEnthält Thunfisch.Mango-Erdnuss-Avokado Maki
13,40 €Mango-peanut-avocado maki (8 pcs vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Seetang-Avokado Uramaki
13,40 €Seaweed-avocado uramaki (8 pcs vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Tofu-Avocado Roll
13,40 €Tofu-avocado roll (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Süßkartoffel-Kürbiskern-Avokado Roll
13,40 €Sweet potato-pumpkin seed-avocado roll (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Wolfsbarsch-Riesengarnelen-Gurken Maki
15,20 €Seabass-king prawn-cucumber maki (8 pcs)
Nicht veganEnthält Fisch und Garnelen.Lachs Tempura – Avocado Roll
15,20 €Salmon tempura – avocado roll (8 pcs)
Nicht veganEnthält Lachs.“Unagi Roll” mit Aal, Cream Cheese und Avokado
15,80 €“Unagi Roll” with eel, cream cheese and avocado (8 pcs)
Nicht veganEnthält Aal und Frischkäse.Sushi Omakase Set
17,50 €Sushi omakase set (6/8/10 nigiri + 4 maki)
Nicht veganEnthält Fisch.Nigiri-Uramaki-Sashimi Platte
38,90 €Nigiri-uramaki-sashimi plate
Nicht veganEnthält rohen Fisch.
À la carte
5Lachs / Salmon
3,10 €Nicht veganEnthält Fisch.Wolfsbarsch / Seabass
3,10 €Nicht veganEnthält Fisch.Aal / Eel
3,80 €Nicht veganEnthält Fisch.Thunfisch / Tuna
3,80 €Nicht veganEnthält Fisch.Riesengarnele / King Prawn
3,80 €Nicht veganEnthält Schalentiere.
Warme vorspeisen / warm starters
7„Dan Dan“ Nudeln mit faschiertem Rind nach Si Chuan Art
6,90 €„Dan Dan“ noodles with minced beef “Si Chuan”-style (slightly spicy)
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Garnelen-Maishuhn “Chao Shou” in pikanter Chili Sauce
7,20 €Prawns-cornfed chicken “chao shou” in hot chili sauce (3 pcs, spicy)
Nicht veganEnthält Garnelen und Hühnchen.Panko Riesengarnelen mit Sweet Chili Dip
13,20 €Panko king prawns with sweet chili dip
Nicht veganEnthält Garnelen.Hausgemachte Frühlingsrollen mit Schwein
8,90 €Homemade spring rolls with pork (2 pcs)
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.Hausgemachte Frühlingsrollen mit Gemüse
7,20 €Homemade spring rolls with vegetables (2 pcs, vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Wok sautierte Tiger Pfefferoni in würziger Pfeffersauce
7,90 €Wok sauteed tiger pepperoni with hot pepper sauce (spicy, vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Frittierter Tofu in hausgemachter Teriyaki Sauce
7,20 €Crispy tofu in homemade teriyaki sauce (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?
Teigtaschen / Dumplings
7Hausgemachte Teigtaschen mit mit Schwein und Garnelen
8,50 €Homemade dumplings with pork and pranws (6 pcs)
Nicht veganEnthält Fleisch und Garnelen.Hausgemachte Teigtaschen mit Schwein und Chinakohl
7,80 €Homemade dumplings with pork and napa cabage (6 pcs, boiled)
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.Hausgemachte Teigtaschen mit Beiried
7,80 €Homemade dumplings with strip loin (4 pcs)
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Hausgemachte Teigtaschen mit Garnelen und Maishuhn
7,50 €Homemade dumplings filled with prawns and cornfed chicken (4 pcs)
Nicht veganEnthält Garnelen und Hühnchen.Hausgemachte Teigtaschen mit Schwein
7,80 €Homemade dumplings with pork (4 pcs)
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.Hausgemachte Teigtaschen mit Reisvermicelli und Gemüse
7,20 €Homemade dumplings with rice vermicelli and vegetables (4 pcs, vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Haugemachte Teigtaschen Mix
25,50 €Homemade dumplings mix (12 pcs)
Nicht veganBeinhaltet verschiedene Fleischsorten.
Dim sum
6Gedämpfte Shanghai „Suppen-Teigtaschen“ mit Mangalitza
7,90 €Steamed Shanghai “soup-dumplings” with mangalica (3 pcs)
Nicht veganEnthält Mangalitza-Schweinefleisch.Gedämpfte “Ha Gao” mit Garnelen und Ingwer
7,90 €Steamed dumplings with prawns and ginger (3 pcs)
Nicht veganEnthält Garnelen.Gedämpfte “Jiu Cai Jiao” mit Bärlauch und Garnelen
7,90 €Steamed dumplings with wild garlic and prawns (3 pcs)
Nicht veganEnthält Garnelen.Gedämpfte Germteigtaschen mit Iberico und Schwarzbohnen
7,50 €Steamed dough pockets with iberico and black bean (3 pcs)
Nicht veganEnthält Iberico-Schweinefleisch.Gedämpfte „Fen Guo“ mit Shiitakepilzen und Erdnuss
7,50 €Steamed dumplings with shitake and peanuts (3 pcs, vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Dim Sum Mix
29,90 €Dim Sum Mix (12 pcs)
Nicht veganEnthält Fleisch und Meeresfrüchte.
Huhn & ente / chicken & duck
6Ente nach “Si Chuan” Art
19,80 €Duck “Si Chuan” style (slightly spicy)
Nicht veganEnthält Entenfleisch.Ente mit Mango Sauce und Wok Gemüse
19,80 €Duck with mango sauce and wok vegetables
Nicht veganEnthält Entenfleisch.Knusprige Ente „Peking“ mit gedämpfter „Bing“ Flade
30,80 €Crispy duck “Peking” with steamed “Bing” flatbread
Nicht veganEnthält Entenfleisch.“Gan-Bian” Maishuhn
17,80 €“Gan Bian” cornfed chicken (slightly spicy)
Nicht veganEnthält Maishähnchen.„Gong Bao“ Maishuhn mit Bambus, Pfefferoni und Erdnüssen
17,80 €“Gong Bao” cornfed chicken with bamboo, pepperoni and peanuts (spicy)
Nicht veganEnthält Hühnchen.Kokos-Curry Maishuhn
17,80 €Coconut-curry cornfed chicken (slightly spicy)
Nicht veganEnthält Hühnchen.
Rind & lamm / beef & lamb
7Sichuan Rindsfilet mit Chili und Gemüse
29,90 €Sichuan beef tenderloin mit Chili and vegetables from the wok (spicy)
Nicht veganEnthält Rindsfilet.Rindsfilet mit Gemüse in Schwarzpfeffersauce
29,90 €Beef tenderloin with vegetables in black pepper sauce
Nicht veganEnthält Rindsfilet.Pochiertes Rinderbeiried nach Sichuan Art
24,80 €Poached beef top loin Sichuan style (spicy)
Nicht veganEnthält Rinderbeiried.Rinderbeiried mit Pilzen aus dem Wok
27,80 €Beef top loin with mushrooms from the wok (slightly spicy)
Nicht veganEnthält Rinderbeiried.Rinderkutteln „Xiang La“
20,80 €Beef tripe „xiang la“ (spicy)
Nicht veganEnthält Rinderkutteln.Gegrillte Lammkrone nach Art des Hauses
34,80 €Grilled lamb crown house-style (6 Stk.)
Nicht veganEnthält Lammfleisch.Feurig sautierte Lammleber
20,80 €Fiery sauteed amb liver (slightly spicy)
Nicht veganEnthält Lammleber.
Hauptspeisen / main course
28Ausgelöstes Wolfsbarschfilet Kanton Art mit Algenkaviar
31,80 €Deboned seabass filet Cantonese style with seadweed caviar
Nicht veganEnthält Fisch.Gedämpfter ganzer Wolfsbarsch mit Ingwer und Jungzwiebel
29,80 €Steamed whole sea bass with ginger and scallions
Nicht veganEnthält Fisch.Wolfsbarschfilet mit Glasnudeln und chin. Sauerkraut
31,80 €Sea bass filet with rice noodles and chin. sauerkraut (“soup”, spicy)
Nicht veganEnthält Fisch.Tiger-Riesengarnelen nach „Gong Bao” Art
30,50 €“Gong Bao” tiger king prawns (5 pcs, spicy)
Nicht veganEnthält Garnelen.Tiger-Riesengarnelen Schwarzpfeffersauce
29,50 €Tiger king prawns with black pepper sauce (5 pcs)
Nicht veganEnthält Garnelen.Tiger-Riesengarnelen mit gerösteten Zwiebeln und Pfeffer
29,50 €Tiger king prawns with roasted onions and pepper (5 pcs, slightly spicy)
Nicht veganEnthält Garnelen.Gegrilltes Lachsfilet auf Wok Gemüse
20,80 €Grilled salmon fillet with wok vegetables
Nicht veganEnthält Fisch.Tofubällchen mit faschierten Garnelen, Oktopus und Maishuhn auf Pak Choi
24,80 €Tofu balls with minced prawns, octopus and cornfed chicken on pak choi
Nicht veganEnthält Garnelen, Oktopus und Hühnchen.Mapo Tofu mit Rindsfaschiertem
15,80 €Mapo Tofu with minced beef (spicy, optional vegan)
Auf Wunsch veganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.ohne RindsfaschiertesStimmt das?„Yu Xiang“ Melanzani mit Rindsfaschiertem
15,80 €„Yu Xiang“ aubergine with minced beef (spicy, optional vegan)
Auf Wunsch veganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.ohne RindsfaschiertesStimmt das?Wok sautierte Fisolen mit Rindsfaschiertem
15,80 €Wok sauteed green beans with minced beef (slightly spicy, optional vegan)
Auf Wunsch veganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.ohne RindsfaschiertesStimmt das?Jasmin Reis Beilage
3,20 €jasmine rice
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.Süßkartoffelpommes
3,20 €sweet potato fries
Vegan-Status unklarFriteuse könnte geteilt sein, unklar.Handgezogene Nudelsuppe mit Gemüse
13,80 €Hand pulled noodlesoup with vegetables
Vegan-Status unklarBrühebasis unklar.Handgezogene Nudelsuppe mit Rind
16,80 €Hand pulled noodlesoup with beef
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Handgezogene Nudelsuppe mit Shrimps
16,80 €Hand pulled noodlesoup with shrimps
Nicht veganEnthält Shrimps.Wok Hausnudeln mit Gemüse
14,80 €wok house noodles with vegetables
Vegan-Status unklarOb Nudeln Ei enthalten ist unklar.Wok Hausnudeln mit Maishuhn
15,80 €wok house noodles with chicken
Nicht veganEnthält Hühnchen.Wok Hausnudeln mit Shrimps
16,80 €wok house noodles with shrimps
Nicht veganEnthält Shrimps.Wok Hausnudeln mit Rind
16,80 €wok house noodles with beef
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Gebratener Eierreis mit Gemüse
14,80 €egg fried rice vegetables
VegetarischGebratener Eierreis mit Maishuhn
15,80 €egg fried rice chicken
Nicht veganEnthält Ei und Hühnchen.Gebratener Eierreis mit Shrimps
16,80 €egg fried rice shrimps
Nicht veganEnthält Ei und Shrimps.Gebratener Eierreis mit Rind
16,80 €egg fried rice beef
Nicht veganEnthält Ei und Rindfleisch.Gebratener Reisbandnudeln mit Gemüse
14,80 €fried rice noodles with vegetables
Vegan-Status unklarOb Teigwaren Ei enthalten, unklar.Gebratener Reisbandnudeln mit Maishuhn
15,80 €fried rice noodles with chicken
Nicht veganEnthält Hühnchen.Gebratener Reisbandnudeln mit Shrimps
16,80 €fried rice noodles with shrimps
Nicht veganEnthält Shrimps.Gebratener Reisbandnudeln mit Rind
16,80 €fried rice noodles with beef
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Vegan
3Choi Sum mit zweierlei Pilzen
24,80 €Choi sum with mushrooms (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Maisgericht mit Pinienkernen
14,80 €Corn dish with pine nut (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Saisongemüse aus dem Wok
Season vegetables from the wok (vegan)
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?
Nachspeise / Dessert
5Lava Cake mit Vanille Eis
7,90 €Lava cake with vanilla ice cream
VegetarischHausgemachter Matcha Tiramisu mit weißer Schokolade
7,90 €Homemade matcha tiramisu with white chocolate
VegetarischKokosraspeln-Klebereisbällchen mit Sesamfüllung
6,80 €Coconut sticky rice balls with sesame filling
Vegan-Status unklarZutaten unklar, vermutlich vegan aber nicht garantiert.Hausgemachter Yuzu-Mango oder Yuzu-Beeren Cheesecake
7,90 €Homemade yuzu-mango or yuzu-berries cheesecake
VegetarischSesambällchen mit Azukibohnen Füllung
6,80 €Sesame balls with red bean filling
Vegan-Status unklarTeigwaren enthalten oft unklare Zutaten.
Worauf du bei Chuan achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
- Mapo Tofu mit Rindsfaschiertem gibt es auf Wunsch vegan: ohne Rindsfaschiertes.
- „Yu Xiang“ Melanzani mit Rindsfaschiertem gibt es auf Wunsch vegan: ohne Rindsfaschiertes.
- Wok sautierte Fisolen mit Rindsfaschiertem gibt es auf Wunsch vegan: ohne Rindsfaschiertes.
Bei Tofu auf dieser Karte
- Austern- und Fischsauce
- Ei im Teigmantel
- Ghee oder Butter