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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 8 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 21 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Frisches Brot
Geröstetes Brot mit Tomate & Knoblauch
Knoblauch-Dip
Gemischte, spanische Oliven
Käseauswahl mit Feigensenf
Serranoschinken, 24 Monate gereift
Ibericoschinken Pata Negra, Reserva, 36 Monate gereift
ab 200g
ab 200g
ab 200g
ab 200g
ab 800g -1500g
ab 1000g - 1600g
Sautierter Babyblattspinat
Gemischtes Gemüse
Grüne Bratpeperoni mit Meersalz
Champignons mit Zwiebel und Knoblauch
Ausgebackener Weichkäse mit Tomatenmarmelade
Avocado, Zwiebeln, Tomate, Limette Koriander und Cremé Fraiche
Kartoffelstampf mit Trüffel
Kleine Kartoffeln mit Schale - kanarische Art, mit Allioli oder Mojo
Kartoffelstifte mit Manchegokäse und Trüffel
Pommes
Tomatensalat, Burrata, Zweibeln und Basilikum
Kartoffelstifte mit Spiegelei, Manchegokäse und Trüffel
Rote Bete Salat mit Ziegenkäse, Honig und Mandeln
Ziegenkäse mit Waldfrüchten und Honig, mit Likör 43 flambiert
Gurkensalat, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knoblauch und Rotweinessig
Fritierte Kartoffelwürfel mit pikanter salsa und Allioli
Kichererbsen, Rote Bete, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Essig
Wildkräutersalat mit Honig-Senf-Dressing
Gegrillter Tintenfisch mit Olivenöl, Zitrone und Paprikapulver
Ausgebackene Sardellenfilets mit Zitrone
Garnelen in Knoblauch, Chili-Olivenöl mit Petersilie
Kantabrische Aale in Koblauch mit Chili-Olivenöl
Gegrillter Thunfisch
Roher Kabeljau in Limettensaft mit Zwiebeln, Koriander und Chilli
Ausgebackene Tintenfische
Gegrillter Oktopus mit Olivenöl und Paprikapulver
Gegrillter Kabeljau mit Erbsenpüree
Babyspinat, frittierte Calamares, Trüffelöl
Thunfisch mit Belugalinsen
Avocado mit ausgebackenen Calamaretti, Mango, pochiertem Ei und Trüffel
Avocado mit Flusskrebsen, eingelegt in Mango und Honig
Gegrillter Iberico Nacken, Portwein Jus, Wachtelspiegelei
Datteln im Speckmantel
Geröstete Brotscheiben, spanische Paprikawurst vom Grill
Gegrillte, spanische Blutwurst auf Rotwein Zwiebeln
Ausgelöste Hähnchenkeule aus dem Ofen mit Chimuchurri
100g Rinderfilet, Kapern, Dijon Senf, Eigelb, Limettenabrieb, Olivenöl, frischer Trüffel und Knochenmark
Kroketten gefüllt mit Bechamel und Ibericoschinken, Trüffel
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin
Rinderhackbällchen in würziger Tomatensoße
Geröstete Brotscheiben mit Rinderfilet und Wachtelspiegelei
24 Stunden gegarter Schweinebauch mit getrüffeltem Kartoffelpüree
Karamellisierte katalanische Crème mit Vanille und Orange
Karamellküchlein mit flüssigem Kern und einer Kugel Eis
Schokoküchlein mit flüssigem Kern und einer Kugel Eis
Sahnecreme mit Früchten und Baiser
von der kleinen Eisfabrik
Eine kleine Auswahl unserer Desserts
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.