Gallo Nero

in Trüffelbutter gebratene Steinpilzen

Thunfisch -Tartar

Enthält Thunfisch.

Büffel Burrata auf gebratene Tomatenscheibe und Oliven

Variation von Mozzarella, Parmaschinken, Carpaccio, Vitello Tonnato und Gemüse

Enthält Fleisch und Käse.

Carpaccio vom Black Angus Rind mit Pilzen, Pinienkernen, Sellerie, Parmesan, Kapern und Rucola

Enthält Rindfleisch und Parmesan.

Ziegen Käse auf Wildkräuertsalat dazu Honig und Waldfrüchte

Carpaccio vom Kalb mit Thunfischcreme

Enthält Kalbfleisch und Thunfischcreme.

Rote Beete Carpaccio mit gebratenen Garnelenragout

Enthält Garnelen.

Tomatencremesuppe

Cremesuppen enthalten oft Sahne.

Steinpilz Consommé mit Mini Rinder Ravioli

Enthält Rinder Ravioli.

Mäßig warme Frische Tagliolini im Parmesanlaib geschwenkt mit Champinions

Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen Kirschtomaten, Pinienkernen und Trüffel-Creme

Enthält Rinderfilet.

Spaghetti mit Venusmuscheln

Enthält Venusmuscheln.

Frische Tagliolini mit Steinpilzen und knusprigen Speck

Enthält Speck.

Spaghetti mit Oktupusragout

Enthält Oktopus.

Lasagna mit Rinder Bolognese

Enthält Rinder Bolognese.

Kurze Ringnudeln mit Knoblauch und cremige Tomatensauce

Cremesaucen enthalten oft Sahne.

Wolfbarschfilet aus dem Lavastein Grill dazu Gemüse und Kartoffeln

Enthält Fisch.

Gebratener Zanderfilet mit Dijon Senf dazu Gemüse und Kartoffeln

Enthält Fisch.

Black Angus Rinderfilet vom Lavasteingrill und Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse

Enthält Rindfleisch.

Black Angus Rumpsteak vom Lavasteingrill und Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse

Enthält Rindfleisch.

In Rotwein geschmorte Kalbsbäckchen mit Cremiger Polenta und Gemüse

Enthält Kalbfleisch.

Butter – Tomatensauce

Zubereitung unklar.

Enthält Rindfleisch.

Zubereitung unklar.

Milcheis mit kandierten Früchten

Vanilleeis mit Kakao ummantelt

Pistazien Tartufo Eis

Käse Variation

Limoncello Tartufo Eis

Cremiger Käsekuchen