Speisekarte
Über Gasthaus Maria-Brunn
In der Hauptstraße 48 findest du ein Restaurant mit österreichischer Küche. Die Speisekarte umfasst insgesamt 91 Gerichte, von denen einige rein pflanzlich zubereitet sind. Zu diesen Speisen gehören die Hausgemachte Erdäpfelroulade natur gebraten mit Salat, der Frühlingssalat mit glasierten Eierschwammerln sowie das VEGANES Risotto mit Eierschwammerln.
Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert
Hat Gasthaus Maria-Brunn vegane Gerichte?
Hat vegane Optionen. 3 von 91 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan.
Zum Beispiel: Hausgemachte Erdäpfelroulade natur gebraten mit Salat, Frühlingssalat mit glasierten Eierschwammerln, VEGANES Risotto mit Eierschwammerln.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Tipps und Empfehlungen
Das solltest du bestellen
- Hausgemachte Erdäpfelroulade natur gebraten mit Salat
- Frühlingssalat mit glasierten Eierschwammerln
- VEGANES Risotto mit Eierschwammerln
Tipps
- Die Hausgemachte Erdäpfelroulade natur gebraten mit Salat wird als veganes Gericht angeboten.
- Der Frühlingssalat mit glasierten Eierschwammerln stammt aus der Kategorie Eierschwammerl Spezialitäten.
- Das VEGANES Risotto mit Eierschwammerln ist ein weiteres veganes Gericht aus der Kategorie Eierschwammerl Spezialitäten.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Suppen
6Tagessuppe
Vegan-Status unklarEnthält Allergene C, G, L.Nudelsuppe
Vegan-Status unklarEnthält Nudeln und Fleischbrühe.Rindsuppe mit hausgemachten Wiener Frittaten
Nicht veganEnthält Rindfleischbrühe und Ei.Rindsuppe mit hausgemachtem Kaspressknödel
Nicht veganEnthält Rindsuppe und Käse.Hausgemachte Leberknödelsuppe
Nicht veganEnthält Leberknödel.Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
Nicht veganEnthält Käse.
Salate
3Steirischer Backhenderlsalat
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.Gemischter Salat mit gegrilltem Hühnerfilet
Nicht veganEnthält Hühnerfilet.Salat der Saison mit gegrilltem Schafkäse im Speckmantel
Nicht veganEnthält Käse und Speck.
Fleischloses
7Käsespätzle mit grünem Salat
VegetarischEiernockerl mit grünem Salat
VegetarischKnödel mit Ei und grünem Salat
VegetarischChampignonsauce mit Knödel
VegetarischChampignons gebacken mit Sauce Tatare
VegetarischGeröstetes Gemüse mit Spiegelei
VegetarischErdäpfelroulade gebacken mit Salat
Vegetarisch
Veganes
1Hausgemachte Erdäpfelroulade natur gebraten mit Salat
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
Maria Brunner Hausspezialitäten
12MB Schnitzelplatte mit Erdäpfelsalat
Stück Schwein, Sur, Huhn und Leber gebacken
Nicht veganEnthält Fleisch.MB Cordon Bleu Platte mit Erdäpfelsalat
Stück Schwein-, Sur- und Hühner Cordon
Nicht veganEnthält Fleisch und Käse.Hausspiess vom Huhn
Pommes Frittes, Knoblauch- und pikanter Sauce
Nicht veganEnthält Huhn.Nackensteak nach „Holzfäller Art“
Pommes und Spiegelei, dazu Knoblauch und pikante Sauce
Nicht veganEnthält Fleisch.Hauscordonbleu vom Schwein
gefüllt mit Speck, Zwiebel und Käse, pikant dazu Erdäpfelsalat
Nicht veganEnthält Fleisch, Speck und Käse.Hirn mit Ei
dazu Petersilerdäpfel und grüner Salat
Nicht veganEnthält Hirn und Ei.Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Knoblauchrostbraten mit Bratkartoffeln
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Gemüseteller mit gegrillten Hühnerstreifen
Nicht veganEnthält Hühnerstreifen.Hausgemachte Cevapcici mit Pommes und Zwiebelsenf
Nicht veganEnthält Fleisch.Speck Knoblauchnockerl mit grünem Salat
Nicht veganEnthält Speck.Blunzngröst’l mit Sauerkraut
Nicht veganEnthält Blutwurst (Blunze).
Gebackenes dazu servieren wir hausgemachten Erdäpfelsalat
6Hühnerschnitzerl
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.Hühner Cordon Bleu
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch und Käse.Hauscordon Bleu vom Schwein
pikant gefüllt mit Speck, Zwiebel und Goudakäse
Nicht veganEnthält Fleisch und Käse.Hirn gebacken
Nicht veganEnthält tierisches Hirn.Käse gebacken
VegetarischBlunze gebacken mit Zwiebelsenf
Nicht veganEnthält Blutwurst (Blunze).
Fisch
4Zanderfilet gebacken mit Erdäpfelsalat
Nicht veganEnthält Fisch.Zander gegrillt mit Petersilerdäpfeln und gemischtem Salat
Nicht veganEnthält Fisch.Welsfilet natur mit Petersilerdäpfeln und gemischtem Salat
Nicht veganEnthält Fisch.Welsfilet gebacken mit Erdäpfelsalat
Nicht veganEnthält Fisch.
Für unsere kleinen Gäste
3Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup
Nicht veganEnthält Fisch.Hühnerschnitzerl mit Pommes und Ketchup
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.Hühnerfilet natur mit Petersilienkartoffeln
Nicht veganEnthält Hühnerfilet.
Desserts
9Marmeladen Palatschinken
VegetarischSchoko-Nuss Palatschinken
VegetarischEispalatschinken
VegetarischHausgemachter Mohr im Hemd
VegetarischKastanienreis mit Schokosauce (saisonell)
VegetarischTrüffeleis auf Baileys
VegetarischMarmelade Palatschinke
VegetarischSchoko-Nuss Palatschinke
VegetarischEispalatschinke
Vegetarisch
Stellen Sie Ihr Essen selbst zusammen! Pro Stück
4Sur Schnitzerl gebacken
Nicht veganEnthält Fleisch.Hühnerschnitzerl gebacken
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.Kleines Hühner Cordon Bleu
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch und Käse.Wels gebacken
Nicht veganEnthält Fisch.
Beilagen
7Petersilerdäpfeln
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.Bratkartoffeln
Vegan-Status unklarOft in Butter zubereitet.Reis
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.Pommes Frittes
Vegan-Status unklarFrittierfett kann tierisch sein.Nockerl
VegetarischKnödel
Vegan-Status unklarKnödel enthalten oft Ei oder Milch.Sauerkraut
Vegan-Status unklarSauerkraut wird oft mit Schmalz zubereitet.
Salate:
1Tomaten, Gurken, Kraut, Erdäpfel
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Mittagsmenü
13Mariabrunner Schinkenfleckerl mit Ei und Salat
Nicht veganEnthält Schinken und Ei.Cevapcici mit Pommes und Zwiebelsenf
Nicht veganEnthält Fleisch.Hühnerschnitzerl knusprig gebacken mit Erdäpfelsalat
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.Serbisches Mousakka mit Salat
Nicht veganEnthält Hackfleisch.Gekochtes Schulterscherzel mit Kohlrabi und Salzerdäpfeln
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Faschierter Braten mit Salzerdäpfeln
Nicht veganEnthält Hackfleisch.Welsfilet knusprig gebacken mit hausgemachtem Erdäpfelsalat
Nicht veganEnthält Fisch.Welsfilet natur mit Petersilerdäpfeln und gemischtem Salat
Nicht veganEnthält Fisch.Faschierte Laibchen mit Pürree
Nicht veganEnthält Fleisch und Püree mit Milch.Zucchini knusprig gebacken mit Salat
VegetarischEiernockerl mit Salat
VegetarischGekochtes Schulterscherzel mit Dillfisolen und Salzerdäpfeln
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Hühnerspiess mit Pommes und Saucen
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.
Spezialitäten
3Steirisches Backhenderl knusprig gebacken
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.Mariabrunner berühmter Schweinsbraten aus Omas Holzofen
vom Chef persönlich eingebraten
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.Mariabrunner Steakessen
Nicht veganEnthält Fleisch.
Eierschwammerl Spezialitäten
12Eierschwammerlsuppe
Speck
Nicht veganEnthält Speck.Frühlingssalat mit glasierten Eierschwammerln
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?Carpaccio mit marinierten Eierschwammerln und frisch gehobeltem Grana
VegetarischKnusprig gebackene Eierschwammerln mit Sauce Tatare und Erdäpfelsalat
VegetarischEierschwammerlrisotto vegetarisch
VegetarischEierschwammerlrisotto mit gegrilltem Hühnerbrustfilet
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.Eierschwammerlrisotto mit gegrillten Gambas
Nicht veganEnthält Gambas.VEGANES Risotto mit Eierschwammerln
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?Frisch gekochte Eierschwammerlsauce oder Eierschwammerlgulasch mit hausgemachtem Serviettenknödel
VegetarischGeröstete Eierschwammerln mit Zwiebel und Ei, dazu Petersilerdäpfel und grüner Salat
VegetarischHühnerroulade gefüllt mit Eierschwammerln Speck und Jungzwiebeln, knusprig gebacken dazu Erdäpfelsalat
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch und Speck.Rostbraten nach Jäger Art mit Eierschwammerl, Jungzwiebel und Speck mit Dukaten
Nicht veganEnthält Fleisch und Speck.