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Gasthof Brüggler

Name: Gasthof Brüggler
Address: Hoheneggstraße 10, Salzburg, 5550, DE
Telephone: +43 6452 4232

Österreichisch · Hoheneggstraße 10, SalzburgHat vegane Gerichte

Website Route

Vegan: 1
Auf Wunsch: 3
Vegetarisch: 9
Gerichte gesamt: 32

DWenig vegane Auswahl€€€€geschätztÖsterreichisch

Über Gasthof Brüggler

In der Hoheneggstraße 10 findest du einen Gasthof mit österreichischer Küche. Auf der Karte stehen 32 Gerichte, darunter Kugel veganes Eis nach Wahl als ausdrücklich vegane Option. Zudem kannst du Gerichte wie Klarer Gemüse - Basenfond Kaspreßknödel | Gemüsestreifen, Spinatnock`n oder Kaiserschmarrn als vegane Variante anfragen.

Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert

Hat Gasthof Brüggler vegane Gerichte?

Hat vegane Optionen. 1 von 32 Gerichten nennt die Karte ausdrücklich vegan, 3 weitere lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten.

Zum Beispiel: Kugel veganes Eis nach Wahl.

Karte geprüft am 27. Sept. 2026.

Das solltest du bestellen

Kugel veganes Eis nach Wahl

Tipps

Kugel veganes Eis nach Wahl ist als Dessert in der Kategorie Sonstiges gelistet.

Gut zu wissen

Klarer Gemüse - Basenfond Kaspreßknödel | Gemüsestreifen ist als vegetarisch bestellen.
Spinatnock`n ist als vegetarisch bestellen.
Kaiserschmarrn ist als vegan anfragen.

Ganze Speisekarte als PDF Nur vegane Gerichte als PDF

Zuletzt geprüft am 27. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.

Sonstiges

Frühlingsrollen
13,50 €
ZWEIERLEI SAUCEN (spring rolls with two different sauces)
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Klarer Gemüse - Basenfond Tirolerknödel | Gemüsestreifen
7,90 €
TIROLERKNÖDEL|GEMÜSESTREIFEN (clear vegetable soup with white bread-bacon dumplings)
Nicht vegan
Enthält Speckknödel.
Klarer Gemüse - Basenfond Kaspreßknödel | Gemüsestreifen
7,90 €
KASPREßKNÖDEL| GEMÜSESTREIFEN (clear vegetable soup with cheese dumpling)
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
als vegetarisch bestellen
Knoblauchcremesuppe
7,90 €
KRÄUTERCROUTONS (garlic cream soup with croutons)
Vegetarisch
Gulaschsuppe
9,90 €
BROT (Goulash soup with bread)
Nicht vegan
Enthält Fleisch.
Falafel Bowl
17,90 €
BLATTSALAT|KRAUT|KAROTTE|TOMATE|GURKE PAPRIKA|LAUCH|FALAFEL|GRANATAPFEL
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Samosa Bowl
17,90 €
BLATTSALAT|KRAUT|KAROTTE|TOMATE|GURKE PAPRIKA|LAUCH|SAMOSAS MEXICAN STYLE
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Großer Gemischter Salat
8,90 €
big mixed salad
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Beilagensalat
7,20 €
small mixed salad
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Vleischkrapfen
14,90 €
SAUERKRAUT (stuffed dumplings with sauerkraut)
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Gemüsebeuschl
15,90 €
SEMMELKNÖDEL (vegetable stew |white bread dumpling)
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Gnocchi
16,90 €
TRÜFFELRAHM|WALNÜSSE|RUCOLA (gnocchi with truffle cream, walnuts and arugula)
Vegetarisch
Mac & Cheese
14,90 €
SPECKWÜRFEL (mac & cheese with bacon)
Nicht vegan
Enthält Speckwürfel.
Knödel Trio
15,90 €
TOMATE|SPINAT|KÜRBIS|TOMATENRAGOUT
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Chili con Grünkern
15,90 €
NACHOS (chili with green spelt and corn chips)
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Spinatnock`n
15,20 €
SCHNITTLAUCH|GRÜNER SALAT (small spinach dumplings with melted cheese)
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
als vegetarisch bestellen
Pilztortellini
17,50 €
KRÄUTER-LAUCHRAHMSAUCE|COCKTAILTOMATEN
Vegetarisch
Black Bean Burger
18,90 €
BLACK BEAN PATTY|SALAT|BBQ SAUCE|TOMATE| GURKE|PAPRIKA|SÜßKARTOFFELPOMMES
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Brüggler´s Purple Haze Burger
18,90 €
KÄFERBOHNEN-BULGURPATTY|HANF|SALAT|BBQ-SAUCE| GURKE|TOMATE|PAPRIKA|POMMES FRITES
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Falafel Wrap
18,90 €
FALAFELN|SALAT|TOMATENRELISH| GURKE|PAPRIKA|POMMES FRITES
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Quinoa Vital Wrap
18,90 €
QUINOALAIBCHEN|GUACAMOLE|SALAT|TOMATENRELISH GURKE|PAPRIKA|POMMES FRITES
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Kokosmilchreis
10,90 €
MANGO (coconut milk rice with mango)
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Lauwarmer Schokokuchen
11,90 €
BEERENRAGOUT|EIS (warm chocolate cake with berries and ice cream)
Vegan-Status unklar
Enthält laut Karte „cream“, daher nicht als vegan geführt.
Churros
11,90 €
KARAMELEIS|SCHOKOSAUCE (churros with caramel-ice cream and chocolate sauce)
Vegan-Status unklar
Enthält laut Karte „cream“, daher nicht als vegan geführt.
Schokomousse
10,90 €
BEEREN|SCHLAG (chocolate mousse with berries)
Vegetarisch
Mohnnudeln
12,90 €
MOHN|WARME BUTTER (small potatoe dumplings with grounded poppy and melted buKer)
Vegetarisch
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn only on request
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
als vegan anfragen
Heiße Liebe
9,90 €
Vanilleeis mit warmen Himbeeren und Schlagobers garniert
Vegetarisch
Bananensplit
10,80 €
Vanilleeis garniert mit Bananenhälften, Mandelsplittern und Schlag
Vegetarisch
Pur Chocolat
9,90 €
Schokoladeneis , Schokosauce, Schokospänen und Schlag
Vegetarisch
Apfelstrudel mit Eis
10,20 €
Vanilleeis mit warmen Apfelstrudel und Schlagobers garniert
Vegetarisch
Kugel veganes Eis nach Wahl
2,50 €
Vanille, Schokolade, Toffee, Cassis, Mango oder Passionsfrucht, Orange
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?

Worauf du bei Gasthof Brüggler achten solltest

Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.

Klarer Gemüse - Basenfond Kaspreßknödel | Gemüsestreifen gibt es auf Wunsch vegan: als vegetarisch bestellen.
Spinatnock`n gibt es auf Wunsch vegan: als vegetarisch bestellen.
Kaiserschmarrn gibt es auf Wunsch vegan: als vegan anfragen.

Bei Burger auf dieser Karte

Brioche-Brötchen (Milch, Ei, Butter)
Mayonnaise und Aioli (Ei)
Käse und Speck

Bei Falafel auf dieser Karte

Joghurt- oder Knoblauchsoße
Fladenbrot mit Ei oder Milch
Feta im Teller

Bei Salat auf dieser Karte

Feta, Mozzarella, Parmesan
Hähnchen, Thunfisch, Ei
Honig-Senf- und Joghurtdressings

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Restaurant

Adresse: Hoheneggstraße 10, 5550 Salzburg
Telefon: +43 6452 4232
Website: hotelbrueggler.at

Vegan-Freundlichkeit

Wenig vegane Auswahl

1 Gerichte nennt die Karte ausdrücklich vegan, 3 weitere gehen auf Wunsch.
Auf einer langen Karte sind vegane Gerichte nur ein kleiner Teil.
Wir haben bei den veganen Gerichten keine klare Eiweißquelle erkannt (Tofu, Hülsenfrüchte, Seitan).

So berechnen wir die Note

So haben wir gelesen

32 Gerichte in 1 Rubrik automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 27. Sept. 2026. 1 nennt die Karte ausdrücklich vegan. 3 lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten. Bei 14 weiteren stehen keine tierischen Zutaten in der Beschreibung, bestätigt ist das nicht.

Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

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Sonstiges

Frühlingsrollen

Klarer Gemüse - Basenfond Tirolerknödel | Gemüsestreifen

Klarer Gemüse - Basenfond Kaspreßknödel | Gemüsestreifen

Knoblauchcremesuppe

Gulaschsuppe

Falafel Bowl

Samosa Bowl

Großer Gemischter Salat

Beilagensalat

Vleischkrapfen

Gemüsebeuschl

Gnocchi

Mac & Cheese

Knödel Trio

Chili con Grünkern

Spinatnock`n

Pilztortellini

Black Bean Burger

Brüggler´s Purple Haze Burger

Falafel Wrap

Quinoa Vital Wrap

Kokosmilchreis

Lauwarmer Schokokuchen

Churros

Schokomousse

Mohnnudeln

Kaiserschmarrn

Heiße Liebe

Bananensplit

Pur Chocolat

Apfelstrudel mit Eis

Kugel veganes Eis nach Wahl

Worauf du bei Gasthof Brüggler achten solltest

Bei Burger auf dieser Karte

Bei Falafel auf dieser Karte

Bei Salat auf dieser Karte

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