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Gastwirtschaft Tafern

Name: Gastwirtschaft Tafern
Address: Salzburg, DE
Telephone: +43 654 720428

Österreichisch · SalzburgHat vegane Gerichte

Website Route

Vegan: 4
Auf Wunsch: 0
Vegetarisch: 14
Gerichte gesamt: 45

CGute vegane Auswahl€€€€geschätztÖsterreichisch

Über Gastwirtschaft Tafern

Die österreichische Gastwirtschaft bietet 45 Gerichte auf der Karte an, von denen vier explizit vegan zubereitet sind. Du erhältst dort Speisen wie Tatar vom gegrillten Kürbis, Herbstsalat Tafern, Gemischter Salat und Hausgemachte Pilzgnocchi. Diese Auswahl umfasst sowohl Vorspeisen als auch Salate und Hauptgerichte aus der aktuellen Empfehlung.

Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert

Hat Gastwirtschaft Tafern vegane Gerichte?

Hat vegane Optionen. 4 von 45 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan.

Zum Beispiel: Tatar vom gegrillten Kürbis, Herbstsalat "Tafern", Gemischter Salat.

Karte geprüft am 28. Sept. 2026.

Das solltest du bestellen

Tatar vom gegrillten Kürbis
Herbstsalat "Tafern"
Hausgemachte Pilzgnocchi

Tipps

Das Tatar vom gegrillten Kürbis wird als eine Vorspeise mit geräucherter Paprikacreme serviert.
Die Hausgemachte Pilzgnocchi enthalten Waldpilze, Spinat, Walnuss und Rosmarin.

Ganze Speisekarte als PDF Nur vegane Gerichte als PDF

Zuletzt geprüft am 28. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.

Etwas Vorweg

Geräucherte Entenbrust
19,00 €
Waldorfsalat | Weintrauben | Rotkraut | hausgemachtes Brot
Nicht vegan
Enthält Entenfleisch.
Roh marinierte Forelle
19,00 €
Krenmousse | rote Beete | Affillakresse | Kaviar | eingelegtes Gemüse | hausgemachtes Brot
Nicht vegan
Enthält Fisch.
Tatar vom gegrillten Kürbis
16,00 €
Geräucherte Paprikacreme | Pink Onions | Kartoffelchips | Chicorée
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
Osietra Royal Kaviar "Tafern Exclusive"
45,00 €
10g Kaviar vom russischen Stör | geräucherte Creme Fraîché | Schalotten Blinis
Nicht vegan
Enthält Fischkaviar.

Unsere Suppenküche

Klare Rinderkraftsuppe
8,00 €
Frittaten | Wurzelgemüse
Nicht vegan
Enthält Rindfleischbrühe.
Klare Rinderkraftsuppe mit Kaspressknödel oder Leberknödel
9,00 €
Kaspressknödel oder Leberknödel | Wurzelgemüse
Nicht vegan
Enthält Fleisch und Käse.
Kürbiscremesuppe vom Hokkaido
13,00 €
Kürbiskerne und Öl | gepickelter Kürbis | Ravioli | Creme Fraîche
Vegetarisch

Gartenfrische Salate

Herbstsalat "Tafern"
20,00 €
Blattsalate | Birnendressing | Kürbis x3 | Weintrauben | Kernöl
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
Gemischter Salat
8,00 €
Blattsalate | Tomaten | Gurken | Gemüsestreifen
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?

Tafern Klassiker

Saftiger Beef Burger vom heimischen Rind
24,00 €
180g | Cheddar | Speck | Rucola | Tomaten-Chili-Marmelade | Schmelzzwiebeln | knusprige Pommes frites | Cocktaildip
Nicht vegan
Enthält Rindfleisch und Käse.
Das Wiener Schnitzel vom Kalb
28,00 €
aus der Pfanne in feiner goldgelber Panade | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
Nicht vegan
Enthält Kalbfleisch.
Das Wiener Schnitzel vom Landschwein
23,00 €
aus der Pfanne in feiner goldgelber Panade | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren | Zitrone
Nicht vegan
Enthält Schweinefleisch.
Traditioneller Tafelspitz vom Weiderind
31,00 €
Frittaten | Wurzelgemüse | Röstkartoffeln | Cremespinat | Wiener Schnittlauchsauce | Apfelkren
Nicht vegan
Enthält Rindfleisch.
Bockbierschnitzel "Tafern" vom Kalb
31,00 €
gebackenes Schnitzel | Senf-Kren-Brezelpanade | Röstzwiebel | Bratkartoffeln Bockbiersauce
Nicht vegan
Enthält Kalbfleisch.
Bockbierschnitzel "Tafern" vom Landschwein
26,00 €
gebackenes Schnitzel | Senf-Kren-Brezelpanade | Röstzwiebel | Bratkartoffeln Bockbiersauce
Nicht vegan
Enthält Schweinefleisch.

Zur Zeit empfehlen wir

Kürbis Trüffel Risotto
24,00 €
Herbsttrüffel | Ziegenkäse | Salbei | Granatapfel
Vegetarisch
Kalbsbutterschnitzel
26,00 €
faschiertes Laibchen vom Kalb | Trüffel-Kartoffelpürée | Babygemüse | Röstzwiebel | Demi Glace
Nicht vegan
Enthält Kalbfleisch.
Hausgemachte Pilzgnocchi
23,00 €
Waldpilze | Jungzwiebel | Vogelbeere | Walnuss | Spinat | Rosmarin
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
Filet vom roten Wels
27,00 €
Fenchel | Tomatensud | Kürbiskruste | Thymianpolenta | Lauchöl
Nicht vegan
Enthält Fisch.
Knusprige Spanferkelstelze
26,00 €
Brioche-Serviettenknödel | Sauerkraut | Dunkelbierjus
Nicht vegan
Enthält Schweinefleisch.

Pizza

"Margherita"
13,00 €
Tomaten | Mozzarella | Oregano
Vegetarisch
"Vegetariana"
15,00 €
Tomaten | Mozzarella | Gemüse | Oregano
Vegetarisch
"Spinaci & Ricotta"
16,00 €
Tomaten | Mozzarella | Blattspinat | Kuhmilch-Frischkäse | Knoblauch Oregano
Vegetarisch
"Salami"
15,00 €
Tomaten | Mozzarella | Salami | Pfefferoni | Oregano
Nicht vegan
Enthält Salami und Käse.
"Tonno"
16,00 €
Tomaten | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebel | Oliven | Oregano
Nicht vegan
Enthält Thunfisch und Käse.
"Diavolo"
16,00 €
Tomaten | Mozzarella | Salami | Pfefferoni | Mais | Knoblauch | Oregano (scharf!)
Nicht vegan
Enthält Salami und Käse.
"Rustica"
16,00 €
Tomaten | Mozzarella | Speck | Zwiebel | Knoblauch | Oregano
Nicht vegan
Enthält Speck und Käse.
"Parma & Rucola"
18,00 €
Tomaten | Käse | Rohschinken | Rucola | Parmesanspäne | Oregano
Nicht vegan
Enthält Käse und Schinken.

Unsere Desserts

Polsterzipf
12,00 €
Gebackener Germteig | Marille | Ribisel | Sorbet | Minze
Vegetarisch
Creme Brulee
12,00 €
Sorbet | Erdbeere | Minze
Vegetarisch
Cooler Däne
9,50 €
Vanille Eis | Schokosauce | Mandelsplitter | Schlag
Vegetarisch
Heisse Liebe
9,50 €
Vanille Eis | heiße Himbeeren | Haselnusskrokant | Schlag
Vegetarisch
Raclettebrot
10,00 €
Apfel-Speck-Chutney | Jungzwiebel
Nicht vegan
Enthält Käse und Speck.
Blauschimmel & Süsswein
14,00 €
Blauschimmelkäse | Chutney | Schüttelbrot | 4cl Trockenbeerenauslese
Vegetarisch

Mini Desserts

Süße Verführung
6,00 €
Joghurt Himbeer Eis | Vanille Eis | Erdbeerschaum
Vegetarisch
Steirische Sünde
6,00 €
Vanille Eis | Kürbiskernöl | geröstete Kürbiskerne | Schlag
Vegetarisch

Unser Degustationsmenü auf Vorbestellung

Gedeck & Gruß aus der Küche
Brot & BIO Butter
Vegetarisch
Tatar vom gegrillten Kürbis
Geräucherte Paprikacreme | Pink Onions | Kartoffelchips | Chicorée
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Alpengarnelen Consommé
Tomaten-Rhabarber-Ravioli | gelbe Rübe| Vogelbeere | Lauch
Nicht vegan
Enthält Garnelen.
Geräucherte Entenbrust
Waldorfsalat | Weintrauben | Rotkraut
Nicht vegan
Enthält Entenfleisch.
Sorbet des Tages
Cremant de Loire
Vegan-Status unklar
Zutaten unklar.
Roh marinierte Forelle
Kren | rote Beete | Affilla | Kaviar
Nicht vegan
Enthält Fisch.
Taube x2
Brust & Schenkerl | geröstete Karottencreme | wilder Brokkoli | Pommery Senf Demi Glace
Nicht vegan
Enthält Taubenfleisch.
Polsterzipf
Gebackener Germteig | Marille | Ribisel | Sorbet | Minze
Vegetarisch
Raclettebrot
Chutney | Junglauch
Nicht vegan
Enthält Käse.

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Restaurant

Adresse: Salzburg
Telefon: +43 654 720428
Öffnungszeiten: Mo-Su 12:00-24:00
Website: tafern.at

Vegan-Freundlichkeit

Gute vegane Auswahl

4 Gerichte nennt die Karte ausdrücklich vegan.
Wir haben bei den veganen Gerichten keine klare Eiweißquelle erkannt (Tofu, Hülsenfrüchte, Seitan).

So berechnen wir die Note

So haben wir gelesen

45 Gerichte in 9 Rubriken automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 28. Sept. 2026. 4 nennt die Karte ausdrücklich vegan. Bei 1 weiteren stehen keine tierischen Zutaten in der Beschreibung, bestätigt ist das nicht.

Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

Dein Restaurant?

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Roh marinierte Forelle

Tatar vom gegrillten Kürbis

Osietra Royal Kaviar "Tafern Exclusive"

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Klare Rinderkraftsuppe

Klare Rinderkraftsuppe mit Kaspressknödel oder Leberknödel

Kürbiscremesuppe vom Hokkaido

Gartenfrische Salate

Herbstsalat "Tafern"

Gemischter Salat

Tafern Klassiker

Saftiger Beef Burger vom heimischen Rind

Das Wiener Schnitzel vom Kalb

Das Wiener Schnitzel vom Landschwein

Traditioneller Tafelspitz vom Weiderind

Bockbierschnitzel "Tafern" vom Kalb

Bockbierschnitzel "Tafern" vom Landschwein

Zur Zeit empfehlen wir

Kürbis Trüffel Risotto

Kalbsbutterschnitzel

Hausgemachte Pilzgnocchi

Filet vom roten Wels

Knusprige Spanferkelstelze

Pizza

"Margherita"

"Vegetariana"

"Spinaci & Ricotta"

"Salami"

"Tonno"

"Diavolo"

"Rustica"

"Parma & Rucola"

Unsere Desserts

Polsterzipf

Creme Brulee

Cooler Däne

Heisse Liebe

Raclettebrot

Blauschimmel & Süsswein

Mini Desserts

Süße Verführung

Steirische Sünde

Unser Degustationsmenü auf Vorbestellung

Gedeck & Gruß aus der Küche

Tatar vom gegrillten Kürbis

Alpengarnelen Consommé

Geräucherte Entenbrust

Sorbet des Tages

Roh marinierte Forelle

Taube x2

Polsterzipf

Raclettebrot

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