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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 3 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 4. Okt. 2026.
Zuletzt geprüft am 4. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
mit Brätstrudel, Gemüse und Schnittlauch
Enthält Ochsenfleisch.
von der Fischerei am Schliersee mit Guanciale- Bohnengemüse, Zitronenschmand, Avocadocreme und Pellkartoffeln
Enthält Fisch.
in Weißweinbutter geschwenkt, mit Rapsblüte, Ofenkirschtomaten, Pfifferlingen, Rauke und Parmesan
mit Brezenlnödeltaler und Schmorgemüse
Enthält Kalbfleisch.
in Kräuterrahm mit Semmelknödel
von der Fischerei Schliersee mit Mangold, gebratenen Pellkartoffeln, Pfifferling-Beurre-Blanc und Forellenkaviar
Enthält Fisch.
von der flachen Ochsenschulter mit abgebräunten Brezenknödeltaler und geschmortem Kürbis
Enthält Ochsenschulter.
in feinem Balsamicojus auf Blumenkohlcreme mit gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelpüree
Enthält Ochsenbackerl.
mit Butterspätzle, wildem Brokkoli und kalt gerührten Preiselbeeren
Enthält Rehfleisch.
mit Vanillesoße und eigenem Röster
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