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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 8 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 8 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 28. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 28. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Tagesempfehlung des Sushi-Chefs.
8 Inside-Out-Rollen mit Gurke und Avocado sowie 6 Crunchy-Garden-Futomaki.
8 Inside-Out-Rollen mit Lachs und Avocado, 6 Lachs-Maki sowie 2 Lachs-Gunkan.
Sushi-Reis mit Bio-Tofu, Salat, Gurke, Edamame, Avocado, Mango, Mais, Roter Bete und Cherrytomaten, mit hausgemachter Mangosauce.
Mariniertes Hähnchen auf Sushi-Reis mit Gurke, Edamame, Avocado, Kimchi, Mais und hausgemachter Sauce.
Sushi-Reis mit Tempura-Garnelen, Salat, Mango, Gurke, Edamame, Avocado, Seetangsalat und Sesamsauce.
Gebratenes Rindfleisch mit saisonalem Gemüse, Shiitake-Pilz, Schalotten, Morcheln und grünem Pfeffer in würziger Pfeffersauce, mit Duftreis. (Scharf)
Bio-Tofu mit saisonalem Gemüse und Erdnüssen in cremiger Kokos-Massaman-Curry-Sauce, mit Duftreis.
Gegrillter Lachs mit saisonalem Gemüse in Orangen-Sauce, mit Duftreis.
Nach Hanoier Art gegrillte Schweinefleischstreifen mit Reisnudeln, Salat, Minze, Koriander und Erdnüssen, dazu Limetten-Dressing.
Japanische Miso-Suppe mit Tofu, Wakame-Algen, Seidentofu und Frühlingszwiebeln.
Zartes Hähnchenfleisch in cremiger Kokosmilch mit Cherrytomaten, Pilzen und frischen Kräutern.
Aromatische Zitronengras-Brühe mit Pilzen, Cherrytomaten, Ananas und Frühlingszwiebeln. Wahlweise mit: Riesengarnelen
Aromatische Zitronengras-Brühe mit Pilzen, Cherrytomaten, Ananas und Frühlingszwiebeln. Wahlweise mit: Lachs
Aromatische Zitronengras-Brühe mit Pilzen, Cherrytomaten, Ananas und Frühlingszwiebeln. Wahlweise mit: Bio-Tofu
Japanischer Seetangsalat mit geröstetem Sesam und Goma-Dressing.
Frischer Salat mit Wildkräutern, Rucola, Avocado und Cherrytomaten, verfeinert mit hausgemachtem Sesam-Dressing.
Frische Mangostreifen mit Riesengarnelen, Kräutern, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen, abgeschmeckt mit hausgemachter Limetten-Vinaigrette.
Vietnamesischer Papayasalat mit gegrilltem Oktopus-Tentakel, geröstetem Sesam, Erdnüssen und frischen Kräutern, verfeinert mit hausgemachter Limetten-Vinaigrette.
Gedämpfte Sojabohnen, verfeinert mit Meersalz.
Vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch, Glasnudeln und Gemüse, dazu hausgemachte Limetten-Sauce.
Frische Rollen aus zartem Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, frischem Saisonsalat und Kräutern, dazu hausgemachte Limetten-Sauce. Wahlweise mit: Tofu
Frische Rollen aus zartem Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, frischem Saisonsalat und Kräutern, dazu hausgemachte Limetten-Sauce. Wahlweise mit: Huhn
Frische Rollen aus zartem Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, frischem Saisonsalat und Kräutern, dazu hausgemachte Limetten-Sauce. Wahlweise mit: Garnelen
Frische Rollen aus zartem Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, frischem Saisonsalat und Kräutern, dazu hausgemachte Limetten-Sauce. Wahlweise mit: Flambierter Lachs
Japanische Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen, gegrillt serviert. Wahlweise mit: Hühnerfleisch
Japanische Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen, gegrillt serviert. Wahlweise mit: Garnelen
Japanische Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen, gegrillt serviert. Wahlweise mit: Gemüsefüllung
Gegrillte Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce und Sesam.
Garnelen im Mantel aus jungem grünem Reis, serviert mit Cocktail-Sauce.
Gegrillte Riesengarnelen und Jakobsmuscheln auf Salat, serviert mit hausgemachter Spezialsauce.
Knusprige Butterkrebse im Tempura-Teig, serviert mit Cocktail-Sauce.
Thunfisch mit Sakura-Mix, verfeinert mit Trüffelöl und Ponzu-Sauce.
Lachstatar mit Avocado, Chili-Mayonnaise und Sakura-Mix.
Leicht gegrillter Thunfisch im Mantel aus schwarzem Sesam, serviert mit Ingwer-Sojasauce.
Vom Küchenchef zusammengestellte Auswahl verschiedener Tapas.
Avocado, Salat, Seetangsalat, Gurke, Edamame und Wasabi-Erdnüsse.
Bio-Tofu, Salat, Gurke, Edamame, Avocado, Mango und Cherrytomaten, serviert mit hausgemachter Mango-Sauce.
Scharf marinierter Lachs, Edamame, Seetangsalat, Mais und Avocado.
Scharf marinierter Thunfisch mit Avocado, Rucola und Frühlingszwiebeln.
Gegrilltes Hähnchen mit Avocado, Mais, Cherrytomaten, Gurke und Mango.
Lachs.
Thunfisch.
Flambierter Lachs auf Seetangsalat mit Lachskaviar und Sakura-Kresse.
Lachs, Thunfisch und Jakobsmuschel auf Seetangsalat, garniert mit Lachskaviar und Sakura-Kresse.
Grüner Spargel, Avocado, Gurke, Cream Cheese, Frühlingszwiebel.
Lachs, Avocado, Philly Cheese, Frühlingszwiebel.
Thunfisch, Avocado, Gurke, Philly Cheese, Frühlingszwiebel.
Lachs, Thunfisch, Philly Cheese, Avocado, Gurke, Frühlingszwiebel.
Gegrilltes Hühnerbrustfilet, Gurken, Mango, Rucola und Philly Cheese, Frühlingszwiebel.
Avocado.
Lachs.
Thunfisch.
Gekochte Garnelen.
Gegrillter Aal.
Gunkan mit würzigem Snow Crab.
Flambierte Jakobsmuschel.
Lachskaviar.
Flambierter Lachs mit Tobiko, Cocktail-Sauce und Sakura-Mix.
Flambierter Thunfisch mit Tobiko, Cocktail-Sauce und Sakura-Mix.
Flambierter Lachs mit Spargel, Tobiko, Cocktail-Sauce und Sakura-Mix.
Flambierter Lachs mit Garnelen, Avocado, Tobiko, Cocktail-Sauce und Sakura-Mix.
Avocado.
Gurke.
Süße Mango.
Lachs.
Thunfisch.
Lachs und Avocado.
Thunfisch-Tatar mit Mango und Chili.
Flusskrebs mit Mayonnaise und Frühlingszwiebeln.
Frittierte Tempura-Garnele.
Rucola, Mango, Cream Cheese, umwickelt mit Avocado.
Avocado, Gurken, Spargel, Cream Cheese und Kresse.
Lachs, Avocado und Fliegenfischkaviar.
Thunfisch, Avocado, Fliegenfischkaviar.
Flusskrebs, Mayo, Mango, umwickelt mit Fliegenfischkaviar.
Gebackenes Hühnchen mariniert, Gurke, Mango, Sesam und Unagi-Sauce.
Garnelen-Tempura, Avocado, Rucola, Mayonnaise und Sesam.
Gegrilltes Lachs, Mayo, Gurke und Kresse.
2 Nigiri Avocado, 3 Gurken- und 3 Mango-Maki, Veggie Special Roll.
8 Petite Avocado Crunchy, 8 Classic Veggie Inside-Out, 6 Maki Mango.
2 Nigiri, 6 Maki, 8 Inside-Out-Rolls.
2 Nigiri, 6 Maki, 8 Inside-Out-Rolls.
4 verschiedene Nigiri, 6 Stück Lachs-Avocado-Maki, 8 Stück Inside-Out-Rolls.
6× Sashimi Lachs und Thunfisch, 4× Nigiri-Mix, 6× Maki Lachs und Avocado, 1× Crunchy Futo Roll Lachs, 1× Inside-Out-Roll auf Empfehlung des Kochs.
2× Gurken-Gunkan, 2× Nigiri Lachs, 2× Nigiri Thunfisch, 6× Maki Avocado, 1× Inside-Out flambierter Lachs und Thunfisch, 1× Vegan Rainbow Maki, 1× Crunchy Salmon.
Sashimi- und Sushi-Spezialitäten, zusammengestellt von unserem Koch.
Japanische Udon-Nudeln, saisonales Gemüse, süßlich-würzige Teriyaki-Soße, Wildkräutersalat. Crunchy Bio-Tofu
Japanische Udon-Nudeln, saisonales Gemüse, süßlich-würzige Teriyaki-Soße, Wildkräutersalat. Gegrillte Hühnerbrust
Japanische Udon-Nudeln, saisonales Gemüse, süßlich-würzige Teriyaki-Soße, Wildkräutersalat. Gegrillte zarte Rinderhüftsteak
Japanische Udon-Nudeln, saisonales Gemüse, süßlich-würzige Teriyaki-Soße, Wildkräutersalat. Gegrillte Barbarie-Ente
Japanische Udon-Nudeln, saisonales Gemüse, süßlich-würzige Teriyaki-Soße, Wildkräutersalat. Gegrillte Riesengarnelen
3 Tempura-Garnelen, serviert mit Süßkartoffel-Pommes sowie Sweet-Chili-Soße oder japanischer Mayonnaise.
Gegrilltes Hähnchen, serviert mit Süßkartoffel-Pommes und japanischer Mayonnaise.
Gegrillter Lachs, serviert mit Teriyaki-Soße und Reis.
Süßkartoffeln mit Saisongemüse in hausgemachter Soße. Bio-Tofu
Süßkartoffeln mit Saisongemüse in hausgemachter Soße. Gegrillte Hühnerfleisch
Süßkartoffeln mit Saisongemüse in hausgemachter Soße. Gegrillte Hüftsteak
Süßkartoffeln mit Saisongemüse in hausgemachter Soße. Gegrillte Garnelen
Süßkartoffeln mit Saisongemüse in hausgemachter Soße. Gegrillte Barbarie-Ente
250g gegrillter Lachs, Saisongemüse mit Knoblauch verfeinert in Teriyakisauce.
Barbarie-Ente vom Robata-Grill und Saisongemüse in Teriyaki-Orangensauce.
Gegrillte Riesengarnelen, Jakobsmuscheln und Oktopus-Tentakel mit Grillgemüse und Kräuterseitlingen, serviert mit hausgemachter Sauce.
Vietnamesische traditionelle Reisbandnudeln mit 24h hausgemachter Brühe, dazu frische Kräuter. Bio-Tofu
Vietnamesische traditionelle Reisbandnudeln mit 24h hausgemachter Brühe, dazu frische Kräuter. Rindfleisch
Vietnamesische traditionelle Reisbandnudeln mit 24h hausgemachter Brühe, dazu frische Kräuter. Hühnerfleisch
Vietnamesische traditionelle Reisbandnudeln mit 24h hausgemachter Brühe, dazu frische Kräuter. Signature Pho mit Rinderknochenmark
Lauwarm servierte Reisnudeln mit frischem Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen, verschiedenen Kräutern und hausgemachter Limetten-Fischsauce. Bún Chả Giò
Lauwarm servierte Reisnudeln mit frischem Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen, verschiedenen Kräutern und hausgemachter Limetten-Fischsauce. Bún Bò
Lauwarm servierte Reisnudeln mit frischem Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen, verschiedenen Kräutern und hausgemachter Limetten-Fischsauce. Bún Chả Cá Hà Nội
Lauwarm servierte Reisnudeln mit frischem Salat, Röstzwiebeln, Erdnüssen, verschiedenen Kräutern und hausgemachter Limetten-Fischsauce. Bún Thịt Nướng Thập Cẩm
Japanischer Reiskuchen gefüllt mit Eis, verschiedene Sorten — 2 Stück.
Schoko-Soufflé mit flüssigem Kern auf Pistazien-Crumble.
Sesam-Eis, Matcha-Eis — 2 Stück.
Dessert-Mix vom Chef ausgewählt — für 2 Personen.
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.