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Japatapa Toshibar

Name: Japatapa Toshibar
Address: Marschallstraße 2, München, 80802, DE
Telephone: +49 89 2554 6942

Japanisch · Marschallstraße 2, MünchenWahrscheinlich pflanzliche Gerichte, unbestätigt

Website Route

Vegan: 0
Auf Wunsch: 0
Vegetarisch: 4
Gerichte gesamt: 93

DWenig vegane Auswahl€€€€geschätztJapanisch

Hat Japatapa Toshibar vegane Gerichte?

Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 5 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 4 sind vegetarisch.

Karte geprüft am 26. Sept. 2026.

Ganze Speisekarte als PDF

Zuletzt aktualisiert am 26. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.

Japatapa kaiseki

KAISEKI Menü 10 Gänge
onsentamago onsen-ei mit kaviar dashi-brühe, sashimi variation 5 sorten, chawanmushi gänsestopfleber shiitake, mizoreni pastete von kraben jakobsmuscheln und garnelen mochi edamame, kaki sakamushi austern sake gedämpft, hirame misoyaki steinbuttfilet miso gegrillt, kakiage softshellcrab und gemüse tempura, nigiri aburi toro und aburi wagyu, gyu onshabu rinder entrecôte shimeji-pilze sesamsauce, matcha panna cotta mit schwarz sesam eis, shiratama mochu und azukibohnenpaste
Nicht veganDas Menü enthält Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Gänseleber.

Sushi toshibar

SUSHI Menü 9 Gänge
onsentamago onsen-ei mit kaviar, dashi-brühe, sashimi variation 3 sorten, misoshiru misosuppe von fischbrühe pilz wakamealgen frühlingszwiebeln, nigiri 3 sorten jakobsmuschel wolfbarsch steinbutt, tempura garnele gemüsekakiage, nigiri 3 sorten lachs thunfisch garnele, saikyoyaki black cod saikyomiso gegrillt, sushi 2 sorten und eierstich mit trüffel, eis matcha und schwarzsesam
Nicht veganDas Sushi-Menü enthält Fisch, Meeresfrüchte und Eierstich.

Japatapa ippin

Tai usuzukuri
Spicy Dorade Carpaccio Yuzu-Schalotten-Sauce
Nicht veganEnthält Fisch (Dorade).
Hamachi usuzukuri
Gelbschwanzfisch Yuzu-Pfeffer-Miso Ponzu Olivenöl
Nicht veganEnthält Fisch (Gelbschwanzfisch).
Maguro tartar
Thunfisch Tofu Gurke Sesamöl
Nicht veganEnthält Fisch (Thunfisch).
Kaisen kaisou salada
Sashimifische Meeresfrüchte Wakamealgen Seetang
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.
Gyu tataki
Rinderfilet aus Deutschland Ponzu Knoblauch Frühlingszwiebeln
Nicht veganEnthält Rinderfilet.
Aburi batteira saba oshizushi
angegrillte Makrele Sushi nach Osaka Art
Nicht veganEnthält Makrele.
Futomaki sushi
Krabbe Flussaal Eierstich Shiitake Gurke Berg-Klette Kürbis
Nicht veganEnthält Krabbe, Flussaal und Eierstich.
Ebi takoyaki
Teigkugeln mit Garnele Ingwer Tempurateig Frühlingszwiebeln
Nicht veganEnthält Garnele und Teig mit Ei.
Suzuki sakamushi
Wolfbarsch Frühlingszwiebeln Chili Fischsauce
Nicht veganEnthält Fisch und Fischsauce.
Shumai
Teigtaschen Ibericoschweinehackfleischfüllung gedämpft
Nicht veganEnthält Ibericoschweinefleisch.
Buta kakuni
Schweinebauch Bier Sojabrühe
Nicht veganEnthält Schweinebauch.
Anago tempura
Seeaal aus Tsushima Japan
Nicht veganEnthält Seeaal.
Ebimayo
gebackne Garnelen und Brokkoli mit hausgemachter Hummer-Mayo
Nicht veganEnthält Garnelen und Hummer-Mayo.
Ebitempura yasaikakiage
Tempura Garnelen und Gemüse
Nicht veganEnthält Garnelen.
Kashiwa tempura
knusprig frittiertes Hähnchen mit Yuzu-Chili Geschmack
Nicht veganEnthält Hähnchen.
Nikumiso harumaki
frittierte Frühlingsrolle mit Rinderhackfleisch Miso Lotuswurzeln Bambus Shiitake Sojasprossen
Nicht veganEnthält Rinderhackfleisch.

Tages IPPIN

Misoshiru
Misosuppe mit Tofu Wakame und Frühlingszwiebeln
Vegan-Status unklarMisosuppe wird traditionell mit Fischbrühe (Dashi) zubereitet.
Kaisen misoshiru
Misosuppe mit Fische Garnelen Wakame und Frühlingszwiebeln
Nicht veganEnthält Fisch und Garnelen.
Yakisalada
Saisongemüse gegrillt mit hausgemachtem Ingwer-Dressing
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?
Kaki tempura
Austern aus Hiroshima Japan -5 St.
Nicht veganEnthält Austern.
Hummer carpaccio
mit Kinomemiso Radieschen Tosaka-Algen und Tosazu-Gelee
Nicht veganEnthält Hummer.
Hummer tempura
mit Saisongemüse Kakiage
Nicht veganEnthält Hummer.
Hohoniku akamisoni
Rinderbacken aus Bayern geschmorte mit Rote-Miso Knoblauch
Nicht veganEnthält Rinderbacken.
Kamo teriyaki
Entenbrustfilet gegrillt mit Teriyaki-Balsamico Soße
Nicht veganEnthält Entenbrustfilet.
Yakiniku wagyu
geb.Scheiben 100g Zwiebeln Shimeji
Nicht veganEnthält Wagyu-Rindfleisch.

Shabu Shabu

Shabu Shabu-WAGYU aus Japan
Wagyu 300g Japankohl, Pilze, Karotten, Lauch, Tofu, Udonnudeln
Nicht veganEnthält Wagyu-Fleisch.

Sukiyaki

Sukiyaki-WAGYU aus Japan
Wagyu 300g Japankohl, Pilze, Karotten, Lauch, Tofu und Udonnudeln
Nicht veganEnthält Wagyu-Fleisch.

Nigiri-sushi

Otoro
fettiger Thunfisch
Nicht veganEnthält Thunfisch.
Chutoro
mittelfettiger Thunfisch
Nicht veganEnthält Thunfisch.
Maguro
roter Thunfisch
Nicht veganEnthält Thunfisch.
Aburi Toro
leicht gegrillter fettiger Thunfisch
Nicht veganEnthält Thunfisch.
Unagi
Flussaal
Nicht veganEnthält Flussaal.
Hamachi
Gelbschwanzfisch aus Japan
Nicht veganEnthält Gelbschwanzfisch.
Hirame Kobujime
eingelegter Flunder mit Konbu-Algen
Nicht veganEnthält Flunder.
Hotate
Jacobsmuschel aus Hokkaido Japan
Nicht veganEnthält Jacobsmuschel.
Ebi
gekochte Garnele
Nicht veganEnthält Garnele.
Suzuki
Loup de Mer
Nicht veganEnthält Fisch (Loup de Mer).
Amaebi
süße Garnele
Nicht veganEnthält Garnele.
Tai
Dorade
Nicht veganEnthält Dorade.
Shake
Schottischer Lachs
Nicht veganEnthält Lachs.
Tako
Octopus
Nicht veganEnthält Octopus.
Saba
marinierte Makrele
Nicht veganEnthält Makrele.
Tamago
Eierstich
Vegetarisch

Gunkan maki

Uni
Seeigel
Nicht veganEnthält Seeigel.
Hokkai
Seeigel und Lachskaviar
Nicht veganEnthält Seeigel und Lachskaviar.
Uni Uzuratamago
Seeigel und Wachtelei
Vegetarisch
Zuwaigani
Snow Crab
Nicht veganEnthält Snow Crab.
Ikura
Lachskaviar
Nicht veganEnthält Lachskaviar.
Tobiko
Fliegenfischkaviar
Nicht veganEnthält Fliegenfischkaviar.

Spezial NIGIRI

Wagyu
rohes Wagyu-Rind aus Japan
Nicht veganEnthält Wagyu-Rind.
Aburi Uni Wagyu
leicht gegrillte Seeigel und Wagyu-Rind aus Japan
Nicht veganEnthält Seeigel und Wagyu-Rind.
Uni
Seeigel
Nicht veganEnthält Seeigel.
Unagi und Foie Gras
Flussaal und Gänsestopfleber
Nicht veganEnthält Flussaal und Gänsestopfleber.
Aburi Foie Gras Wagyu
leicht gegrillte Gänsestopfleber und Wagyu-Rind
Nicht veganEnthält Gänsestopfleber und Wagyu-Rind.
Sorten Aburi Toro Nigiri
leicht gegrillter fettiger Thunfisch, Lachs und weißer Fisch
Nicht veganEnthält Thunfisch, Lachs und Fisch.

Sushi Moriawase

Sushi Variation
5 Stück Nigiri + 1 Rolle mit Fische und Meeresfrüchte des Tages
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.
Toshi
10 Stück Nigiri + 1 Rolle mit Fische und Meeresfrüchte des Tages
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.
TOSHI TOKUSEN(Chef Empfehlung)
10 Stück Nigiri + 1 Rolle mit besten Fische und Meeresfrüchte des Tages
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.

Sashimi

Sashimi-Moriawase
verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte
Nicht veganEnthält rohe Fische und Meeresfrüchte.
Sashimi-Moriawase TOKUSEN (Chef Empfehlung)
verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte
Nicht veganEnthält rohe Fische und Meeresfrüchte.
Maguro-Sashimi
Thunfisch 5 Stück
Nicht veganEnthält Thunfisch.
Shake-Sashimi
Lachs 5 Stück
Nicht veganEnthält Lachs.
Hamachi-Sashimi
Gelbschwanzfisch 5 Stück
Nicht veganEnthält Gelbschwanzfisch.
Toro-Sashimi
Fettiger Thunfisch 5 Stück
Nicht veganEnthält fettigen Thunfisch.

Maki Sushi

Tekka-Maki
Thunfisch
Nicht veganEnthält Thunfisch.
Shake-Maki
Lachs
Nicht veganEnthält Lachs.
Ikura-Maki
Lachskaviar
Nicht veganEnthält Lachskaviar.
Negitoro-Maki
gehackter fettiger Thunfisch mit Frühlingszwiebeln
Nicht veganEnthält fettigen Thunfisch.
Toro Taku-Maki
fettiger Thunfisch und eingelegter Rettich
Nicht veganEnthält fettigen Thunfisch.
Kappa-Maki
Gurke und Sesam
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?
Takuwan-Maki
eingelegter Rettich
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?
Ume-Shiso-Maki
Pflaumen,Shiso
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?
Kanpyo-Maki
gekocht Kürbis
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Garnelen-Tempura-Maki
Garnele Tempura, Avocado, Gurke, Berg-Klette und Shisokresse
Nicht veganEnthält Garnele.
Softshellcrab-Tempura-Maki
Softshellcrab Tempura, Avocado, Gurke, Berg-Klette und Shisokresse
Nicht veganEnthält Softshellcrab.
Wagyu-Yakiniku-Maki
geb.Wagyu, Gurke, Berg-Klette Shiitake und Shisokresse
Nicht veganEnthält gebackenes Wagyu.
Canadian Lobster Roll
Hummer, Avocado,Gurke und Mayonaise mit Fliegenfischkaviar
Nicht veganEnthält Hummer und Mayonnaise mit Fliegenfischkaviar.

Rolls

California Roll
Garnele, Avocado, Gurke mit Fliegenfischkaviar und Sesam
Nicht veganEnthält Garnele und Fliegenfischkaviar.
Alaska Roll
Lachs, Avocado und Gurke mit Sesam
Nicht veganEnthält Lachs.
Unakyu Roll
Flussaal, Avocado und Gurke mit Sesam
Nicht veganEnthält Flussaal.
Spicy Tuna Roll
gehackter Thunfisch, Gurke und Chili-Sauce mit Fliegenfischkaviar und Sesam
Nicht veganEnthält Thunfisch.
Negi-Hamachi Roll
Frühlingszwiebeln und Gelbschwanzfisch mit Sesam
Nicht veganEnthält Gelbschwanzfisch.
Boston Roll
Thunfisch, Avocado und Gurke mit Fliegenfischkaviar
Nicht veganEnthält Thunfisch.
Green Garden Roll
Avocado,Gurke und gekocht Kürbis mit Schnittlauch
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?

Sushi & Sashimi zum Mitnehmen

Sushi Variation für 2 Personen
16 Stück gemischtes Sushi + 2 Rolle
Nicht veganEnthält gemischtes Sushi.
Sushi Variation für 2 Personen TOKUSEN (Chef Empfehlung)
16 Stück gemischtes Sushi + 2 Rolle
Nicht veganEnthält gemischtes Sushi.
Sushi Sashimi für 2 Personen TOKUSEN (Chef Empfehlung )
10 Stück gemischtes Sushi + 2 Rollen + Sashimi
Nicht veganEnthält Sushi und Sashimi.

Desserts

Matcha ( grüner Tee ) Eis
3 Kugeln
Vegetarisch
Kuro Goma ( schwarz Sesam ) Eis
3 Kugeln
Vegetarisch
Yuzu-Limetten Sorbet mit Umeshu ( japanischer Pflaumenwein)
2 Kugeln
Vegan-Status unklarSorbets enthalten oft keine Milch, aber Basis und Zutaten sind nicht vollständig deklariert.
Sorbet des Tages
2 Kugeln
Vegan-Status unklarZutaten des Sorbets sind nicht detailliert aufgeführt.

Worauf du bei Japatapa Toshibar achten solltest

Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.

Bei Salat auf dieser Karte

Feta, Mozzarella, Parmesan
Hähnchen, Thunfisch, Ei
Honig-Senf- und Joghurtdressings

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Restaurant

Adresse: Marschallstraße 2, 80802 München
Telefon: +49 89 2554 6942
Öffnungszeiten: Tu-Su 17:00-22:00
Website: toshi-muenchen.de

Vegan-Freundlichkeit

Wenig vegane Auswahl

Kein Gericht ist ausdrücklich vegan gekennzeichnet. 5 sehen nach Beschreibung pflanzlich aus, bestätigt ist das nicht.

So berechnen wir die Note

So haben wir gelesen

93 Gerichte in 15 Rubriken automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 26. Sept. 2026. Kein Gericht ist ausdrücklich vegan gekennzeichnet. Bei 5 weiteren stehen keine tierischen Zutaten in der Beschreibung, bestätigt ist das nicht.

Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

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