Käfer-Schänke

Cremiger Schokoladengenuss trifft auf feines Karamell und einen Hauch Meersalz: Die Milk Sea Salt Caramel Truffles vo...

Knackige Hülle - weicher Kern. Unsere gebranten Mandeln sind eine bayerische Köstlichkeit in naturbelassener Bio-Qua...

Ein echter Klassiker mit Käfer-Handschrift: Fein-süßlicher Senf trifft auf frischen Dill und eine zart-cremige Textur...

Süß-pikant, fruchtig und überraschend vielseitig: Diese feine Delikatesse vereint die Würze von grobkörnigem Senf mit...

Knusprig, edel und unwiderstehlich: Diese gemischten Florentiner vereinen drei verführerische Varianten – Zartbitter,...

Ein wahres Meisterwerk der Delikatessenkunst: Das Bauchfleisch vom roten Thunfisch von Balfego, eingelegt in nativem ...

Enthält Fisch.

Eine festliche Überraschung - die liebevoll gestaltete Karusselldose gefüllt mit zartschmelzenden Stracciatella-Tartu...

Ein Set für echte Trüffel-Liebhaber! Drei exquisite Tartufi-Sorten sorgen für luxuriösen Genuss und intensive Geschma...

Ein Meisterstück der Eleganz und Handwerkskunst: Diese exklusive Kaviarbox von Caviar House & Prunier ist ein ech...

Enthält Fischprodukte.

Fruchtig, fein und typisch Wienerisch: Die Waldpreiselbeeren von Staud’s begeistern durch ihre intensive Farbe, das a...

Knusprig, goldbraun und herrlich buttrig: Die Blätterteigpasteten von Wolfram Berge sind kleine Kunstwerke der klassi...

Die beliebten Brezenstückerl mit einem ganz besonderen Flair aus würzigem Senf und süßem Honig. Der ideale Snack zum ...

Eine Tüte voll süßer Pralinen – zusammengestellt aus erlesenen Sorten quer durch die Pralinenschachtel. Passt perfekt...

Die saftigen Fruchtsaftbären machen groß und klein glücklich. Ein Fruchterlebnis wie aus dem heimischen Garten mit na...

Möglicherweise Gelatine enthalten.

Hergestellt aus sonnengereiften Aprikosen höchster Qualität, vereint diese Konfitüre das volle Aroma saftiger Früchte...

Die Taggiasca-Olive zählt zu den besten Tafeloliven. Ihr intensiver Geschmack mit einer harmonisch süßen, aber auch l...

Diese würzigen Kaminwurzn mit Hirschfleisch sind eine original Südtiroler Spezialität und zudem ein unverwechselbarer...

Enthält Fleisch.

Unsere beliebte Baguette Salami aus Frankreich, von hand hergestellt und gewürzt, haben wir nun mit aromatischen Hase...

Enthält Fleisch.

Aromatisch, frisch, pikant. Das Käfer Kürbiskern Pesto aus hochwertigen Zutaten lässt sich vielseitig verwenden und z...

Käsezusatz möglich.

Unsere Käfer Baguette Salami kommt aus Frankreich und ist der Klassiker unter den würzigen Aufschnitt-Würsten. Sie wi...

Enthält Fleisch.

Nach klassischer Art, mit Gewürzgurken, Senf und Speck werden die Rinderrouladen im Hause Käfer zubereitet. So können...

Enthält Rindfleisch und Speck.

Mediterran Südtiroler Tradition trifft auf mediterrane Würze. Die Meraner Kräuterwurzn mediterran von Galloni vereint herzhaften...

Enthält Fleisch.

Eine leckere Bolgonesesauce alla Toscana, ganz nach dem Rezept einer italienischen Nonna, schmeckt zu Spaghetti einfa...

Enthält Fleisch.

Entdecken Sie den puren Geschmack der Natur mit Staud's Erdbeer Konfitüre! Hergestellt aus sonnengereiften, handv...

Auch in Bayern gibt es eine bunte Vielfalt an Tapas. Köstliche Häppchen von allem etwas. Angefangen bei Fleischpflanz...

Enthält Fleisch.

Fischfeinschmecker aufgepasst! Die Platte "See und Meer" ist angerichtet mit einer leckeren Auswahl erlesen...

Enthält Fisch.

Genießen Sie in Anschluss an Ihr Festmenü unsere internationale Käseauswahl. Feinster Käse aus der Schweiz, Frankreic...

Ein Stück Alpenland für Ihre Gäste: Dieses reichhaltige Buffet vereint traditionelle Schmankerl und herzhafte Spezial...

Enthält Fleisch und Käse.

Ein gemischtes Buffet mit Spezialitäten aus unserer Käse-, Wurst- und Fleischtheke sowie unserer Fischtheke. Genießen...

Enthält Fleisch und Fisch.

Oktoberfest Feeling einfach für Zuhause. Genießen Sie unseren Wiesn Klassiker auch außerhalb der Wiesnzeit. Eine bunt...

Enthält Fleisch.

Das ganze Mittelmeer auf einer Platte von Oliven und Sardinen über Antipasti Gemüse bis hinzu Gambas. Genießen Sie di...

Enthält Sardinen und Gambas.

Alles was das Gemüse-Herz begehrt! Eine vegetarische Antipastiplatte mit gegrilltem und lecker gefülltem Gemüse und k...

Dieses Buffet bringt die Vielfalt des Gartens auf den Tisch: Es ist frisch, farbenfroh und voller Geschmack. Mit fein...

Zusammensetzung unklar.

Ein gemischtes Buffet mit Spezialitäten aus unserer Käsethese, Wurst- und Fleischtheke, sowie unserer Fischtheke. Gen...

Enthält Fleisch und Fisch.

Genießen Sie ein traditionelles Wiener Schnitzel Mini vom Kalb mit Preiselbeeren (50g).

Enthält Kalbfleisch.

Unsere „Käfer’s Bouillabaise“ verwöhnt Sie mit feinen Edelfischen in Verbindung mit einer köstlichen Sauce Rouille un...

Enthält Fisch.

Genießen Sie ein traditionelles Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren (100g).

Enthält Kalbfleisch.

Ein wahrer Hochgenuss aus der klassischen deutschen Küche ist die geschmorte Rinderroulade mit Blaukraut und Kartoffe...

Enthält Rindfleisch.

Genießen Sie ein frisches Kalbsfleischpflanzerl (100g).

Enthält Kalbfleisch.

Genießen Sie ein traditionelles Wiener Schnitzel vom Kalb mit feinem Kartoffel-Gurken-Salat, fruchtigen Preiselbeeren...

Enthält Kalbfleisch.

Die Käfer Bento Box ist ein Rund um Paket zum Genießen. Lassen Sie von einer köstlichen Vorspeise, einem genüsslichen...

Enthält tierische Produkte.

Ein bayerisches Schmankerl, das bei keiner Brotzeit fehlen darf. Genießen Sie feinsten Mini Leberkäse pur oder auf ei...

Enthält Fleisch.

Die Karotten Ingwer Suppe ist äußerst köstlich. Das Ingwer Aroma verleiht der Suppe eine angenehme Würze. Unsere Supp...

Mögliche Verwendung von Sahne oder Brühe.

Fein, cremig und mit dem gewissen Etwas: Diese Suppe verbindet bodenständige Küche mit luxuriöser Raffinesse. Der bet...

Tauchen Sie ein in die kulinarische Küche Thailands und probieren Sie unser Hühnchen mit Thai Curry, Gemüse, Cashewke...

Enthält Hühnchen.

Eine Kombination aus gebratenem Kalbsrückensteak mit feiner Trüffeljus und frischem Marktgemüse an Kartoffelgnocchis ...

Enthält Kalbfleisch.

Ein kulinarischer Ausflug ans Mittelmeer: Zart gebratener Fisch trifft auf ein aromatisches Kartoffel-Gemüse-Ragout, ...

Enthält Fisch.

Ein echter Käfer Klassiker: Die Käfer Trüffel Tagliolini mit Trüffelsauce und frisch gehobeltem schwarzen Trüffel. Ge...

Eine bunte Variation verschiedener Fingerfood Köstlichkeiten aus Hummer, Gänseleber, Lachs Sushi, Rinderfilet und Käs...

Enthält Hummer, Gänseleber, Lachs, Rinderfilet und Käse.

Rustikal trifft raffiniert: Dieses bayerisch inspirierte Fingerfood-Paket vereint regionale Klassiker im feinen Mini-...

Enthält Fleisch/Wurst.

Ein Hauch von Süden für jedes Event: Dieses mediterrane Fingerfood-Paket verführt mit maritimen Köstlichkeiten, feine...

Enthält maritime Köstlichkeiten.

Fein, klassisch, vielseitig – dieses Fingerfood-Arrangement vereint elegante Käfer-Highlights mit mediterranen Aromen...

Enthält tierische Produkte.

Klein, knusprig und unwiderstehlich: Diese feine Auswahl an Blätterteig-Kreationen in den Formen Stäbchen, Quadrat, S...

Zartblättrig, fein belegt und herrlich vielseitig – diese Mini-Croissants sind ein charmanter Genuss für jeden Anlass...

Fein, frisch und voller Aroma: Dieses herzhafte Pausenbrot kombiniert edlen Räucherlachs von Käfer mit cremigem Radie...

Enthält Lachs.

Herzhaft, bodenständig und einfach köstlich: Dieses klassische Pausenbrot verbindet kross gebratenen Speck mit zartem...

Enthält Speck und Ei.

Diese klassische, herzhafte und immer beliebte Brotspezialität kombiniert mild geräucherten Saftschinken mit zartem G...

Enthält Schinken und Gouda.

Herzhaft, saftig und voll im Geschmack: Dieses Club Sandwich vereint zarte Hühnerbrust, knusprigen Speck und ein Spie...

Enthält Hühnerbrust und Ei.

Zart, würzig und typisch bayerisch: Diese herzhafte Brotspezialität vereint fein aufgeschnittenes Roastbeef mit einer...

Enthält Roastbeef.

Dieser vegetarische Brotsnack ist frisch, leicht und voller Geschmack. Er verbindet cremige Avocado mit knackiger Gur...

Orientalisch, vegan und überraschend frisch: Cremiger Hummus trifft auf fruchtige Granatapfelkerne und wird auf aroma...

Natürlich, aromatisch und einfach gut: Dieses vegetarische Pausenbrot mit einem fein gekochten Bio-Ei aus dem Salzbur...

Acht verschiedene Mini Quiches, bedeuten achtmal Hochgenuss pur. Genießen Sie wahre französische Klassiker im Mini-Fo...

ohne vegetarische Aufstriche mit Milchprodukten

Diese gemischte Brotbox enthält saftige Vollkornbrotscheiben angerichtet mit unterschiedlichen Belägen auf Fleisch-, ...

Enthält Fleisch.

Ein saftiger Wrap mit zarter Hühnchenbrust, frischem Blaukraut und einer aromatischen Parmesancreme. Ab 2 Stück, Prei...

Enthält Hühnchen und Parmesancreme.

Der Wrap "La Dolce Vita" vereint klassiche italienische Zutaten. Eine beliebte Kombination aus sonnengereif...

Eine ganze Malzstange in Scheiben geschnitten und mit dem Belag Ihrer Wahl dekorativ arrangiert. Wählen Sie nachfolge...

Belag wählbar.

Ein klassisches Wiener Schnitzel in einer Minisemmel, garniert mit süßen Preiselbeeren und frischem Meerrettich. Ab 4...

Enthält Schnitzel.

Die bayerische Variante unserer Käfer Bio-Minisemmeln arrangiert mit Käfer hausgemachtem Obazda und roten Zwiebeln. P...

Avocadocreme trifft auf Rote Bete und aromatisches Piment d'Espelette — probieren Sie selbst diese wunderbare Can...

geselchter Schinken vom Strohschwein von der Metzgerei Max in Hof, kleine Käfer Kalbsfleischpflanzerl vom Granerhof, Wiesn Leberwurst vom Käfer Bio-Schwein, Obazda, weinender Radi und Radieserl, gekochte Landeier, sauer eingelegte Gäubodengurkerl, Büffel-Mozzarella, bunte Eifel-Cocktailtomaten, bayerischer Rote Bete Hummus, Allgäuer Bergkäse, heiß geräuchertes Lachsforellenfilet von der Donaufischerin Mayer aus Straubing und handaufgeschlagene Herzerlbutter, dazu ofenfrisches Käfer Heimat-Brot

Enthält Schinken, Fleischpflanzerl, Leberwurst, Lachs, Käse, Butter.

gebeizter Donaulachs (Huchen) mit frischem Kren, Fasanenpastete mit handgerührten Preiselbeeren, Flusskrebssalat mit Pfifferlingen, getrüffeltes Griebenschmalz, Hirschschinken von Feinkost Wildfang aus Salching, Mini-Pfefferbeisser von der Metzgerei Max in Hof, Allgäuer Bergkäse, Selleriesalat, eingeweckte Gewürzbirnen und Käfer Heimat-Brot mit handaufgeschlagener Herzerlbutter

Enthält Fisch, Pastete, Schinken, Fleisch, Käse, Butter.

niederbayerisches Schwarzgeräuchertes von der Metzgerei A. Jungmayer mit Münchner Kindl Bio-Senf und frischem Kren, Gäuboden Kartoffelkäs mit Schnittlauch, sauer eingelegte Gäubodengurkerl und handaufgeschlagene Herzerlbutter, dazu ofenfrisches Roggenschuberl von der Bäckerei Schifferl

Enthält Fleisch.

von der Metzgerei A. Jungmayer aus Geiselhöring im Essigsud, mit roten Zwiebelringen, marinierten Wildkräutern und handaufgeschlagener Herzerlbutter, dazu Käfer Heimat-Brot

Enthält Fleisch (Presssack).

aus Regensburger Handwurst, mit roten Zwiebelringen, frischer Blattpetersilie, sauren Gäubodengurkerl und Allgäuer Emmentaler, dazu Käfer Heimat-Brot

Enthält Wurst und Käse.

leicht angebratenes Rindstatar vom Pinzgauer Ochsen mit Bio-Spiegelei, dazu ofenfrisches Käfer Heimat-Brot

Enthält Rindfleisch und Ei.

nach einem alten Familienrezept hergestellt mit knackigen Radieserl, dazu ofenfrisches Käfer Heimat-Brot

in saurem Essigsud, mit roten Zwiebelringen und Kletzenkompott, dazu Käfer Heimat-Brot

Scheibe

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Stück

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Stück

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

Stück

Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.

dazu edles Kirschkernöl von der Ölmühle Garting, Alpensalzblüten und bunte Butterpralinen der Butterboyz aus Regen, als Türmchen gestapelt

geräucherter Bio-Tofu mit Lauch Shoyu mariniert, auf jungem Kressesalat, mit geballter Kerndlkraft, Erbsenspargel und Passionsfrucht-Chili-Dressing

Salat vom Käfer Brezn-Semmelknödel mit Gäubodengurkerl und roten Zwiebelringen, dazu roter Mini-Grünkohl und gehobelter Berlepsch Apfel

ausgelöste Brust und Keule vom Stubenküken, knusprig gebacken, im Kopfsalatherz mit Sauerrahmdressing, Kornblumen, knusprigen Bauernbrotcroutons und Gemüsechips

Enthält Hühnchen (Stubenküken).

Leberknödel vom Käfer Bio-Schwein in kräftiger Rindssuppe mit viel frischer Petersilie

Enthält Fleisch und Rindssuppe.

mit geschmolzenen Zwiebeln und Pfifferlingen

Unklar, ob tierische Brühe verwendet wird.

aus roten Linsen, mit Wurzelgemüse und frischen Kräutern

in Riesling geschmorter Donauaal mit Zwiebeln, Rosinen und Estragon, dazu Kartoffelperlen und Wurzelgemüse

Enthält Fisch (Aal).

mit gerahmtem Ismaninger Weinsauerkraut und lila Trüffelkartoffeln

Enthält Fisch (Zander).

mit saurem Kartoffelgemüse, Zwiebelsoße und frischen Röstzwiebeln, dazu Münchner Kindl Bio-Senf

Enthält Wurst.

mit mittelscharfem Münchner Kindl Bio-Senf, Ismaninger Specksauerkraut und Käfer Heimat-Brot

Enthält Fleisch.

mit gebratenem Trüffelschinken, Bio-Ei, Allgäuer Bergkäse, gehobeltem Sommertrüffel und frischem Schnittlauch

Enthält Schinken, Ei und Käse.

mit frischen Röstzwiebeln und Gurkensalat in Dillrahm

Steinpilze, Pfifferlinge, Egerlinge und Kräutersaitlinge in Rahm, mit Wiesenkräutern und Käfer Brezn-Semmelknödel

mit Münchner Quinoa gefüllt, dazu Erdäpfelstampf und vegane Pfefferrahmsoße

mit Spinat-, Topfenfüllung und brauner Butter

gegrillte Brust und Haxerl von der freilaufenden niederbayerischen Käfer Ente mit Käfer Kartoffelknödel, Apfelblaukraut und kräftiger Entensoße

Enthält Ente.

– im Reindl serviert – mit kräftiger Gänsesoße, Apfelblaukraut, Reiberdatschi, Käfer Kartoffelknödel und karamellisierten Kumquats

Enthält Gans.

mit reichlich frischer Blattpetersilie knusprig gegrillt, dazu hausgemachter Kartoffel-Gurkensalat

Enthält Hendl.

das Beste vom saftigen Bauernhendl, knuspriger Käfer Ente, röschem Bio-Schweinebraten mit Apfelblaukraut, Käfer Kartoffel- und Semmelknödel, serviert mit einer kräftigen Bratensoße

Enthält Fleisch.

vom Milchkalb mit Zitronenecke, Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat

Enthält Kalbfleisch und Butterschmalz.

in kräftiger Rahmsoße, mit Gelbe-Rüben-Gemüse und handgeschabten Butterspätzle

Enthält Kalbfleisch.

in kräftiger Dunkelbiersoße, mit Bayrisch Kraut und Käfer Kartoffelknödel

Enthält Schweinefleisch.

mit hausgemachter Estragonbutter, Gelbe-Rüben-Gemüse, Ofenkartoffel und Schnittlauchschmand

Enthält Rindfleisch.

– im Reindl serviert – mit Wacholderrahmsoße, Blaukraut, gebratenen Schwammerln, handgeschabten Butterspätzle und eingelegten Preiselbeeren

Enthält Wild.

vom Lavasteingrill, mit Kartoffel-Kräuternocken, Speckbohnenkompott und Bio-Chili-Röstzwiebel-Butter der Butterboyz aus Regen

Enthält Schweinefleisch.

Das herzhafte Schmalzgebäck aus Haag in Oberbayern, wird traditionell zum Rehgulasch serviert. Per Dekret des Papstes im Jahr 1485 wurde den Bewohnern der Grafschaft Haag, trotz Verbot des Verzehrs tierischer Produkte während der Fastenzeit erlaubt, die Hauberlinge im Schmalz zu backen!

Enthält Wildfleisch und Schmalzgebäck.

Die bei der Hofschlachtung in früherer Zeit nicht verwertbaren Teile wurden im Anschluss in einem großen Kessel gekocht und zum Dank mit allen Helfern am Tisch mit Senf, Salz und Pfeffer gegessen. Wir servieren die edlere Variante mit Blut- und Leberwurst!

Enthält Fleisch.

* Altbayerische Brotsuppe mit viel Petersilie in der Terrine * Portion Käfer Ente mit Apfelblaukraut und Käfer Kartoffelknödel * Kaffee im klassischen Käfer Haferl

Enthält Ente (Fleisch).

* Vegane Linsensuppe mit Wurzelgemüse * Vegane Krautwickerl mit Münchner Quinoa gefüllt, dazu Erdäpfelstampf und vegane Pfefferrahmsoße * Kaffee im klassischen Käfer Haferl

aus unserer Käfer Backstube

mit veganer Vanillesoße

mit hausgemachter Vanillesoße

mit frischen Trauben gebacken und hausgemachter Vanillesoße

traditionell zubereitet, mit hausgemachter Vanillesoße

mit Rum-Marillenkompott

mit hausgemachtem Zwetschgenröster, Apfelkompott und Rumrosinen

im Wiesn Haferl (zum Mitnehmen) serviert mit verschiedenen Eissorten, Fruchtmark, frischen Früchten und knuspriger Waffel

mit geschlagener Sahne

von der Straubinger Konditorei Krönner

mit Beerenkompott und Vanilleeis

Himbeertarte in Herzform mit frischen Himbeeren und Himbeersorbet

mit Bayrisch Creme

mit Schlagsahne

im Roggenschuberl mit Gurkenmarmelade und Münchner Kindl Bio-Senf

Enthält Fleisch.

original Rostbratwürstl im Roggenschuberl mit Münchner Kindl Bio-Senf

Enthält Wurst.