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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 7 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt geprüft am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
(Sommersalat) Bunte Tomaten, gebochte Augenbohnen, Erzincan-Tulum-Käse-Mousse, Schwarzkümmel, Estragonöl, Rote Zwiebeln, Tomatenconsommé, Knusperbrot A, G
(Anatolisches Tatar) Rinderfilet, Anatolische Gewürze, Hausgemachte Granatapfelmelasse, Romanasalat, Babysalat, Babyrettich, Knusperbrot - A
Enthält Rinderfilet.
(Marinierte Sardinen) Kumquat-Schaum, Zitrusöl, Tomate, Rote Zwiebeln, Babyrettich, Rote Chili, Dill - D
Enthält Fisch (Sardinen).
Aubergine, Zucchini, Paprika, Geräucherter Joghurt, Chiliölpulver - G
(BEĞENDİ-Mousse) Meeräsche Bottarga, Knusprige Baklava-Teigblätter, Gegrillte Aubergine, Spinat, Frische Blätter - A, D, G
Enthält Fisch (Bottarga).
(Kalbsbries) Fava, frische dicke Bohnen, Kumquat, Spitz-Paprika, Rote Zwiebeln, Dillöl - P
Enthält Kalbsbries.
Getrocknete Paprika, Getrocknete Aubergine, Getrocknete Zucckini, Austernpilz, Firik Getrocknete Grünkern, Buchweizen, Shiitake-Consommé, Tarhana, Minzjoghurt - A, G
(Oktopus) Tahin-Piyaz Bohnen, Fenchel, Olive, Getrocknete Tomaten, Zitronenschaum, Eingelegte Zwiebel - N, R
Enthält Oktopus.
(Steinbutt) Mangold, Hausgemachtes Maisbrot, Haselnuss, Beurre blanc, Rakı-Schaum, Weiße Butter, Frische Blätter, essbare Blumen - A, D, G, H, O
Enthält Fisch und Butter.
(Rinderbacke) Ezo-Gelin-Mousse, İç Pilav, Portulak, Braten Jus, Granatapfel - A, G, O
Enthält Rindfleisch.
(Artischocke) Hausgemachte Pfeffer-Nudel, Erbsen, İzmir-Tulum-Käse Mousse, geröstetes Paprikaöl, Dillöl, Walnuss - A, C, G, H
Lammfilet, Keşkek, grüne Bohnen, Mirabelle, Trocken Pflaume, getrocknete Aprikose, Frischer Thymian, Paprikaöl, Sumach-Schaum - A, G, O
Enthält Lammfleisch.
Fadenkäse, Engelshaare, Hausgemachtes Pistazieneis - A, G, H
Sweet Höhnchenbrust, Zimt-Crumble, Rosenwasser A, G
Enthält Hühnchenbrust.
(Schokoladenmousse) Karamell, Keks, Kirsch-Perlen A, C, G
Pulled Rind Reispilav - Erbsen Blattsalat Schwarzer Sesam
Enthält Rindfleisch.
Gegrilltes Lachsfilet Kısır - Bulgursalat Avocado - Augen Bohnen Sprossen & schwarzkümmel
Enthält Lachs.
Artischocke Piyaz - Weißbohnensalat Hummus Blattsalat & Sprossen
Hummus kann tierische Zutaten enthalten.
Hausgemachte Teigtaschen - Knoblauchjoghurt - Tomatensauce
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