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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 1 Gericht sieht pflanzlich aus, ist aber nicht als vegan gekennzeichnet, 7 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Süßkartoffel | Rettich | Chili | Ingwer | Wildblumen | Blumenkohl
Liebstöckel Ei Creme | Vinaigrette | Kerbel | Brotknusper
Schlangengurke | Lauch | Hoisinsauce | Chili
Schlangengurke | Lauch | Hoisinsauce | Chili
Schwarzer Trüffel | Dijonsenf | Liebstöckel | Weizen Knusper
Zitrone | Ingwer | Pinienkerne | Japan-Mayonaise | Wildblumen
Staudensellerie | Parmesan | Pinienkerne | Wildblumen
Bratwurst | Saumagen | Leberknödel | Kartoffelpüree | Sauerkraut | Bratensoße
Kartoffelpüree | Gemüse Allerlei | Röstzwiebel | Jus
Petersilienkartoffel | Hollandaise
Blattsalate | Wiesenkräuter | Sonnenblumenkerne | Tomate | Weinstuben – Dressing
gereifter Sauermilchkäse | Zwiebel- Essig- Kümmel-Vinaigrette | Sauerteigbrot
Urstrom Käse | Seltürner Käskueche | Quitte | Eingelegtes Gemüse | Sauerteigbrot
Hausmacher Wurst vom Bauer Fink | Essiggemüse | Meerrettich | Sauerteigbrot
Riesling- Knoblauch- Kräuterbutter | Baguette
Katenschinken | Zwiebeln | Emmentaler | Crème fraîche
Erbsen | Spargel | Tomate | Zwiebeln | Emmentaler | Crème fraîche
Mango | Limette | Holunderblüte | karamellisierte Weiße Schokolade
Vanille | Mango | Walnuss | Tonkabohne | Aprikose | Schokolade | Salzkaramell