Ludwig im Museum

Cheese spaetzle with vegetables and fried onions

Pasta with vegan meatballs in tomato sauce

Moroccan lemon chicken with fennel, olives and boiled potatoes

Enthält Hähnchenfleisch.

Fish fillet under an onion and mustard crust, on a rice and pea stir-fry

Enthält Fisch.

Hausgemachte Konfitüre, Bio-Honig vom Bioland-Imker Jones, Bio-Butter, dazu ein Croissant und Baguette

mit Tomaten, Bio-Eiern, Feta und frischen Kräutern

auf frischem Brioche Bun mit Sauce Hollandaise, Babyspinat und Avocado

Bio-Gouda, gekochter Schinken, Salami und Leberwurst, Gewürzgurke, Bio-Butter dazu ein Brötchen, eine Scheibe frisches Graubrot und eine Scheibe frisches Schwarzbrot

Enthält Fleisch und Käse.

Pancakes with berry compote and slivered almonds

Pancakes with maple syrup, banana and slivered almonds

Bio-Gouda, Paprika-Auberginen-Mousseline mit Granatapfelkernen, hausgemachter Hummus, Ziegenkäse-Crème mit frischen Kräutern, hausgemachte Konfitüre, Bio-Butter, dazu ein Körnerbrötchen, eine Scheibe frisches Graubrot und eine Scheibe frisches Schwarzbrot

Bio-Gouda, gemischter Aufschnitt, geräucherter Lachs, Sahnemeerrettich, hausgemachte Konfitüre, Bio-Butter, gekochte Bio-Eier, Brötchen, Croissant, Brot, Prosecco und Orangensaft

Enthält Fleisch, Fisch und Käse.

Rühreier, natürlich aus 3 Bio-Eiern vom Hof Alpermühle, dazu 2 Scheiben frisches Brot und Bio-Butter

mit Nüssen, Beeren und Bio-Joghurt

mit frischen Tomaten, Gewürzen und Knoblauch-Croutons

Brühe und Rahmanteil nicht deklariert.

mit Trüffelschaum

mit frischem Brot und unserem „Eßquisites“ Olivenöl

mit hausgemachtem Feigen-Wildpreiselbeer-Chutney, Bergkäse und frisches Brot

mit gebratenem Staudensellerie und Pilzen, dazu Limetten-Schnittlauch-Öl

Enthält Fisch.

Eine Auswahl kleiner Köstlichkeiten mit frischem Brot, immer tagesfrisch und immer lecker

Bitte vegan zubereiten

mit Spinat und Kartoffelpüree

Enthält Fisch.

in einem feinen Balsamico Dressing mit mariniertem Weißkohl, Rote Bete-Linsen, Safran-Rettich, Radieschen, Sonnenblumenkernen und knusprigen Sprossen

mit Labneh und Za'atar auf Tomaten-Dattel-Sugo, gehobeltem Parmesan, gerösteten Pinienkernen, Granatapfelkernen und frischem Koriander

auf Hokkaido-Kürbis-Mousseline mit Mandel-Orangen-Gremolata und Ingwersauce

mit frischen Kräutern

in einer tomatisierten Kräutersauce

Enthält Fleisch.

Radicchio und geschmorten Cherrytomaten

Enthält Scampi.

von Kalbsleber und Blutwurst mit Schalottenjus, karamellisiertem Apfel und Kartoffelpüree

Enthält Fleisch und Blutwurst.

in Pflaumenjus auf Petersilien-Kartoffelpüree mit karamellisierter roter Spitzpaprika

Enthält Fleisch.

gefüllt mit Mascarpone und Steinpilzen, auf Waldpilzrisotto mit Parmesansauce

Enthält Hähnchen und Mascarpone.

in Dill-Limetten-Sauce auf geschmorten Gurken, Radieschen und Orangen-Fenchel-Kartoffel-Délice

Enthält Fisch.

in Teriyaki-Sauce mit japanischem Romanasalat in Sesam-Joghurt-Vinaigrette, gesalzenen Erdnüssen und Sojasprossen

Enthält Ente.

und Bio-Eiern, dazu Kräuterschmand und ein kleiner Salat der Zeit

mit Strauchtomate, Mozzarella, Rucola, Kräuter-Pesto

mit geräuchertem Lachs, Rucola und Zitronenschmand

Enthält Fisch und Schmand.

Vanilleeis in Bio-Espresso ertrunken

mit Walnussparfait

auf geeister Weißer-Schokoladen-Cannelloni und Vanille-Mango-Sauce