Mayflower

Hausgemachte Nudelsuppe mit geschmorten Rindfleisch und Shanghai-Kohl (A, E)

Gebackenes Hähnchen mit Süß-Sauer-Soße.

Hausgemachte Nudeln mit Hähnchen- und Gurkenstreifen, Koriander, Sesam, Chili-Soße und Erdnusspaste (A, E, J, I, D)

Hausgemachte Nudeln mit Erdnüssen, Tofu, Sojasprossen, Koriander, Gurken und Karotten. Mit heißem Chili-Öl beträufelt (A, E, D)

Gongbao-Hähnchenfleisch mit Gemüse, Chili, Knoblauch und Erdnüssen (2, 3, 13, A, D)

Entenbrust, knusprig gebacken auf Gemüse mit Sojasoße (A, E, 1)

Knuspriges Schweinefleisch mit Gemüse und Sojasoße (E, J)

Rindfleisch gebraten in hausgemachter Schwarzpfeffersoße mit Gemüse (A, E, 1)

Rindfleisch gebraten mit Süßkartoffeln und chinesischer BBQ-Soße (E, J)

Roter geschmorter Tofu mit Morcheln und Gemüse (A, E, J)

Gebratenes Shanghai-Gemüse (nur saisonal verfügbar) (E, J)

Auberginen geschmort mit Knoblauch und Koriander (A, E, 1)

Tintenfisch im Kreuzmuster handgeschnitten mit Gemüse in pikanter Soße gebraten (A, E, H, M, 1)

Gongbao Garnelen gebraten mit Gemüse, Erdnüssen, Chili und Knoblauch (B, E, D)

Fünf-Gewürze-Tofu, gebraten mit Sojabohnen und Morcheln (A, E, 1)

Tofu mit Knoblauch in scharfer Szechuan-Soße (A, 3, 13)

Grüne Bohnen gebraten mit Knoblauch

Ganze Flusskrebse (mit Schale und Kopf) mit Szechuan-Pfeffer und Peperoni in pikanter Soße (1, 3, 9)

Großgarnelen in Kruste mit Knoblauch-Soße und Glasnudeln gedämpft (A, B, E, 1, 9)

Großgarnelen mit Kruste gebraten mit roter Reisessig-Soße (B)

Lange geschmortes Eisbein mit Ingwer, Sternanis, Lorbeer, Zimt, in Traditionellen Dunkler Soße (A, E, M, 1, 9)

Rindfleisch gebraten mit Süßkartoffeln und chinesischer BBQ-Soße (E, J, B, C)

Acht-Schätze-Tofu. Frittierter Tofu mit Garnelen, Rindfleisch, Tintenfisch, Pangasius-Filet, Muscheln und Gemüse, in Austern-Soße auf heißer Platte (A, B, C, M, 1, 9)

Garnelen, Rindfleisch, Tintenfisch und Gemüse auf knusprig frittiertem Reis, in Yuxiang-Soße (süß-sauer-scharf) (A, B, E, M, 1)

Lange geschmortes Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln und Rettich (E, J)

Gedämpfter Wolfsbarsch mit Frühlingszwiebeln und Ingwer, mit heißem Öl und Sojasoße übergossen (C, E)

Entenfleisch, gebraten mit Koriander, Lauchzwiebeln und Gemüse, in Hoisin-Soße (gleiche Soße wie bei Peking-Ente) (A, E, J, 1)

Hähnchenmägen gebraten mit frischen Chili

Vier gedämpfte Xiaolongbao Klößchen, gefüllt mit saftigem Schweinefleisch (9) (A, B, E, J)

Gebratene Hefeklößchen mit Sesam, gefüllt mit Schweinefleisch (9) (A, B, E, J)

Vier gedämpfte Teig-Klößchen gefüllt mit Garnelen und Hähnchenfleisch (9) (A, B, J)

Sechs Teigtaschen mit Garnelen, Hackfleisch und gedünstetem Schnittlauch (9) (A, B, E, J)

Sechs Teigtaschen mit Garnelen, Hackfleisch und Schnittlauch, gekocht in hauseigener Chili Soße (9) (A, B, E, J)

Teigtaschen gefüllt mit Ingwer, Karotten, chinesischem Schnittlauch und Glassnudeln (A, E, J)

Vier Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, Karotten, Lauchzwiebeln, Ingwer, Zimt im Rote-Beete-Teig (9) (A, E, J)

Vier gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl, gefüllt mit Garnelen (A, J, 3)

Vier gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl, gefüllt mit Gemüse

Zwei große gedämpfte Brötchen aus Hefeteig, mit Schweinefleisch (9) (A, J, E, M, 2, 9)

Zwei große gedämpfte Brötchen aus Hefeteig, mit Shitakepilze und Gemüse (9) (A, E, J, 1, 9)

Große Auswahl von Dim Sum (gedämpfte Teigtaschen, 12 Stück) (9) (A, B, E, J, 1, 2, 3, 9)

Sauer-scharfe Suppe (vegetarisch) (N, 2, 13)

Hühnersuppe mit Gemüse, Shimeji-Pilzen und Glasnudeln (E, J)

Wan Tan-Suppe mit Hühnerfleisch (A, E, J)

Wan Tan-Suppe mit Garnelen und Gemüse (A, B, E, J)

Gemüsesuppe mit Tofu (E, N)

Tofu-Suppe mit Garnelen, Ei, Ingwer und Koriander (für 2 Personen) (B, E, J, N)

Hühnersuppe mit Tofu, JuJube, Chinesische Wolfsbeere und Chinesischen Heilkräutern (ab 3-4 Personen, 1 Tag vorbestellen)

Mini-Frühlingsrollen (6 St.) (A, K, 2, 13)

Gebackene Wan Tan mit Hähnchenfleisch (A, K, 2, 13)

Seetang-Salat mit Chinakohl, Koriander, Sesam und Chili-Öl (A, E, 1, 9)

Original chinesischer Quallen-Salat mit Gurkenstreifen und Knoblauch, eingelegt in Reisessig

„1000-jähriges Ei“ mit Tofu (A, E, 1, 9)

Süßkartoffel-Nudeln in hausgemachter Chili-Soße

Hähnchensalat mit Gurkenstreifen, Koriander und Sesam, Chillisoße, Erdnusspaste (A, E, J, 1, 9)

Rindfleisch in Würzbrühe gekocht (eine in China sehr beliebte kalte Vorspeise)

Eingelegte Gurken mit Ingwer (sauer-scharf)

Fünf-Gewürze-Tofu mit Frühlingszwiebeln und Koriander (A, E, J, 1, 9)

Marinierter Rettich (süß-sauer) (A, 1)

Gebratene Aubergine, gewürzt mit Chili-Öl, Koriander und Knoblauch (A, E, J, 1, 9)

Rindfleisch mit Kutteln gekocht, kalt serviert in Chili-Öl mit Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

Auberginen-Taschen mit Hähnchenfleisch gefüllt, frittiert

Gekochte Sojabohnen

Gekochtes Hähnchenfleisch, knochenlos in Szechuan-Chili-Öl-Soße (A, E, J, 1, 9)

Gekochtes Hähnchenfleisch in fermentierter Sojasoße mit Chili und Knoblauch

Gekochtes Schweineohr mit Lauchzwiebeln, Essig, Chili-Öl und Koriander

Marinierte Tofu-Platte mit gekochten Erdnüssen, Sellerie, Karotten, Morcheln und Sesamöl

Breite Kartoffelnudeln mit Reisessig-Chili-Öl und Erdnusspaste (A, D, E, J, I, 9)

Marinierte Gurken mit Peperoni, Koriander mit Sesamöl (A, D, E, J, 1, 9)

Gekochter Spinat mit Erdnüssen in Wasabi-Öl (D, I, J, 1)

Gekochte Rinderzunge mit Zitronen

Gongbao-Hähnchen (Sehr beliebt in Sichuan / Szechuan). Gongbao-Hähnchenfleisch gebraten mit Gemüse, Erdnüssen, Chili und Knoblauch in pikanter Szechuan-Soße (A, D, 3)

Gebratene Hähnchenfleischwürfel mit Chilischoten und Frühlingszwiebeln, Koriander, Blumenpfeffer nach Szechuan-Art

Gebratenes Hähnchenfleisch mit Gemüse, Ananas in Chinesischer süß-sauer Soße

Entenbrust kross gebraten mit verschiedenen Gemüse (A, E, 1)

Gebratenes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Gurken, und Schwarzbohnen, serviert auf heißer Platte (A, E, M, 1)

Rindfleisch gebraten, mit hausgemachter Schwarzpfeffer-Soße, serviert mit Paprika, Zwiebeln und Chinakohl (A, E, M, 1, 9)

Rindfleisch gebraten, auf Chinakohl und Sojasprossen, bestreut mit Chilischoten, gemahlenem Blumenpfeffer und püriertem Knoblauch (H, 1, 3, 9)

Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln auf heißer Platte (A, E, M, 1, 9)

Lammfleisch gebraten mit Koriander, Frühlingszwiebeln, und Kreuzkümmel

Zarte Pangasius-Stückchen mit Blumenpfeffer und Chilischoten, gebadet in leichtem heißen Öl (H, 1, 3, 9)

Pangasiusfilet mit chinesischer Sauerkraut und Glassnudeln (I, 1, 2)

Gebratene Glassnudeln mit Garnelen, Eiern und Sojasprossen in chinesischer BBQ-Soße (B, C, E, J)

Tintenfisch im Kreuzmuster handgeschnitten, gebraten mit Paprika, Sellerie und Zwiebeln. In pikanter Soße (B, C, E, H, J, M)

Frischer Oktopus gebraten mit Zwiebeln in fermentierter Weizenpaste-Soße auf heißer Platte (A, E, J, M, 1)

Gedämpfter Tintenfisch mit Glasnudeln und Knoblauch in Chili-Sojasoße (A, E, 1, 9)

Auberginen geschmort mit Knoblauch und Koriander (A, E, 1)

Grüne Bohnen gebraten mit Knoblauch

Gebratener Lotus mit Paprika. In Reisessig-Soße

Fünfgewürze-Tofu geschmort mit Sojabohnen und Morcheln (A, E, 1)

China-Kohl gebraten mit chinesischem Essig

Kartoffelstreifen gebraten mit Paprika

Roter geschmorter Tofu mit verschiedenem Gemüse und Morcheln (A, E, 1)

Gebackener Tofu in dunkel-scharfer Soße mit Broccoli (A, E, 1, 2, 13)

Shanghai-Kohl pochiert, mit Shimeji-Pilzen und Karotten, kurz geschwenkt in Austernsoße (bedingt vegetarisch wegen Austernsoße) (A, E, M, 1, 9)

Geschmorter Tofu mit Knoblauch in scharfer Szechuan-Soße (A, 1, 2, 13)

Eierreis gebraten mit Gemüse und Hähnchenfleisch (A, E, 1)

Nudeln gebraten mit Eiern, Gemüse und Hähnchenfleisch (A, E, 1)

Gekochte Nudeln, mariniert mit Chili-Soße, Gurkenstreifen, Sojasprossen und Spiegelei

Reisbandnudeln gebraten mit Rindfleisch und Gemüse (A, E, 1)

Fried rice with egg and vegetables (A, E, 1)

Fried noodles with egg and vegetables (A, E, 1)

Sweet sour sauce

Dark light spicy sauce with garlic (A, E, 1)

Sweet sticky rice with gouji berries (J)