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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 7 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 4. Okt. 2026.
Zuletzt geprüft am 4. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
GEWÜRZLACHSBIRNE / KOHLRABI / SENF KÜRBISCREMESUPPEBELUGALINSEN / GERÄUCHERTE ENTENBRUSTSEESAIBLINGSFILETKARFIOL / WIRSING / BUCHWEIZENROSA HIRSCHKALBSRÜCKENSELLERIE / QUITTE / HASELNUSSALMENLAND STOLLENKÄSEFEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCKVALRHONA SCHOKOLADEBIRNE / KALAMANSI
Enthält Fisch, Fleisch und Käse.
GEHOBELTE BAUERNBUTTER / TOAST
Enthält Rindfleisch und Butter.
ROSA KALBSRÜCKEN / ROH MARINIERTER THUNFISCH
Enthält Kalbfleisch und Thunfisch.
KÜRBIS / KERNÖL / MISO
BELUGALINSEN / GERÄUCHERTE ENTENBRUST
FLEISCHSTRUDEL ODER GRIESSNOCKERL
Enthält Fleischstrudel oder Grießnockerl.
HASELNUSS / PETERSILÖL
Cremesuppe enthält oft Milch.
PETERSILIENKARTOFFELN / WILDPREISELBEEREN / ZITRONENMARMELADE / RAHMGURKENSALAT
Enthält Fleisch.
SEMMELKREN / ERDGEMÜSE / SCHNITTLAUCHSAUCE / APFELKREN
Enthält Fleisch.
KARTOFFELCREME / SCHWAMMERL / ZWIEBELCONFIT / GERÖSTETE PERLZWIEBELN
Enthält Rinderfilet.
ROSA RINDERFILET / 2 STÜCK GARNELEN / KARTOFFELCREME / SCHWAMMERL / ZWIEBELCONFIT / GERÖSTETE PERLZWIEBELN
Enthält Fleisch und Meeresfrüchte.
KARFIOL / WIRSING / BUCHWEIZEN
Enthält Fisch.
ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / GEBÄCK
Enthält Garnelen und Butter.
FRISCHKÄSESCHAUM / TRÜFFEL
BIRNE / BERGKÄSE / SALBEI
FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
QUITTE / WALNUSS / ZIMT
BIRNE / KALAMANSI
Enthält Schokolade ohne Zutatenangabe.
Sorbetbasis unklar.
COUS-COUS / GUACAMOLE
Enthält Thunfisch.
QUITTENGELEE
SCHWAMMERL-RAHM / BUTTERREIS
Enthält Kalbfleisch und Butter.
KARTOFFELPÜREE / SCHMORGEMÜSE
Enthält Fleisch.
LINSEN / BUTTERSCHAUM / BROKKOLI
Enthält Fisch und Butterschaum.
Frei lizenzierte Fotos von Wikimedia Commons, aufgenommen in der Nähe von Merkel und Merkel im Gwandhaus. Sie zeigen nicht zwingend das Restaurant selbst.
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luckyprof, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Andrew Bossi, CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Andrew Bossi, CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
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