Mozzamo

Selleriecremesuppe | Thymian I Croutons

Suppe kann Milchprodukte oder Brühe enthalten.

Radicchio Salat I Walnüsse I Gorgonzola I Birne

Oliven I Kapern I Peperoncino I Sardellen I Petersilie

Enthält Sardellen.

Klassische Lasagne I Bechamel I Bolognese | Parmesan

Enthält Fleisch, Bechamel und Parmesan.

Geräucherte Mozzarella | Pfeffer

weiße Basis I Hokaido Kürbis I Guancale I Gorgonzola I rote Zwiebeln I Aceto Balsamico di Modena

Enthält Guanciale und Gorgonzola.

Geräucherte Entenbrust I Williamsbirne I Parmesan I Walnuss I Verjus

Enthält Entenbrust und Parmesan.

Geschmorte Moscardini I Tomate I Knoblauch I Kräuter I Chilli I geröstetes Brot

Enthält Moscardini (Tintenfisch).

Gebeizter schottischer Lachs I grüne Bohnen I Kirschtomaten I Taggiasca Oliven Kartoffeln I Olivenöl Vinaigrette I ohne Ei

Enthält Lachs.

hausgemachte Pasta I Salsiccia aus München I wilder Brokkoli

Enthält Salsiccia.

Mezzalune mit Steinpilzfüllung I Parmesanschaum I Zitrusbutter I Steinpilze

Hausgemachte Tagliolini I Schwarzer Trüffel

Frische Pasta enthält oft Ei und Butter.

Wolfsbarsch im Ganzen I marinierte Oliven I Sellerie und Karotte I Blumenkohlpüree

Enthält Wolfsbarsch.

Filet vom Saibling I Zitronen-Mandelbutter I Spitzbroccoli I Kartoffeln

Enthält Saibling und Butter.

geschmorte Kalbshaxe I Safranrisotto I Gremolata

Enthält Kalbshaxe.

Maishähnchen I Steinpilz Füllung I Trüffelsauce I Sellerie Püree I Mangold

Enthält Maishähnchen.

Rinderfilet I Rotweinjus I Kartoffelgratin I Steinpilze

Enthält Rinderfilet.

Tonka Mousse I Zwetschgenkompott I Haselnuss Crumble