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Speisekarte
Über Nom
In der Zeughausmarkt 17 findest du einen vietnamesischen Anbieter mit 55 Gerichten auf der Karte. Du hast die Wahl zwischen GỎI CUỐN d. CHAY, CHẢ GIÒ VIỆT NAM b. CHAY, Gyoza chay sowie BAO BAO b. CHAY, die alle auf Wunsch vegan zubereitet werden können. Diese Speisen ermöglichen dir eine individuelle Auswahl bei deinem Besuch.
Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert
Hat Nom vegane Gerichte?
Hat vegane Optionen. 7 von 55 Gerichten lassen sich laut Karte auf Wunsch vegan zubereiten.
Karte geprüft am 30. Sept. 2026.
Tipps und Empfehlungen
Gut zu wissen
- Bei GỎI CUỐN d. CHAY entfällt die Hoisin-Soße sofern diese Honig enthält.
- Für CHẢ GIÒ VIỆT NAM b. CHAY wird das Ei im Teig weggelassen.
- Die Gyoza chay werden ohne Ei im Teig zubereitet.
Zuletzt geprüft am 30. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Vorspeisen
23GỎI CUỐN a. TÔM
6,50 €Garnelen (mit Fisch-Soße)
Nicht veganEnthält Garnelen und Fisch-Soße.
GỎI CUỐN b. CÁ HỒI
7,50 €Gegrilltem Lachs (mit Teriyaki-Soße)
Nicht veganEnthält gegrillten Lachs.
GỎI CUỐN c. BÒ
6,50 €Rind (mit Fisch-Soße)
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
GỎI CUỐN d. CHAY
5,90 €Tofu (mit Hoisin-Soße)
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?ohne Hoisin-Soße sofern diese Honig enthält
GỎI CUỐN e. XOÀI, BƠ
6,50 €Mango, Avocado (mit Mango-Soße)
Vegan-Status unklarMango, Avocado mit Mango-Soße.
Gà xiên satế
6,50 €Sate Hühnerspieße in Erdnuss Soße
Nicht veganEnthält Hühnerspieße.
CHẢ GIÒ VIỆT NAM a. THỊT
6,20 €Original mit Schweinehackfleisch, Garnelen, Eier
Nicht veganEnthält Schweinehackfleisch, Garnelen, Eier.
CHẢ GIÒ VIỆT NAM b. CHAY
6,20 €Vegetarisch mit Gemüse & Mungobohnen
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?ohne Ei im Teig
Tôm cuộn khoai tây
6,50 €Garnelen eingerollt in Kartoffelstreifen
Nicht veganEnthält Garnelen.
Đậu nành nhật bản
5,50 €Edamame - japanische Sojabohnen mit Meersalz
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Sò điệp nướng
7,90 €Gegrillte Jakobsmuscheln mit hausgemachter Soße
Nicht veganEnthält Jakobsmuscheln.
Nom-mix
12,90 €Platte mit diversen Spezialitäten: Sommerrollen / Frühlingsrollen / Saté Hühnerspieße / Garnelen eingerollt in Kartoffelstreifen
Nicht veganEnthält Hühnerspieße und Garnelen.
Rong biển
5,50 €Seetang Salat mit Sesam
Vegan-Status unklarSeetang Salat mit Sesam.
Kim chi
5,50 €Scharfer, fermentierter Chinakohl
Vegan-Status unklarScharfer, fermentierter Chinakohl.
Bạch tuộc viên chiên
6,50 €Takoyaki - japanische Oktopusbällchen
Nicht veganEnthält Oktopus.
Cua lột chiên xù
6,90 €Knuspriger Butterkrebs mit Tamarinde Soße
Nicht veganEnthält Butterkrebs.
Gyoza gà
5,90 €Japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.
Gyoza chay
5,90 €Japanische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?ohne Ei im Teig
Bánh tôm hồ tây
6,50 €Knusprige vietnamesische Schrimpsküchlein mit Fischsoße
Nicht veganEnthält Schrimpsküchlein und Fischsoße.
Bánh gối
6,90 €Bánh Gối (Kissen) sind knusprige vietnamesische Teigtaschen. Die Tasche ist gefüllt mit einer Mischung aus zerhackten Schweinefleisch, Glasnudeln, Mu-Err Pilze, Ei, Frühlingszwiebeln
Nicht veganEnthält Schweinefleisch und Ei.
Bạch tuộc chiên giòn
6,50 €Knuspriger Oktupus
Nicht veganEnthält Oktopus.
BAO BAO a. THỊT, TRỨNG
6,50 €Schweinehackfleisch, Eier
Nicht veganEnthält Schweinehackfleisch und Eier.
BAO BAO b. CHAY
6,50 €Gemüse & Fleischersatz aus Soja
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?ohne Milchbestandteile im Hefekloß
Salat
3Gỏi xoài gà
7,90 €Frischer Mango Salat mit Hähnchen
Nicht veganEnthält Hähnchen.
Gỏi đu đủ tôm
8,50 €Frischer grüner Papaya Salat mit Garnelen
Nicht veganEnthält Garnelen.
Gỏi bơ tôm
8,90 €Frischer Avocado Salat mit Garnelen & hausgemachter Mayo Soße
Nicht veganEnthält Garnelen und Mayo Soße.
Suppen
2“nom” suppe
6,50 €Ist eine leicht scharf-würzige duftende klare Suppe mit Garnelen, Cherry Tomaten, Champignons & Zitronengras
Nicht veganEnthält Garnelen.
Súp càri gà
6,50 €Kokosmilch Curry Suppe mit Hühnerfleisch
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.
Hauptspeisen
17Phở bò
16,50 €Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Kräuter & kräftiger Rinderbrühe
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Rinderbrühe.
Phở gà
15,90 €Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfilet, Kräuter & kräftiger Hühnerbrühe
Nicht veganEnthält Hühnerfilet und Hühnerbrühe.
Phở chay
15,50 €Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse, Kräuter & aromatischer Gemüsebrühe
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?Quẩy
2,00 €Fritierte Brotstange aus Hefeteig / Fried breadstick
Vegan-Status unklarFritierte Brotstange aus Hefeteig.
Bún bò nam bộ
12,50 €Reisnudeln Vermicelli mit gebratenem Rindfleisch, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
BÚN NEM a. Frühlingsrollen
11,90 €Reisnudeln Vermicelli, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse mit Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Garnelen
Nicht veganEnthält Schweinehackfleisch und Garnelen.
BÚN NEM b. Veggie Frühlingsrollen
11,90 €Veggie Frühlingsrollen gefüllt mit Mungobohnen, Gemüse. Wahlweise: Fisch-Soße / hausgemachte Soja-Soße
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?hausgemachte Soja-Soße wählen
Bún chay
15,50 €Reisnudeln Vermicelli mit Tofu, Salat, Kräuter Röstzwiebeln & Erdnüsse wahlweise: Fisch Soße / hausgemachte Soja Soße
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?hausgemachte Soja-Soße wählen
Bún cá hồi nướng
17,90 €Reisnudeln Vermicelli mit gegrilltem Lachs, Salat, Kräuter, Röstzwiebeln & Erdnüsse
Nicht veganEnthält gegrillten Lachs.
Phở bò xào
17,90 €Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Gemüse
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Phở gà xào
17,90 €Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.
Bò xào lúc lắc
17,50 €Im Wok geschwenkte Rindfleischwürfel mit Kräutern & Gemüse nach südvietnamesischer Art - serviert mit Süßkartoffel Pommes
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Gà xào lăn
16,50 €Im Wok geschwenkte Hühnerfleisch aus Keule, mariniert mit vietnamesischer aromatischer Gewürzmischung, mit Gemüse, Zitronengras & Peperoni serviert mit Reis
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.
Vịt húng quế
17,90 €Knusprige Ente & Gemüse in Thai-Basilikum-Soße serviert mit Reis
Nicht veganEnthält Ente.
Vịt cà ri
17,90 €Knusprige Ente & Gemüse in Curry-Kokos-Soße serviert mit Reis
Nicht veganEnthält Ente.
Cá cà ri
17,90 €Gegrillter Lachs & Gemüse in Curry-Kokos-Soße serviert mit Reis
Nicht veganEnthält Lachs.
Cá teriyaki
14,90 €Gegrillter Lachs Teriyaki & Gemüse serviert mit Reis
Nicht veganEnthält Lachs.
“nom” spezialitäten
6MÌ XÀO GIÒN a. Rindfleisch
17,90 €Vietnamesische frittierte knusprige Eiernudeln mit Rindfleisch & Gemüse
Nicht veganEnthält Eiernudeln und Rindfleisch.
MÌ XÀO GIÒN b. Meeresfrüchte
18,50 €Vietnamesische frittierte knusprige Eiernudeln mit Meeresfrüchte & Gemüse
Nicht veganEnthält Eiernudeln und Meeresfrüchte.
Gà nướng lá dứa
17,90 €Gegrilltes, in Pandanblätter umhülltes Hühnerfleisch, mariniert in Honig und feinen Gewürzen - serviert mit Salat & Reis
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.
Bún bò huế
17,50 €Dicke Reisnudeln in scharfer Suppe nach der Art von Huê’ mit Rindfleisch, hausgemachter vietnamesischer Wurst, Kräuter
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Wurst.
Tôm xào sả ớt
17,90 €Geschwenkte Garnelen mit Gemüse, Zitronengras, Peperoni serviert mit Reis
Nicht veganEnthält Garnelen.
Mì udon tôm
18,90 €Udonnudeln mit Garnelen, Pak Choi und Lauch in unserer feinen hausgemachten Brühe
Nicht veganEnthält Garnelen.
Dessert
4Xôi xoài nếp
5,90 €Klebreis mit Kokosmilch und Mango
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Kem chuối việt nam
5,50 €Hausgemachtes vietnamesisches Bananeneis mit Bananen, Kokoscreme, junges Kokosfleisch, garniert mit zerstoßene Erdnüsse
VegetarischMochi ice-cream
3,80 €Grüner Tee / Mango / Himbeer
VegetarischBánh phômai xoài
6,50 €Cremiger, hausgemachter Mango Cheesecake
Vegetarisch
Worauf du bei Nom achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
- GỎI CUỐN d. CHAY gibt es auf Wunsch vegan: ohne Hoisin-Soße sofern diese Honig enthält.
- CHẢ GIÒ VIỆT NAM b. CHAY gibt es auf Wunsch vegan: ohne Ei im Teig.
- Gyoza chay gibt es auf Wunsch vegan: ohne Ei im Teig.
- BAO BAO b. CHAY gibt es auf Wunsch vegan: ohne Milchbestandteile im Hefekloß.
Bei Frühlingsrollen auf dieser Karte
- Fischsauce im Dip
- Ei im Teig
- Garnelen oder Hackfleisch in der Füllung
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