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RAUSCH

Name: RAUSCH
Address: Reuterweg 57, Frankfurt am Main, 60323, DE
Telephone: +49 69 66817701

International · Reuterweg 57, Frankfurt am MainVegetarische Gerichte, keine veganen erkannt

Website Route

Vegan: 0
Auf Wunsch: 0
Vegetarisch: 3
Gerichte gesamt: 11

EKaum vegane OptionenInternationalHeute geschlossen

Abendessen
Dessert
Trendig
Gemütlich
Ruhig
Allein essen

Hat RAUSCH vegane Gerichte?

Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 3 sind vegetarisch.

Karte geprüft am 5. Okt. 2026.

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Zuletzt geprüft am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

Apéro & amuse bouche

Dry aged ike jime saibling kurz gebeizt und mild geräuchert
Sellerievinaigrette und Meerrettichschmand
Nicht vegan
Enthält Fisch.
Gegrillter spitzkohl
Sauerkrauthollandaise, Gulaschsaft und Petersilie
Vegetarisch
Gebratene, getauchte jakobsmuschel aus norwegen
52,00 €
Karamellisierter Rahm, Küstentanne und fermentierte Tomate
Nicht vegan
Enthält Jakobsmuschel und Rahm.
Soufflierte steinbuttnocke gefüllt mit schnittlauchbutter
48,00 €
Fermentierter Spargelsaft, Haselnuss, Lauch und Oscietra Kaviar
Nicht vegan
Enthält Fisch, Butter und Kaviar.
Steinbarsch in nussbutter gegart
Waldpilzessenz und Topinambur
Nicht vegan
Enthält Fisch und Butter.
Wachtel an der karkasse über holzkohle gegrillt
Fermentierter Steinpilzsaft, Senfkohl und Timutpfeffer
Nicht vegan
Enthält Wachtelfleisch.
Roh marinierte gamba blanca
Molkenemulsion, Gurke , Meerrettich und Dill
Nicht vegan
Enthält Krustentiere und Molke.
Zander in nussbutter pochier
Rauchfischroyal, junger Spitzkohl und Shiitake
Nicht vegan
Enthält Fisch und Butter.
Gegrillte wachtel
Fermentierter Steinpilzsaft, Senfkohl und Timutpfeffer
Nicht vegan
Enthält Wachtelfleisch.

Pre dessert

Eiscreme aus geröstetem und fermentiertem reis
Kirsche, Marconamandel und Kirschblütenzabaglione
Vegetarisch
Feigenblatteis
Zwetschge, Milchreis und Tagetes
Vegetarisch

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Restaurant

Adresse: Reuterweg 57, 60323 Frankfurt am Main
Telefon: +49 69 66817701
Öffnungszeiten: Tu-Th 18:30-23:30; Fr 12:00-14:00,19:00-23:30
Website: rauschrauschrausch.com

Vegan-Freundlichkeit

Kaum vegane Optionen

Auf der gelesenen Karte mit 11 Gerichten haben wir kein veganes Gericht gefunden.

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11 Gerichte in 2 Rubriken automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 5. Okt. 2026. Kein Gericht ist ausdrücklich vegan gekennzeichnet.

Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

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