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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 5 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt geprüft am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Tatar vom Rinderfilet | Kefir | Senfgurke
Enthält Rinderfilet und Kefir.
Lachs | Codium | Ossetra Kaviar
Enthält Fisch und Kaviar.
Chicorée | Kichererbsen | Gurke
Unvollständige Zutatenliste für vegane Sicherheit.
Dry Aged Wolfsbarsch | Kimchi vom Berliner Lauch | Guanciale
Enthält Fisch und Fleisch.
Tataki vom Wagyu Rumpsteak (50g)
Enthält Rumpsteak.
Tomaten-Gnocchi | Jalapeño | Holunderblüte
Gnocchi enthalten oft Ei oder Milch.
Perlhuhn | Pfifferlinge | Mais
Enthält Perlhuhn.
Backfisch von Kabeljau | Bottarga | Spinat
Enthält Fisch.
Buchweizen | Haferwurzel | Katsuobushi von der Sellerie
Katsuobushi enthält getrockneten Fisch.
Pfirsich | Weizengras | Tofu
Zubereitung Details fehlen.
Käseauswahl | Sauerteigbrot | Chutney
Tonkabohne | Koji-Beere | Yuzu
Versteckte Milchprodukte möglich.
Schneekrabbe | Brioche Windbeutel | Steinpilz
Enthält Schneekrabbe und Brioche mit Milch/Ei.
mit Ossetra Imperial Kaviar aus Berlin (10g)
Enthält Lachs und Kaviar.
Enthält Fisch und Fleisch.
Enthält Perlhuhn.
Zubereitungsdetails fehlen.
Crème Brûlée Madeleine Flatrate
Frei lizenzierte Fotos von Wikimedia Commons, aufgenommen in der Nähe von Restaurant BRIKZ. Sie zeigen nicht zwingend das Restaurant selbst.
Molgreen, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
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