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The Ash

Name: The Ash
Address: Köln, DE
Telephone: +49 221 60608999

Steakhaus · KölnHat vegane Gerichte

Website Route

Vegan: 3
Auf Wunsch: 0
Vegetarisch: 28
Gerichte gesamt: 90

DWenig vegane Auswahl€€€€geschätztSteakhausGerade zu ·Heute 12:00–23:00

Mittagessen
Abendessen
Frühstück
Brunch
Trendig
Gemütlich

Über The Ash

Dieses Steak House bietet insgesamt 90 Gerichte an, darunter finden sich unter anderem Vegan chicken supreme, Redefine meat™ flank steak sowie der Sensational™ burger. Du findest hier pflanzliche Optionen aus der Kategorie PLANT BASED auf der Speisekarte. Die Auswahl umfasst verschiedene Speisen mit veganem Hähnchen oder dem Sensational™ patty.

Text von einer KI aus den Angaben der Speisekarte geschrieben. Keine Bewertung durch Gäste. Wie das funktioniert

Hat The Ash vegane Gerichte?

Hat vegane Optionen. 3 von 90 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan.

Zum Beispiel: Vegan chicken supreme, Redefine meat™ flank steak, Sensational™ burger.

Karte geprüft am 29. Sept. 2026.

Das solltest du bestellen

Vegan chicken supreme
Redefine meat™ flank steak
Sensational™ burger

Tipps

Das Vegan chicken supreme aus der Kategorie PLANT BASED enthält neben veganem Hähnchen auch Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln und Portweinjus.
Der Sensational™ burger besteht aus einem Sensational™ patty sowie Zwiebeln, Tomate, Gurke und Salat.
Bei dem Redefine meat™ flank steak aus der Kategorie PLANT BASED bilden Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln und Portweinjus die Beilagen.

Ganze Speisekarte als PDF Nur vegane Gerichte als PDF

Zuletzt geprüft am 29. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.

Starters · snacks

Bread
5,90 €
geröstetes brot + aioli | kräuterbutter oder trüffelbutter
Vegetarisch
Olives
4,50 €
+ geröstetes brot
Vegan-Status unklar
Unklar bei Brot-Zusatz.
Pimientos de padrón
5,75 €
gegrillte spanische paprika + geröstetes brot
Vegan-Status unklar
Enthält geröstetes Brot.
Tuna tatar
16,90 €
thunfisch | avocado-tomaten-salat | dill-crème
Nicht vegan
Enthält Thunfisch und Milchprodukte.
Patatas bravas
5,90 €
pikant | harissa-kartoffeln | aioli | sriracha
Vegetarisch
Burrata caprese
15,90 €
+ geröstetes brot | tomate | kräuter | olivenöl | pinienkerne
Vegetarisch
Pinchos
5,90 €
+ prime beef spieß | chimichurri
Nicht vegan
Enthält Rindfleisch.
Chicken wings
9,90 €
+ knusprige wings + pikante sauce oder bbq
Nicht vegan
Enthält Hähnchenfleisch.
Tomato soup
6,75 €
+ geröstetes brot | basilikum | crème fraîche
Vegetarisch
Habanero cheese nuggets
5,90 €
+ sour cream | 5 stk./pcs.
Vegetarisch
Crunchy nachos
8,90 €
+ guacamole / + bacon | jalapeños | cheddar
Vegetarisch
King prawns
9,90 €
6 stk. black tiger garnelen | chili & knoblauch + brot
Nicht vegan
Enthält Garnelen.
Tuna tataki
16,90 €
thunfisch | wakame | wasabimayo | teriyaki
Nicht vegan
Enthält Thunfisch und Mayo.
Beef carpaccio
17,90 €
rucola | grana padano | olivenöl | tomate | pinienkerne
Nicht vegan
Enthält Rindfleisch und Käse.
Vorspeisenteller für 2 personen
20,90 €
black tiger garnelen | pinchos | rote bete falafel | pimientos de padron | aioli | chimichurri | brot
Nicht vegan
Enthält Garnelen und Fleisch.

Greens · bowls

Gardener salad
4,90 €
gemischter salat | gemüse | kräuter
Vegan-Status unklar
Unklare Dressing-Zusammensetzung.
Caesar
14,90 €
romana salat | croûtons | grana padano | tomato
Nicht vegan
Enthält Parmesan und Fleisch/Garnelen.
Flank steak salad
16,90 €
120g flank steak | salat | grana padano | tomate | chimichurri
Nicht vegan
Enthält Fleisch und Käse.
Teriyaki lachs bowl
18,90 €
lachsfilet | quinoa | gegrilltes gemüse | sriracha | teriyaki
Nicht vegan
Enthält Lachsfilet.
Teriyaki power bowl
18,90 €
200g US flat iron | quinoa | gegrilltes gemüse | sriracha | teriyaki
Nicht vegan
Enthält Rindfleisch (US flat iron).
Flat iron summer salad
16,90 €
100g US flat iron | wildkräutersalat | teriyaki | chili | erdnuss | himbeere
Nicht vegan
Enthält Rindfleisch (US flat iron).
Garden & sea bowl
18,90 €
black tiger garnelen | bimi | mango | quinoa | avocado | karotte | sriracha
Nicht vegan
Enthält Garnelen.
Spring salad
14,90 €
feldsalat | trauben | kichererbsen | grana padano | granatapfel | sour cream | harissa
Vegetarisch
Burrata summer salad
15,90 €
burrata | feldsalat | basilikum | himbeercroûtons | pinienkerne | chimichurri
Vegetarisch
Watermelon and feta salad
6,90 €
wassermelone | feta | minze | limettensaft
Vegetarisch

Mains

Truffle pasta
19,90 €
linguine | portobello pilze | bergkäse | schwarzer trüffel
Vegetarisch
Butcher’s choice
29,90 €
prime beef bites | rosmarinkartoffeln | portobello pilze | portweinjus
Nicht vegan
Enthält Rindfleisch.
Spare ribs
29,90 €
schweinerippe | bbq | cole slaw
Nicht vegan
Enthält Schweinefleisch.
Loin ribs
34,90 €
rinderrippe | bbq | cole slaw
Nicht vegan
Enthält Rindfleisch.
Chicken supreme
24,90 €
maishähnchen | gegrilltes gemüse | kartoffelpüree | portweinjus
Nicht vegan
Enthält Hähnchenfleisch.
Salmon
24,80 €
lachsfilet | kartoffelpüree | spinat
Nicht vegan
Enthält Lachsfilet.
Chicken tikka noodles
16,90 €
pikant | linguine | tandoori hähnchen | joghurt | kokosmilch
Nicht vegan
Enthält Hähnchen und Joghurt.
Creamy lemon pasta
14,90 €
linguine | sahne | zitrone | grana padano
Vegetarisch
Hot and sour beef noodles
17,90 €
pikant | linguine | chili | limette | rinderfilet | sriracha | paprika | teriyaki
Nicht vegan
Enthält Rinderfilet.

Steaks

Us flat iron
22,90 €
Nicht vegan
Enthält Fleisch.
Hüftsteak
23,90 €
Nicht vegan
Enthält Fleisch.
Rumpsteak
24,90 €
Nicht vegan
Enthält Fleisch.
Rib eye
31,90 €
Nicht vegan
Enthält Fleisch.
Rinderfilet
34,90 €
Nicht vegan
Enthält Fleisch.
Teres major
35,90 €
Nicht vegan
Enthält Fleisch.
Us flank steak
79,90 €
ca. 700g full flank to share
Nicht vegan
Enthält Fleisch.
Us t-bone
69,90 €
ca. 600g black angus
Nicht vegan
Enthält Fleisch.
Us tomahawk
89,90 €
ca. 1.100g bone-in | greater omaha packers | hereford
Nicht vegan
Enthält Fleisch.

Beilagen · sides

Steakhouse fries
4,90 €
Vegan-Status unklar
Frittierte Kartoffeln ohne Zutatenliste.
Süsskartoffel pommes
5,90 €
sweetpotato fries
Vegan-Status unklar
Frittierte Süßkartoffeln ohne Zutatenliste.
Curly fries
5,90 €
Vegan-Status unklar
Frittierte Kartoffeln ohne Zutatenliste.
Ofenkartoffel
5,90 €
+ sour cream baked potato + sour cream
Vegetarisch
Kartoffelpüree
4,90 €
mashed potato
Vegetarisch
Rosmarinkartoffeln
4,90 €
rosemary potatoes
Vegan-Status unklar
Mögliche Verwendung von Butter/Fett.
Mac n cheese
5,90 €
Vegetarisch
Grüner spargel
5,90 €
green asparagus
Vegan-Status unklar
Mögliche Zubereitung mit Butter.
Grillgemüse
5,90 €
grilled vegetables
Vegan-Status unklar
Mögliche Zubereitung mit Butter.
Cole slaw
4,90 €
Vegetarisch
Spinat
4,90 €
spinach
Vegan-Status unklar
Mögliche Zubereitung mit Butter.
Portobello pilze
4,90 €
portobello mushrooms
Vegan-Status unklar
Mögliche Zubereitung mit Butter.
Wilder brokkoli
5,90 €
wild broccoli
Vegan-Status unklar
Mögliche Zubereitung mit Butter.

Sauces · dips

Ketchup
1,75 €
Vegan-Status unklar
Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Mayo
1,75 €
Vegetarisch
Chimichurri
2,95 €
Vegan-Status unklar
Zutaten nicht vollständig deklariert.
Aioli
2,95 €
Vegetarisch
Trüffelmayo
2,95 €
truffle mayo
Vegetarisch
Sour cream
2,95 €
Vegetarisch
Guacamole
2,95 €
Vegan-Status unklar
Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Pfeffersauce
2,95 €
pepper sauce
Vegan-Status unklar
Oft mit Sahne oder Fleischfond.
Portwein jus
2,95 €
port wine jus
Nicht vegan
Enthält Fleischfond.
Sauce bernaise
2,95 €
Vegetarisch
Trüffelsauce
2,95 €
truffle sauce
Vegan-Status unklar
Mögliche Verwendung von Sahne oder Butter.
Barbeque sauce
2,95 €
Vegan-Status unklar
Auf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Kräuterbutter
2,95 €
herb butter
Vegetarisch
Trüffelbutter
2,95 €
truffle butter
Vegetarisch

Burger

Hamburger
14,90 €
patty | zwiebeln | ASH sauce | tomate | gurke | salat
Nicht vegan
Enthält Fleischpatty.
Cheeseburger
16,90 €
patty | cheddar | zwiebeln | ASH sauce | tomate | gurke | salat | aioli
Nicht vegan
Enthält Fleisch und Cheddar.
Truffleburger
17,90 €
patty | trüffelmayo | tomate | rucola | portobello pilze | zwiebeln | grana padano
Nicht vegan
Enthält Fleisch und Trüffelmayo.
Crispy chicken
18,90 €
crispy chicken | honig-senf dressing | tomate | salat
Nicht vegan
Enthält Hähnchen.
Bbq burger
17,90 €
patty | bbq | bacon | gurke | zwiebeln | salat | smokey chili
Nicht vegan
Enthält Fleisch und Bacon.
Chicken caesar burger
16,90 €
crispy chicken | salat | grana padano | tomate | caesar sauce
Nicht vegan
Enthält Hähnchen und Käse.
Bone-in burger
17,90 €
slow cooked beef ribs | bbq | krautsalat
Nicht vegan
Enthält Rindfleisch (Rippchen).
Double bacon cheese
22,90 €
zwei patties | cheddar | bacon | zwiebeln | gurke | tomate | salat | mayo | ketchup
Nicht vegan
Enthält Fleisch, Bacon, Käse, Mayo.
Mexican burger
16,90 €
patty | jalapeños | guacamole | cheddar | chili salsa | salat
Nicht vegan
Enthält Fleisch und Käse.
The ash tower
24,90 €
drei patties | cheddar | bacon | zwiebeln | ASH sauce | tomate | gurke | aioli | salat
Nicht vegan
Enthält Fleisch, Käse, Mayo.

Plant based

Vegan chicken supreme
26,90 €
veganes hähnchen | grillgemüse | rosmarinkartoffeln | portweinjus
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
Redefine meat™ flank steak
21,90 €
grillgemüse | rosmarinkartoffeln | portweinjus
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
Sensational™ burger
16,90 €
sensational™ patty | zwiebeln | tomate | gurke | salat
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Stimmt das?
Beetroot falafel
5,90 €
rote beete falafel + dip/sauce
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?

Desserts

New york cheese cake
8,90 €
beeren | vanilleeis | minze
Vegetarisch
Key lime pie
8,90 €
erdnüsse | vanilleeis | beeren | baiser
Vegetarisch
Apple crumble
8,90 €
apple crumble | vanilleeis
Vegetarisch
Lava cake
8,90 €
schokoladenkuchen | karamellisierte walnüsse | vanilleeis | sahne
Vegetarisch
Red velvet
8,90 €
beeren | vanilleeis | minze
Vegetarisch
Ice cream cup
6,90 €
vanille-, schoko-, erdbeereis | sahne | schokoladensauce
Vegetarisch

Worauf du bei The Ash achten solltest

Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.

Bei Falafel auf dieser Karte

Joghurt- oder Knoblauchsoße
Fladenbrot mit Ei oder Milch
Feta im Teller

Fotos aus der Umgebung

Frei lizenzierte Fotos von Wikimedia Commons, aufgenommen in der Nähe von The Ash. Sie zeigen nicht zwingend das Restaurant selbst.

Raimond Spekking, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

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Restaurant

Adresse: Köln
Telefon: +49 221 60608999
Öffnungszeiten: Mo-Sa 11:30-24:00; Su 12:00-24:00
Website: the-ash.com

Vegan-Freundlichkeit

Wenig vegane Auswahl

3 Gerichte nennt die Karte ausdrücklich vegan.
Auf einer langen Karte sind vegane Gerichte nur ein kleiner Teil.
Wir haben bei den veganen Gerichten keine klare Eiweißquelle erkannt (Tofu, Hülsenfrüchte, Seitan).

So berechnen wir die Note

Bewertungen bei Google

4,02.373 Bewertungen

Die Texte liest du direkt bei Google. Wir zeigen nur Note und Anzahl.

Bei Google lesen

So haben wir gelesen

90 Gerichte in 9 Rubriken automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 29. Sept. 2026. 3 nennt die Karte ausdrücklich vegan. Bei 1 weiteren stehen keine tierischen Zutaten in der Beschreibung, bestätigt ist das nicht.

Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

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The Ash

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Über The Ash

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Starters · snacks

Bread

Olives

Pimientos de padrón

Tuna tatar

Patatas bravas

Burrata caprese

Pinchos

Chicken wings

Tomato soup

Habanero cheese nuggets

Crunchy nachos

King prawns

Tuna tataki

Beef carpaccio

Vorspeisenteller für 2 personen

Greens · bowls

Gardener salad

Caesar

Flank steak salad

Teriyaki lachs bowl

Teriyaki power bowl

Flat iron summer salad

Garden & sea bowl

Spring salad

Burrata summer salad

Watermelon and feta salad

Mains

Truffle pasta

Butcher’s choice

Spare ribs

Loin ribs

Chicken supreme

Salmon

Chicken tikka noodles

Creamy lemon pasta

Hot and sour beef noodles

Steaks

Us flat iron

Hüftsteak

Rumpsteak

Rib eye

Rinderfilet

Teres major

Us flank steak

Us t-bone

Us tomahawk

Beilagen · sides

Steakhouse fries

Süsskartoffel pommes

Curly fries

Ofenkartoffel

Kartoffelpüree

Rosmarinkartoffeln

Mac n cheese

Grüner spargel

Grillgemüse

Cole slaw

Spinat

Portobello pilze

Wilder brokkoli

Sauces · dips

Ketchup

Mayo

Chimichurri

Aioli

Trüffelmayo

Sour cream

Guacamole

Pfeffersauce

Portwein jus

Sauce bernaise

Trüffelsauce

Barbeque sauce

Kräuterbutter