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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 9 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt geprüft am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
serviert mit Butter, Zitrone und Schwarzbrot
Enthält Austern und Butter.
mit Tomaten und Burrrata-Stracciatella
Kabeljaucreme, gegrillte Buchweizenpolenta, Kapern und Tomatenpulver
Enthält Kabeljau.
getrocknete Tomaten-Creme, geräucherte Burrata, Basilikumöl
Enthält Rindfleisch und Burrata.
Sauerapfelsenf, Amaretti, Kartoffel-Foccaccia
Enthält Markknochen.
Kalbsleber, knusprige Frisella, eingelegte rote Zwiebeln, Sauerampfer
Enthält Kalbsleber.
Cannellinicreme, Peperone-Crusco-Öl, geröstete Pinienkerne
Cannellinicreme kann tierische Produkte enthalten.
Tomatenmelasse, Perlina-Auberginenchips, gesalzener Ricotta
mit toskanischem weißen Rinderragout und Pfifferlingen
Enthält Rinderragout.
Topinambur-Chips und Sauerbutter
geröstete paprikacreme, geräucherte Burrata
Enthält Bresaola und Burrata.
Zutaten unklar.
Zutaten unklar.
Zutaten unklar.
Mayonnaise enthält Ei.
Enthält Rindfleisch.
Enthält Rindfleisch.
300 g Rinder Tri-Tip, serviert mit Pommes frites und Pefferkorn-Mayonnaise
Enthält Rindfleisch und Mayonnaise.
Enthält Rindfleisch.
Zubereitung unklar.
Mayonnaise enthält Ei.
Zubereitung unklar.
Dressing kann Honig enthalten.
Creme enthält meist Milch/Ei.
Tarte mit gebackener Creme und Pinienkernen
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