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Variable
Pizza · Karolinenstraße 23, HamburgHat vegane Gerichte Anmelden, um zu merken
- Vegan
- 10
- Auf Wunsch
- 1
- Vegetarisch
- 35
- Gerichte gesamt
- 87
Speisekarte
Hat Variable vegane Gerichte?
Hat vegane Optionen. 10 von 87 Gerichten nennen die Karte ausdrücklich vegan, 1 weiteres lässt sich auf Wunsch vegan zubereiten.
Zum Beispiel: Zeytoon Parvadeh, Portion basmati-reis, Pommes frites.
Karte geprüft am 29. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 29. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Vorspeise// starters
5Zaziki
7,40 €griechische Spezialität - Gurken-Knoblauchjoghurt Schuss Olivenöl, gerösteter Sesam
VegetarischBorāni
7,90 €persische Spezialität - Spinat-Gurken-Knoblauchjoghurt
VegetarischMirza-ghasemin
8,10 €persische Spezialität - rauchiges Auberginenpürree, Tomaten & Knoblauch
Vegan-Status unklarAls vegetarisch gekennzeichnet.Zeytoon Parvadeh
7,50 €persische Spezialität - marinierte grüne Oliven nach persischer Art, gemahlene Walnüsse, Granatapfelsirup, Kräuter & Knoblauch
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Dattel-Feta-Creme
6,90 €orientalische Spezialität - Creme aus süßen Datteln & Feta
Vegetarisch
Suppe // soup
1Tomatencreme-suppe
7,40 €mit Sahne verfeinert, Reis, Brot
Vegetarisch
Kleinigkeiten // small things
4Portion bratkartoffeln
5,90 €Zwiebeln & Speck (auf Wunsch, ohne Speck)
Auf Wunsch veganUnbestätigt. Aus den Zutaten in der Beschreibung geschlossen. Weder das Restaurant noch Gäste haben das bestätigt.ohne SpeckStimmt das?Portion basmati-reis
4,00 €portion of basmati-rice
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Pommes frites
4,90 €VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?SÜSSKARTOFFEL-POMMES mit Rosmarin
6,10 €sweet potato fries with rosemary
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?
Dips
3Knoblauch-Dip
3,00 €VegetarischMinz-Joghurt-Dip
3,00 €VegetarischGuacamole-Dip
3,50 €Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Salat // salad
4Kleiner gauner
6,90 €Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, gerösteter Sesam, Himbeer-Dressing
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Shirazi
12,40 €Grüner Salat, Schafskäse, Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Minze, gerösteter Sesam, Zitronen-Dressing, Fladenbrot
VegetarischBurato
13,70 €Rucola, Cherrytomaten, Burrata-Mozzarella, gerösteter Sesam, Basilikum, Balsamico-Dressing, Fladenbrot
VegetarischCalifornia dude
13,90 €Grüner Salat, gebratene Putenbruststreifen & Champignons, rote Zwiebeln, Tomate, Gurke, Paprika, Krautsalat, gerösteter Sesam, Himbeer-Dressing, Fladenbrot
Nicht veganEnthält Putenbruststreifen.
Pizza - classy
17Margherita
9,90 €Mozzarella
VegetarischFunghi
11,30 €Champignons
VegetarischCheese
12,30 €Mozzarella, Fetakäse
VegetarischFantastico
11,90 €Ananas, Champignons
VegetarischHarmonia
12,40 €würziger Spinat, Fetakäse, Knoblauch
VegetarischGrandiose
12,60 €Fetakäse, Oliven, Paprika, Peperoni, Zucchini
VegetarischVegeta
12,40 €Broccoli, Paprika, Peperoni, Oliven
VegetarischTonno
12,70 €Thunfisch, Zwiebeln
Nicht veganEnthält Thunfisch.Al tonno
13,20 €Thunfisch, Kapern, rote Zwiebeln, Paprika
Nicht veganEnthält Thunfisch.Speziale
13,20 €Rinderhack, Thunfisch, Paprika, Oliven, Zwiebeln
Nicht veganEnthält Fleisch und Fisch.SALAMI oder PROSCIUTTO
11,80 €Hinterkochschinken
Nicht veganEnthält Fleisch.Quattro
12,40 €Hinterkochschinken, Salami, Peperoni, Paprika
Nicht veganEnthält Fleisch.Amore
12,20 €Salami, Pilze, Hinterkochschinken
Nicht veganEnthält Fleisch.Hawaii
12,30 €Ananas, Hinterkochschinken
Nicht veganEnthält Schinken.Mexico
12,80 €Rinderhack, Mais, Paprika
Nicht veganEnthält Rinderhack.Palermo
12,90 €Rinderhack, Jalapenos, rote Zwiebeln
Nicht veganEnthält Rinderhack.Variable
14,10 €Champignons, Rinderhack, Paprika, Peperoni, Oliven, Salami, Hinterkoch-Schinken, Zwiebeln
Nicht veganEnthält Fleisch.
Pizza-special edition
7Anti anti - veganza
13,90 €gegrilltes Gemüse, Aubergine, Paprika, Zucchini, Knoblauch, Rucola
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Bufalo soldier
14,40 €Basilikum, cremiger Burrata-Mozzarella, Olivenöl, Cherrytomaten
Vegetarisch>> arta <<
14,60 €Artischocken, marinierte persische grüne Oliven, Feta, weisse Kräutercreme-Basis
VegetarischBAX
14,40 €Sardellen, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze
Nicht veganEnthält Sardellen.Lucky bambino
14,50 €Salsiccia (ital. Fenchel Wurst), Tomaten, Paprika, Jalapenos
Nicht veganEnthält Salsiccia.Don rucky
14,60 €Serrano-Schinken, Rucola, Cherrytomaten, Parmesan
Nicht veganEnthält Serrano-Schinken und Parmesan.Baba gamba
15,40 €Garnelen, Knoblauch, Cherrytomaten, Spinat
Nicht veganEnthält Garnelen.
Pasta
6Tomato
12,10 €Basilikum, Cherrytomate, Knoblauch, Zitronenabrieb, Olivenöl, Parmesan
VegetarischLAX
14,40 €Bandnudeln, Lachs, Knoblauch, Zucchini, Zitronen-Dill-Sahnesauce
Nicht veganEnthält Lachs und Sahnesauce.Trudy's
13,10 €Bandnudeln, Putenbruststreifen, Broccoli, Curry-Kokos-Sauce
Nicht veganEnthält Putenbruststreifen.ARRABIATA (scharf)
11,60 €Röhrenudeln, Jalapenos, Cherrytomaten, Knoblauch, pikante Tomatensauce
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Penne-auflauf
12,90 €Broccoli, Tomate, Fetakäse, würziges Curry-Creme-Fraiche, Käse überbacken
VegetarischDonnie - gamba
16,40 €Bandnudeln, Garnelen, würziger Spinat, Chili, Knoblauch, Cherrytomate, Krebs-Creme-Sauce, Parmesan
Nicht veganEnthält Garnelen.
Pasta-klassiker
4Haus-lasagne
12,90 €Rinderhacksauce, würziger Spinat, Käse überbacken
Nicht veganEnthält Rinderhacksauce und Käse.Milano
12,80 €Linguine, Tomatencreme-Sauce, Schnittlauch, Käse überbacken
VegetarischBolo-(gnese) spezial
12,20 €Linguine, Champignons, Cherrytomate, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Parmesan, leicht pikante Rinderhacksauce
Nicht veganEnthält Rinderhacksauce und Parmesan.Carbonara
11,70 €Linguine, Speck, Eigelb, Sahnesauce, Parmesan
Nicht veganEnthält Speck, Eigelb und Parmesan.
Vegetarisch // vegeterian
5Dal-adas
12,30 €persisches Linsen-Dal mit Gewürzen, Knoblauch, Joghurt, Sesam + Fladenbrot
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Gemüsepfanne
12,80 €gebratenes frisches Gemüse, Kräuter, Tomatensauce + Fladenbrot
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Spinat-lauch-pfanne
12,60 €würziger Spinat, Champignons, Broccoli, Lauch in Cremesauce, Fetakäse überbacken + Fladenbrot
VegetarischMixpfanne
12,90 €würziger Spinat, Broccoli, Champignons, würzig-pikantes Curry-Creme-Fraiche, Käse & Feta überbacken + Fladenbrot
VegetarischParadiesgarten
13,20 €Broccoli, Champignons, Karotten, würziger Spinat in Cremesauce, Käse überbacken + Fladenbrot
Vegetarisch
Burger
3Cheese burger
10,80 €rustikales Brötchen, 150g. Rinderpatty, Kopfsalat, Käse, Gewürzgurke, Tomate, eingelegte rote Zwiebeln, Burger-Sauce, dazu Pommes Frites
Nicht veganEnthält Rinderpatty und Käse.Kiki´s jujéh* burger
12,50 €gegrilltes Huhn aus der Keule, in Safran-Joghurt mariniert, veganes Brioche Brot, eingelegte rote Zwiebeln, Gewürzgurke, pikantes Harissa-Mayo, Minz-Joghurt
Nicht veganEnthält Huhn.Veggie burger
10,70 €veganes Brioche-Brot, gebackene Gemüseschnitzel, Tomate, Gewürzgurke, Zwiebelmarmelade, Salat, Burger-Sauce
Vegan-Status unklarAls vegetarisch gekennzeichnet.
Fleisch // meat
5Safran-jujéh-kebaby
17,40 €gegrilltes Hähnchen aus der Keule, in Safran-Joghurt mariniert, dazu Sumach-Reis mit Berberitzen, Salatbeilage + Minz-Joghurt-Dip & Limette
Nicht veganEnthält Hühnchen.Arabische pfanne
14,50 €Hähnchenstreifen, Ananas, Banane, Rosinen, Mandeln, Nüsse, Paprika, Reis in würzig-fruchtiger Tomatensauce, Käse überbacken
Nicht veganEnthält Hähnchenstreifen.Goldy´s cassarolle
14,40 €Putensteak gegrillt in würzig-pikantem Curry-Creme-Fraîche, Lauch, Käse überbacken, dazu Fladenbrot
Nicht veganEnthält Putensteak.Gyros* aus der pfanne
13,90 €angebraten, Zwiebeln, Zaziki, Krautsalat & Pommes Frites
Nicht veganEnthält Fleisch.Putengyros aus der pfanne
13,90 €angebraten, Zwiebeln, Zaziki, Krautsalat & Pommes Frites
Nicht veganEnthält Pute.
FLEISCH - KLASSIKER // MEAT-Classic-Collection
4Schnitzel
15,90 €Hausgemachtes paniertes Schweineschnitzel, mit Gurkensalat, Preiselbeermarmelade, Pommes Frites & Zitrone
Nicht veganEnthält Schweineschnitzel.Gegrillte medaillons
16,40 €Gegrillt. 2 Schweinefiletmedaillons, grüne-Pfefferrahm-Sauce, Pommes Frites & Salat
Nicht veganEnthält Schweinefilet.Currybratwurst
12,10 €Metzgers Currywurst, 100% Schwein, hausgemachter Curryketchup + Pommes Frites & Salatbeilage
Nicht veganEnthält Schweinebratwurst.Chili con carne
11,70 €hausgemachter scharfer Rinder-Bohneneintopf, Mais, Knoblauchschmand, Brot
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Eierspeise // egg dish
2Bauernfrühstück
11,90 €Bratkartoffeln, Eier, Gewürzgurke, Zwiebeln & Speck (auf Wunsch ohne Speck)
VegetarischSpiegeleier
11,30 €2 Spiegeleier, Bratkartoffeln, Zwiebel & Speck (auf Wunsch ohne Speck), Salatbeilage
Vegetarisch
Fisch // fish
1Gegrilltes lachsfilet (160 gr)
17,40 €Cherrytomaten, Broccoli, Knoblauch, Guacamole-Dip, Zitrone, Dill-Reis
Nicht veganEnthält Lachs.
Dessert
5Eis & heiss
7,50 €Vanille-Eis, heisse Himbeeren + Sahne
VegetarischFāloodeh
7,80 €Sorbet aus Glasnudeln & Rosenwasser, serviert mit persischem Limonensaft
VeganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.Stimmt das?Bastani-sonati
7,80 €cremiges Safran-Eis, hergestellt in Hamburg, mit Pistazie & Sahnestückchen
VegetarischSchoko soufflé
8,30 €lauwarm, Kugel Vanille Eis + Sahne
VegetarischEspresso nilla
5,50 €Espresso in einer Liaison mit Vanille Eis
Vegetarisch
Pfannkuchen // pancakes
5Zimt & Zucker
6,60 €cinnamon & sugar
Vegan-Status unklarTeigwaren enthalten oft Ei.Apfelmus
7,20 €applesauce
Vegan-Status unklarTeigwaren enthalten oft Ei.Kugel Vanille Eis & Preiselbeeren
7,80 €1 scoop of vanilla-ice-cream & cranberry jam
VegetarischBanane, Honig, Zimt & Zucker
7,90 €banana, honey, cinnamon & sugar
VegetarischNutella
7,80 €Vegetarisch
Wochenkarte
6“red jane“ suppe
8,90 €orientalische rote Linsen Suppe | Gewürze | frischer Koriander
Vegan-Status unklarZutaten unvollständig.Khoresht é karafs
17,40 €Persisches Rinder-Schmorgericht | Staudensellerie | Zitronen-Petersilien-Minzsoße | Basmati-Reis
Nicht veganEnthält Rindfleisch.Chicky´s burger
17,20 €Knuspriges Hähnchenschenkel-Filet gebacken | Granatapfel-Chili-Sauce | Krautsalat | Pink-Zwiebel-Pickles | Fritten
Nicht veganEnthält Hähnchen.Aubergine rustique
14,90 €Auberginen | Paprika | Zwiebeln | Kartoffeln | Knoblauch | Kreuzkümmel | geräucherte Paprika | pikanter Tomatensauce geschmort | Schafskäse überbacken
VegetarischPasta „figgo velvet“
15,40 €Penne | cremige Gorgonzola-Sauce | gebratene Feigen | karamellisierte Kardamon Walnüsse | Parmesan | Thymian
VegetarischPizza „shimmy ya“
15,70 €Weißecreme-Basis | Austernpilze | Mozzarella | Pink-Zwiebel-Pickles | Thymian | Rucola | Parmesan | Sumach-Chili-Öl
Vegetarisch
Worauf du bei Variable achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
- Portion bratkartoffeln gibt es auf Wunsch vegan: ohne Speck.