Speisekarte wird geladen…
Speisekarte wird geladen…
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 12 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 29. Sept. 2026.
Zuletzt geprüft am 29. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Gerösteter Blumenkohl | Aalschaum
Enthält Jakobsmuscheln und Aalschaum.
Geröstetes Mandelbrot | Kräuterrührei
Enthält Fisch und Ei.
Tataki vom Kalbsfilet | Thunfischsauce | Rucola
Enthält Kalbsfilet und Thunfischsauce.
Gebeiztes Eigelb | Röstbrot
Enthält Fleisch und Ei.
Kartoffelrösti | Meerrettich | Senfkaviar
Enthält Lachs.
Marinierte Tomaten | Basilikum | Parmesancracker
Garnele | Safranaioli
Enthält Fisch und Meeresfrüchte.
Krustentier-Maultasche | Erbse | Estragon
Enthält Hummer und Krustentier-Maultasche.
Gebackener wilder Brokkoli | Lotuswurzel | Ponzu Nage
Enthält Thunfischsteak.
Pommes Frites | Rahm-Gurkensalat | Preiselbeeren
Enthält Fleisch.
Lachs & Kabeljau | sautierter Babyspinat | Butter-Kartoffeln | Senfsauce
Enthält Fisch und Butter.
Getrocknete Tomate | Pinienkerne | Burrata
Nussbutterbrösel | gebeiztes Eigelb | Kartoffelpüree
Enthält Kalbsbacke.
Enthält Rindfleisch.
Enthält Fisch.
Enthält Lachs.
Keine Angaben zu Fritierfett.
Mögliche Verwendung von Butter.
Mögliche Zubereitung in Butter.
Mögliche Zubereitung in Butter.
Mögliche Zubereitung in Butter.
Zubereitungsdetails unklar.
Mögliche Verwendung von Sahne oder Butter.
Früchtebrot
Zartbitter-Espressoganache | Haselnuss
Rotes Pfirsich-Sorbet
jede weitere Kugel 2€
Sorbetbasis unklar.
Warst du bei waterkant? Schick ein eigenes Foto vom Lokal, vom Essen oder von der Speisekarte. Wir prüfen es, bevor es erscheint.