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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 18 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt geprüft am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
lauwarmer Chilikrautsalat, Bratensafterl
Enthält Fleisch und tierische Fette.
knuspriges Kaspressknödel
Enthält Käse und Fleischbrühe.
vom Rindslungenbraten handgehackt, confierter Eidotter, marinierte Eierschwammerl, Kräuteröl Dijonsenfmayonnaise, Pastinakenchips, gebranntes Vorschussbrot optional dazu fein geriebener schwarzer Sommertrüffel +8
Enthält rohes Rindfleisch und Ei.
Eierschwammerl-Erdäpfelravioli, Speckcroutons, Kerbelöl
Kirschparadeiser, Jungzwiebel, Prosciutto, Parmesanspäne optional dazu marinierter Oktopus +8
Enthält Fleisch und Käse.
Selleriecreme, geschmorter Karfiol, Chili-Butterbrösel kleine Eierschwammerl, schwarzer Sommertrüffel
Falstaff prämiert mit Vogerl-Erdäpfelsalat
Enthält Kalbfleisch.
Ribeye vom Höllerschmid, kräftige Zwiebelsauce, Braterdäpfel, hausgemachter Röstzwiebel, Fächergurkerl
Enthält Rindfleisch.
im Körbchen serviert knuspriger Petersil, Vogerl-Erdäpfelsalat
Enthält Hühnerfleisch.
Erdäpfelpüree, Röstzwiebel, Bratensafterl
Enthält Kalbfleisch und Milchprodukte.
gebratenes Sommergemüse aufgeschlagene Zitronen-Knoblauch-Kräuterbutter
Enthält Schweinefleisch und Milchprodukte.
wachsweiches Ei, Essiggurkerl, roter Zwiebel, getrocknete Kirschparadeiser, Kernölmarinade
Enthält Fleisch und Ei.
Meergrassalat, Wasabimayonnaise, Kräuteröl
Enthält Muscheln und Ei.
rosa pochiertes Kalb, Thunfisch-Limettencreme, Radieschen, Kapernbeeren, Kapernrosen
Enthält Kalbfleisch und Fisch.
Weißwein, Chili, Knoblauch optional dazu gebratene Wildfanggarnele pro Stück 10
Enthält Muscheln.
Kirschparadeiser, Croutons, Parmesanspäne optional dazu kleine marinierte Eierschwammerl + 8
Enthält Käse und möglicherweise Ei/Sardellen im Dressing.
hausgemachter Semmelauflauf
Enthält Innereien vom Kalb.
Paradeiserragout, geriebener Pecorino, gebranntes Vorschussbrot
Enthält Kalbskutteln und Käse.
gebacken, Vogerl-Erdäpfelsalat geröstet mit Zwiebel und Ei, confiertes Wachtelei
Enthält tierisches Hirn und Ei.
saures Zwiebelssafterl, knuspriger Erdäpfelschmarren
Enthält Nieren.
Kopf, Bries, Leber, Vogerl-Erdäpfelmayonnaisesalat
Enthält Kalbfleisch und Ei.
Maracujaeis, Hippe
Nussbrösel, süßer Sauerrahm, Portweinsauce
Marille – cremiger Marillenlikör Zitronen-Proseccosorbet – Limoncello Himbeer-Rosmarin – Büffelgrasvodka
Zusammensetzung unklar.
Nussbrösel, Erdbeer-Rhabarberragout
mit hausgemachter Marillen- und Erdbeermarmelade
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern geflämmte Zitronentarte Himbeer-Rosmarinsorbet, Fruchtgel
Limettensorbet, Hippe
heimisch und international 5 Sorten Unser feiner Käse wird serviert mit Nüssen, Chutney, Feigensenf und Weintrauben
Morchelsauce, gebratene Schupfnudeln, Thymian-Wildsafterl
Enthält Wildfleisch.
Baby-Blattspinat, gebratene Eierschwammerl, Steinpilzschaum optional dazu schwarzer Sommertrüffel +8
geschmorter Sellerie, Beurre Blanc mit Kräuteröl, kleine Eierschwammerl
Enthält Fisch und Meeresfrüchte.
cremige frische Nudeln, gebratene Steinpilze, schwarzer Sommertrüffel
Enthält Kalbfleisch und Milchprodukte in Nudeln.
Baby-Blattspinat, gebratene Eierschwammerl, Steinpilzschaum optional dazu schwarzer Sommertrüffel +8
Selleriecreme, geschmorter Karfiol, Chili-Butterbrösel kleine Eierschwammerl, schwarzer Sommertrüffel
Enthält Rindfleischbrühe und Gänseleber.
Enthält Fisch.
mit Zitronen-Knoblauchbutter dazu gebratenes Gemüse
Enthält Fisch und Butter.
gefüllt mit Rohschinken, Mozzarella, Basilikum dazu Basmatireis und Blattsalat
Enthält Hühnerfleisch, Schinken und Käse.
echte Rindsuppe, Leberknödel, Grießnockerl, Fleischstrudel
Enthält Fleisch und Brühe.
Innviertler Grammelknödel, Kernöl, Schnittlauch
knuspriges Bärlauch-Topfenknödel
mit Kräuteröl und Kresse
Knoblauch, Chili, ofenfrisches Baguette
Enthält Flusskrebse.
auf cremigen getrüffelten Nudeln mit Eierschwammerln
Enthält Kalbsbries.
auf warmen Chilikrautsalat
Enthält Wildfleisch.
dazu Erdäpfelsalat
Enthält Fisch.
Zitronen-Knoblauchbutter, mediterranes Gemüse
Enthält Fisch und Butter.
im Safran-Chilischaum
Enthält Lachs und Milchprodukte/Ei.
dazu Vogerl-Erdäpfelsalat
Enthält Hühnerfleisch.
mit Zwiebel und Ei, Petersilerdäpfel, Blattsalat
dazu hausgemachte Butternockerl
Enthält Kalbfleisch und Rahm.
auf Kohlrabi-Erbsengemüse dazu Erdäpfelschmarren
Enthält Kalbfleisch.
mit Apfelkren & Schnittlauchsauce dazu Erdäpfelschmarren
Enthält Fleisch.
im Zwiebel-Honig-Balsamicosafterl, Erdäpfelpüree
Enthält Innereien.
dazu Erdäpfelknödel und Chilikrautsalat
Enthält Schweinefleisch.
dazu Vogerl-Erdäpfelsalat
Enthält Fleisch.
mit Wurzelgemüse und frischem Kren, Salzerdäpfel
Enthält Fleisch.
mit saurem Wurzelgemüse und frischem Kren dazu Salzerdäpfel
Enthält Schweinefleisch.
auf Dillfisolen dazu Erdäpfelschmarren
Enthält Wurst/Fleisch.
mit Käse dazu Blattsalat
Enthält Fleisch und Käse.
auf warmen Chilikrautsalat mit Bratensafterl
Enthält Grammeln (Schweinefett/Fleisch).
Teigwaren enthalten oft Ei.
dazu Serviettenknödel
Enthält Speck.
dazu Erdäpfelschmarren
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