Lebensmittel
Ist Kokosmilch vegan?
Ja, vegan
Kokosmilch wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt.
Das Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse wird gerieben und mit Wasser ausgepresst. In der Dose stecken meist nur Kokosnussextrakt, Wasser und manchmal ein Verdickungsmittel wie Guarkernmehl, alles pflanzlich. Mit Milch hat Kokosmilch trotz des Namens nichts zu tun.
Vegetarisch? Ja
Wo es vorkommt
Thai- und indische Currys, Suppen, Desserts, Smoothies, Kaffee
Worauf du achten solltest
- Fertige Currys und Currypasten mit Kokosmilch enthalten oft Fisch- oder Garnelenpaste.
- Kokosdrinks mit zugesetztem Vitamin D: D3 kann aus Wollfett (Lanolin) stammen, D2 ist pflanzlich.
Damit hängt es zusammen
Angaben ohne Gewähr: Rezepturen ändern sich. Bei Allergien oder Zweifeln gilt die Auskunft des Herstellers. So gehen wir mit Angaben um.