Zutat
Ist Mykoprotein vegan?
Kommt darauf an
Mykoprotein ist Eiweiß aus Pilzfäden (Myzel). Der Stoff selbst ist pflanzlich, die Produkte daraus enthalten oft Ei oder Milch.
Quorn-Produkte enthalten häufig Eiklar, es gibt aber auch ausdrücklich vegane Sorten.
Vegetarisch? Ja
Wo es vorkommt
Fleischersatz, Nuggets, Hack
Damit hängt es zusammen
Angaben ohne Gewähr: Rezepturen ändern sich. Bei Allergien oder Zweifeln gilt die Auskunft des Herstellers. So gehen wir mit Angaben um.