Sauce & Gericht
Ist Risotto vegan?
Kommt darauf an
Risotto wird traditionell mit Butter, Parmesan und Fleischbrühe zubereitet.
Mit Gemüsebrühe, Olivenöl und ohne Parmesan ist Risotto vegan.
Worauf du achten solltest
- Butter
- Parmesan
- Fleisch- oder Fischbrühe
- Weißwein (geklärt?)
Damit hängt es zusammen
Angaben ohne Gewähr: Rezepturen ändern sich. Bei Allergien oder Zweifeln gilt die Auskunft des Herstellers. So gehen wir mit Angaben um.