Sauce & Gericht
Ist Senf vegan?
Ja, vegan
Senf besteht aus Senfsaat, Essig, Wasser und Gewürzen.
Mittelscharfer und scharfer Senf, Dijon-Senf und süßer Senf sind in der Regel vegan. Nicht vegan sind Sorten mit Honig. Dijon-Senf wird teils mit Weißwein gemacht; ob der Wein mit tierischen Mitteln geklärt wurde, steht nicht auf dem Glas.
Vegetarisch? Ja
Wo es vorkommt
Würstchen, Dressings, Marinaden, Senfsoßen, belegte Brötchen
Worauf du achten solltest
- Honigsenf und manche Feinkost-Senfe enthalten Honig.
- Süßer (bayerischer) Senf: auf Honig in der Zutatenliste achten.
- Senfsoßen und Remoulade werden oft mit Ei oder Mayonnaise gemacht.
Damit hängt es zusammen
Angaben ohne Gewähr: Rezepturen ändern sich. Bei Allergien oder Zweifeln gilt die Auskunft des Herstellers. So gehen wir mit Angaben um.