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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 2 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt geprüft am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
Salzzitrone · Petersilie · Kaviar
Enthält Krebsfleisch.
Mandel · Chicorée · Orange · Chili · Koriander
Enthält Gänseleber.
Flusskrebsschwänze · Morchel · Erbse · Spargel
Enthält Flusskrebsschwänze.
Blumenkohl · Beurre Blanc
Enthält Muscheln und Butter.
Birne · Schalotte · Schnittlauch
Unklar ob Fleischbrühe verwendet wird.
Hummerroulade · Karotte · Ingwer · Koriander
Enthält Hummer.
Polenta · Senf · Rettich
Enthält Kalbfleisch.
Kartoffel · Blumenkohl · Buchenpilze
Enthält Rindfleisch.
Filet · Lauch-Fondue · Venusmuschel · Champagner-Velouté
Enthält Fisch und Meeresfrüchte.
Geröstet · Püree · BBQ Lack
Mögliche Verwendung von Milchprodukten.
Dijonsenf-Beurre Blanc · Schmorgürkengemüse · La Ratte-Kartoffeln · Blattspinat
Enthält Fisch und Butter.
Gemüse-Panaché · Kartoffelmousseline
Enthält Geflügel.
Dunkle Schokolade · Bergamotte · Orange
Schokolade kann Milchbestandteile enthalten.
Haselnuss · Himbeere · Joghurt
Birne · Macadamia · Bittersalate
Tahiti-Vanille · Zitrusfrüchte „Texturen“ · sizilianische Pistazie
Teig enthält typischerweise Ei und Milch.
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