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Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 2 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 5 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 30. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 30. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Teriyaki / Tomatensalat / Koriander / Rucola / Sesammayo / Reischip
Ricotta / Scamorza / Gurkensud / Tomatensalat / Croutons
Süßkartoffel / Aji Amarillo / Zwiebeln / grüne Paprika / Mais
Bohnencreme / sautierte Brokkoli / Chimichurri
Calamari / Artischocken-Dashi / Café de Paris Mayo / Chiliöl
Blumenkohlcreme / gemischter Salat / Fenchel / Jus
Pecorino und Parmigiano Reggiano Füllung / gelbe Tomaten / Minze/Rauchmandeln / Zucchini
Misocreme / Pilzenragout / konfierte Tomaten / Pinienkernengremolata
Gegrillte Garnele / Bisque / Straciatella / Rucola / Sichuanpfeffer
Jakobsmuscheln / Zitronenkosho / Beurre Blanc / Forellenkaviar / Schnittlauch
Ochsenrquerrippchen Ragout / Parmigiano Reggiano / Kerbel
Entenbolognese / Aprikosenchutney / Chili Crunch / Kräuter Mix
Kirschensorbet / Weiße Schockoladenganache / Amarettini
Variation aus selbstgemachtem Eis und Sorbet
Creme Patissiere / Feige / karamellisierte Walnüsse / Ziegenfrischkäse Eis
Fruchtsenf