Speisekarte
Hat Fährhaus vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 8 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 2 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Vorspeisen
9Bruschetta Classico
Geröstetes Brot, sonnengereifte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum & hochwertiges Olivenöl
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Mozzarella Caprese
Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum, Olivenöl & Balsamico
VegetarischLachs · Avocado Tatar
Fein gewürfelter Lachs, cremige Avocado, Limette, Kräuter & Olivenöl
Nicht veganEnthält Lachs.Baby Calamari an Wildkräutersalat
Zarte Baby-Calamari, Wildkräutersalat, mediterrane Kräuter, Knoblauch & Zitrone
Nicht veganEnthält Calamari.Vitello Tonnato
Zartes Kalbfleisch, feine Thunfischcreme & Kapern
Nicht veganEnthält Kalbfleisch und Thunfisch.Carpaccio Classico
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet, Rucola, Parmesan & feines Olivenöl
Nicht veganEnthält Rinderfilet und Parmesan.Parma & Melone
Feiner Parmaschinken mit süßer Honigmelone
Nicht veganEnthält Parmaschinken.Gegrillter Octopus an sommerlichem Salat
Zart gegrillter Octopus, sommerlicher Salat, Zitrone
Nicht veganEnthält Octopus.Gemischter Vorspeisenteller „Fährhaus“
Vitello Tonnato, Carpaccio, Mozzarella Caprese
Nicht veganEnthält Fleisch und Käse.
Pasta
11Spaghetti Napoli
Klassische Tomatensauce, Basilikum & Olivenöl
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Spaghetti Aglio e Olio
Knoblauch, Chili, Petersilie & Olivenöl
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Penne Arrabbiata
Pikante Tomatensauce mit Chili & Basilikum
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Penne Amatriciana
Tomatensauce, Zwiebeln, Pecorino & Speck
Nicht veganEnthält Speck und Pecorino.Spaghetti Carbonara
Eigelb, Speck, Parmesan & schwarzer Pfeffer
Nicht veganEnthält Eigelb, Speck und Parmesan.Spaghetti Bolognese
Hausgemachtes Rinder-Ragù in Tomatensauce, langsam geschmort
Nicht veganEnthält Rinder-Ragù.Penne Gorgonzola e Noci
Cremige Gorgonzola-Sauce mit Walnüssen & feiner Sahne
VegetarischTagliatelle Salmone
Lachs, Sahnesauce & frischer Dill
Nicht veganEnthält Lachs und Sahnesauce.Spaghetti Vongole
Venusmuscheln, Weißwein, Knoblauch & Petersilie
Nicht veganEnthält Venusmuscheln.Spaghetti Scampi
Scampi, Kirschtomaten, Knoblauch & Weißweinsauce
Nicht veganEnthält Scampi.Hausgemachte Lasagne
Klassische Lasagne mit Rinder-Ragù, Béchamelsauce & Parmesan
Nicht veganEnthält Rinder-Ragù, Béchamelsauce und Parmesan.
Hauptspeisen
7Scaloppina à la Fährhaus (Spezial)
Paniertes Kalbschnitzel, serviert mit frischem Salatbouquet, Kartoffelspalten und Preiselbeeren
Nicht veganEnthält Kalbschnitzel.Kalbsleber
Gebratene Kalbsleber mit Kartoffelpüree, frischem Salat und Salbeibutter
Nicht veganEnthält Kalbsleber und Salbeibutter.Scaloppina al vino bianco
Zarte Kalbsschnitzel in Weißweinsauce, mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Nicht veganEnthält Kalbsschnitzel.Saltimbocca alla romana
Zarte Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei, mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Nicht veganEnthält Kalbsmedaillons und Parmaschinken.Rumpsteak 200 g
Rosa gebratenes Rindersteak, serviert mit 2 Beilagen nach Wahl und wahlweise mit Kräuterbutter oder hausgemachtem Chimi Chury
Nicht veganEnthält Rindersteak.Rumpsteak 300 g
Saftig gegrilltes Rumpsteak, serviert mit 2 Beilagen nach Wahl und wahlweise mit Kräuterbutter oder hausgemachtem Chimi Chury
Nicht veganEnthält Rindersteak.Rumpsteak 400 g
Saftig gegrilltes Rumpsteak, serviert mit 2 Beilagen nach Wahl und wahlweise mit Kräuterbutter oder hausgemachtem Chimi Chury
Nicht veganEnthält Rindersteak.
Beilagen
7Salat
Frischer gemischter Beilagensalat
Vegan-Status unklarDressingzusammensetzung unbekannt.Pommes Frites
Knusprig goldene Pommes Frites
Vegan-Status unklarFrittierfett unbekannt.Grillgemüse
Mediterranes, frisch gegrilltes Gemüse
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Rosmarinkartoffeln
Goldbraun gebacken mit Rosmarin
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Mediterraner Brotkorb
Frisches Brot zum Teilen
Vegan-Status unklarZutaten des Brotes unbekannt.Pasta Napoli
Kleine Portion mit Tomatensauce
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Chimi Chury
Hausgemacht, kräftig und frisch
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Fisch
5Baby Calamari Grande
Zarte Baby-Calamari in großer Portion, mediterran gewürzt, mit Kräutern, Knoblauch & Zitrone an Wildkräutersalat
Nicht veganEnthält Calamari.Lachsfilet
Gebratenes Lachsfilet, serviert mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Nicht veganEnthält Lachs.Gegrillter Octopus · Knoblauch & Kräuter
Zarter Octopus vom Grill, mit Wildkräutersalat und Ofenkartoffeln
Nicht veganEnthält Octopus.Dorade Royal · Mediterran
Ganze Dorade vom Grill, mit Kräutern, Zitrone, Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln
Nicht veganEnthält Dorade.Wolfsbarsch (Loup de Mer)
Ganzer Wolfsbarsch, serviert mit mediterranem Gemüse und Zitronen-Kräuter-Sauce
Nicht veganEnthält Wolfsbarsch.
Worauf du bei Fährhaus achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
Bei Pasta auf dieser Karte
- Eiernudeln und frische Pasta
- Parmesan und Sahnesoßen
- Pesto (enthält meist Käse)