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Feinkost Böhm
Regional · Kronprinzstraße 6, StuttgartHat vegane Gerichte Anmelden, um zu merken
- Vegan
- 0
- Auf Wunsch
- 1
- Vegetarisch
- 13
- Gerichte gesamt
- 110
Speisekarte
Hat Feinkost Böhm vegane Gerichte?
Hat vegane Optionen. 1 von 110 Gerichten lässt sich laut Karte auf Wunsch vegan zubereiten.
Karte geprüft am 30. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 30. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Vorspeisen
15Tagessuppe
14,50 €Allergene auf Anfrage
Auf Wunsch veganKI verifiziert. Die KI hat in der Speisekarte des Restaurants die Kennzeichnung „vegan“ gefunden. Das ist keine Bestätigung durch das Restaurant.ohne tierische Produkte zubereitenStimmt das?Basilikum Panna Cotta
19,50 €in Balsamico eingelegte bunte Tomaten, Pinienkerne, Parmesan und Tomatenessenz
VegetarischSalat Niçoise à la Feinkost Böhm
23,50 €im Sesammantel gebratener Thunfisch, grüne Bohnen, Tomaten, Oliven, Wachtelei, Kartoffeln und Romana-Herzen
Nicht veganEnthält Fisch und Ei.Tranchen von der Gelbschwanzmakrele
23,50 €Zitronenchutney, eingelegte Aprikosen, Limetten-Vanille-Joghurt-Dressing und Schnittlauchöl
Nicht veganEnthält Fisch und Milch.Surf and Turf
24,50 €in Kräuter mariniertes Rind und Garnelen mit Avocado, rote Zwiebeln, Gurke, Kopfsalat und Spicy Mayo
Nicht veganEnthält Fleisch, Garnelen und Ei.Goma Wakame
5,90 €Seetangsalat mit Sesam-Sauce und Sesam
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Hourenso-Goma-Ae
7,90 €Blattspinat mit Sesam-Sauce und Sesam
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Shakekyuri
14,00 €Lachs, Avocado, Eierstich in Gurke und Sesam
Nicht veganEnthält Lachs und Eierstich.Sunomono Moriawase
14,00 €Seafood Seetang, Gurken mit japanischem Essig und Sesam angemacht
Nicht veganEnthält Meeresfrüchte.Shiromi No Carpaccio
17,00 €Weißfisch mit Senf-Sauce, Sesam und jungem Lauch
Nicht veganEnthält Weißfisch.Maguro-Tataki
17,50 €Kurzgebratener Thunfisch (kalt serviert) mit Ingwer-Soja-Sauce, Sesam und jungem Lauch
Nicht veganEnthält Thunfisch.Smoke Salmon Carpaccio
17,50 €Geräucherter Lachs mit Senf-Sauce, Sesam und jungem Lauch
Nicht veganEnthält Lachs.Misowan
4,50 €Sojamarksuppe mit Tofu, jungem Lauch und Seetang
VegetarischSummer Roll
16,00 €Reispapier, Eisbergsalat, Gurken, Rettich, Seetangsalat, Avocado, Garnele, Lachs, Mayonnaise mit Fliegenfischkavier, Sesam und Chili-Soße
Nicht veganEnthält Garnele, Lachs und Fischkaviar.Aburi Moriwase
36,50 €Thunfisch / Lachs / Weißfisch flambiert, Frühlingszwiebel, Fliegenfischkaviar, Mayonnaise, Chili-Soße und Sesam (lauwarm serviert)
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.
Zwischengang
1Tagliolini mit Trüffelsauce
29,50 €Vegetarisch
Fleisch
3Brust und Keule vom Stubenküken
36,00 €mit Fregola Sarda, Pfifferlingen, Sandkarotten und karamellisierten Zwiebeln
Nicht veganEnthält Geflügelfleisch.Duett vom Kalb
47,50 €Kalbsrücken und Kalbsbries mit Kräuter-Sellerie-Creme und Meerrettich-Kartoffeln
Nicht veganEnthält Kalbfleisch.Gebratenes Rinderfilet
48,50 €auf Steinpilzsrisotto mit wildem Brokkoli
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Fisch
4Catch of the Day
32,50 €mit Champagnerschaum, Marktgemüse, Baby-Blattspinat und Kartoffelpüree
Nicht veganEnthält Fisch und Milchprodukte.Miesmuscheln in Weißweinsud
33,50 €mit Pommes
Nicht veganEnthält Muscheln.Gebratener Kabeljau
42,50 €auf Eismeer-Garnelen mit Meeresspargel, Artischocken, Zucchini und Tomaten
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.Ganze Seezunge
58,00 €mit Spinat, Salzkartoffeln und Champagnerschaum
Nicht veganEnthält Fisch.
Böhm´s klassiker
9Blattsalat mit Zitronen-Balsamico-Dressing
8,50 €Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.Böhm´s bunter Salatteller
9,50 €mit karamellisierten Nüssen
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Carpaccio vom Rinderfilet
22,50 €mit Ruccola, Parmesan und Pinienkernen
Nicht veganEnthält Fleisch und Käse.Rindertatar mit Wachtelspiegelei
27,50 €und Trüffelmayonnaise
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Ei.Irischer Räucherlachs
32,50 €mit Rösti, Senf-Dill-Sauce und Salatgarnitur
Nicht veganEnthält Lachs.Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat
19,50 €und kleinem Blattsalat
Nicht veganEnthält Fleisch und Ei.Wiener Schnitzel von der Milchskalbslende
39,50 €mit Preiselbeeren, kleinem Blattsalat, wahlweise mit Kartoffelsalat oder Kartoffel-Gurkensalat
Nicht veganEnthält Kalbfleisch.Züricher Kalbsgeschnetzeltes
39,50 €aus dem Kalbsrücken oder gemischt mit Kalbsleber dazu Rösti
Nicht veganEnthält Kalbfleisch.Böhm´s Zwiebelrostbraten
39,50 €mit geschmelzten Rotweinzwiebeln, gemischtem Salat und Spätzle
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Kaviar und austern
2Kaviardose
100,00 €mit Blinis, Kapern, Ei und Créme Fraîche
Nicht veganEnthält Kaviar und Milchprodukte.Austern nach Tagesempfehlung
7,50 €Nicht veganEnthält Austern.
Dessert
9Limettensorbet
9,50 €mit Limoncello-Creme
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Geeister Kir Royal
17,50 €Cassis-Sorbet mit Champagner-Aufguss
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Vanille Crème brûlée
11,50 €VegetarischMousse von weißer Schokolade
11,50 €mit Beeren-Frucht-Kern
VegetarischTiramisu
11,50 €VegetarischAffogato al caffè
6,90 €VegetarischCaffè Freddo
3,00 €VegetarischKugel Eis oder Sorbet
4,20 €(Vanille, Schokolade, Joghurt, Cassis, Himbeere, Limette, Mango)
Vegan-Status unklarSortenauswahl enthält Milch und Früchte.Feine Macarons oder Pralinen
3,50 €aus unserer Pâtissérie
Vegetarisch
Feinschmecker frühstück
2Feinschmecker-Frühstück
29,50 €Genießen Sie feine Schinken- und Käsevariationen, Räucherlachs und Lachstatar, Riesengarnelen und dazu Rührei.
Nicht veganEnthält Schinken, Käse, Fisch und Ei.Feinschmecker-Frühstück für zwei auf der Etagére
59,00 €Nicht veganEnthält Fleisch, Fisch und Milchprodukte.
Mittagsmenüs
4Menü 1
21,00 €Suppe, 6 Avocado-Maki, 6 Lachs-Maki, 1 Lachs-Nigiri, 1 Ebi-Nigiri
Nicht veganEnthält Lachs und Ebi.Menü 2
26,50 €Suppe, 8 Californian Rolls, 3 Nigiri-Sushi
Nicht veganEnthält Fisch.Menü 3
34,50 €Suppe, 6 Thunfisch-Maki, 6 Lachs-Maki, 7 Nigiri-Sushi
Nicht veganEnthält Thunfisch, Lachs und Fisch.Menü 4
23,50 €Suppe, 6 Avocado-Maki, 6 Lachs-Maki, 6 Thunfisch-Maki
Nicht veganEnthält Thunfisch und Lachs.
Nigiri-sushi
19Otoro
15,00 €Thunfisch fett
Nicht veganEnthält Fisch.Chutoro
14,00 €Thunfisch mittelfett
Nicht veganEnthält Fisch.Maguro
12,50 €Thunfisch rot
Nicht veganEnthält Fisch.Ebi
10,50 €Gekochte Garnele
Nicht veganEnthält Krebstiere.Amaebi
10,50 €Süße Garnele
Nicht veganEnthält Krebstiere.Shake
10,50 €Lachs
Nicht veganEnthält Lachs.Ikura
16,00 €Lachskaviar
Nicht veganEnthält Fischkaviar.Tobiko
10,50 €Fliegenfisch-Kaviar
Nicht veganEnthält Fischkaviar.Ika
8,50 €Tintenfisch
Nicht veganEnthält Tintenfisch.Tako
8,50 €Octopus
Nicht veganEnthält Meeresfrüchte.Tai
11,00 €Dorade
Nicht veganEnthält Fisch.Saba
9,50 €Makrele
Nicht veganEnthält Fisch.Tamago
6,50 €Eierstich
VegetarischSuzuki
11,00 €Loup de Mer
Nicht veganEnthält Fisch.Hokkigai
10,00 €Schmetterlings-Muschel
Nicht veganEnthält Muscheln.Hamachi
11,50 €Gelbschwanzfisch
Nicht veganEnthält Fisch.Hotate
10,50 €Jakobsmuschel
Nicht veganEnthält Muscheln.Unagi
10,00 €Fluss-Aal
Nicht veganEnthält Fisch.Uni
17,50 €Seeigel
Nicht veganEnthält Seeigel.
Hoso-maki-sushi
10Tekka-Maki
9,50 €Thunfisch
Nicht veganEnthält Thunfisch.Shake-Maki
9,00 €Lachs
Nicht veganEnthält Lachs.Negitoro-Maki
13,50 €Gehackter Thunfischbauch mit Sesam und Frühlingszwiebeln
Nicht veganEnthält Thunfisch.Avocado-Maki
6,50 €Avocado
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.Kappa-Maki
6,00 €Gurke und Sesam
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Takuwan-Maki
6,50 €Eingelegter Rettich
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Kanpyo-Maki
6,50 €Japanischer Kürbis
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Umekyu-Maki
6,50 €Gesalzene Pflaumen mit Sesam und Gurke
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Ika Tobiko Ae-Maki
9,50 €Tintenfisch mit Fliegenfischkaviar
Nicht veganEnthält Tintenfisch und Fischkaviar.Shake-Kawa-Maki
9,00 €Gebratene Lachshaut mit Gurke, Sesam und jungem Lauch
Nicht veganEnthält Lachs.
Ura-maki-sushi
17Avocado Roll
8,50 €Avocado, Frischkäse und Sesam
VegetarischGurke Roll
8,50 €Gurke, Frischkäse und Sesam
VegetarischSalada Roll
8,50 €Gurke, Paprika, Tomate, Frischkäse und Sesam
VegetarischShake Roll
12,00 €Lachs, Avocado, Frischkäse und Sesam
Nicht veganEnthält Lachs und Frischkäse.Californian Roll
14,00 €Garnele, Avocado, Gurke mit Fliegenfisch-Kaviar und Mayonnaise
Nicht veganEnthält Garnele, Fischkaviar und Mayonnaise.Alaska Roll
12,00 €Lachs und Gurke mit Sesam
Nicht veganEnthält Lachs.Unakyu Roll
14,00 €Aal und Gurke mit Sesam
Nicht veganEnthält Aal.Negi-Hamachi Roll
13,50 €Gehackter Gelbschwanzfisch mit Avocado, Frühlingszwiebeln und Sesam
Nicht veganEnthält Fisch.Spicy Tuna Roll
14,50 €Gehackter Thunfisch mit Chili-Sauce, Sesam und Frühlingszwiebeln
Nicht veganEnthält Thunfisch.Hotate Roll
14,00 €Jakobsmuscheln, Frühlingszwiebeln, Avocado, Kürbis, Fliegenfischkaviar
Nicht veganEnthält Jakobsmuscheln und Fischkaviar.Seitaku Maki
20,00 €Thunfisch fett, Tintenfisch, Garnelen, Eierstich, Gurke, Kürbis, Lachskaviar, Flussaal
Nicht veganEnthält Fisch, Meeresfrüchte und Ei.Böhm Roll
14,50 €Krabbenfleisch, Avocado, Frischkäse, Fliegenfischkaviar
Nicht veganEnthält Krabbenfleisch und Frischkäse.Smoke Salmon Roll
15,50 €Geräucherter Lachs, Avocado, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Sesam, Fliegenfischkaviar
Nicht veganEnthält Lachs und Frischkäse.Dragon Roll
24,50 €Thunfisch, Lachs, Dorade, Mayonnaise, Avocado, Gurke, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Spicy Tuna
Nicht veganEnthält Fisch, Mayonnaise und Fischkaviar.Hotate Unagi Roll
20,50 €Jakobsmuscheln, Flussaal, Avocado, Frischkäse, Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln
Nicht veganEnthält Muscheln, Aal, Frischkäse und Mayonnaise.Dragon Roll Aburi
28,50 €Thunfisch / Lachs / Weißfisch flambiert, Mayonnaise, Avocado, Gurken, Frühlingszwiebeln, Spicy Thuna, Sesam, Lachskaviar, Chili-Soße
Nicht veganEnthält Fisch, Mayonnaise und Fischkaviar.Shake Roll Aburi
22,00 €Lachs flambiert, Avocado, Frischkäse, Lachskaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln, Chili-Soße
Nicht veganEnthält Lachs, Frischkäse und Fischkaviar.
Temaki-sushi
3Negitoro-Temaki
13,50 €Gehackter Thunfischbauch mit Frühlingszwiebeln und Sesam
Nicht veganEnthält Thunfisch.Californian-Temaki
12,00 €Garnelen, Avocado, Gurke mit Fliegenfisch-Kaviar
Nicht veganEnthält Garnelen und Fischkaviar.Negi-Hamichi-Temaki
12,50 €Gehackter Gelbschwanzfisch mit Frühlingszwiebeln und Sesam
Nicht veganEnthält Fisch.
Sashimi
6Shake-Sashimi
29,00 €9 Lachs
Nicht veganEnthält rohen Lachs.Maguro-Sashimi
32,00 €9 Thunfisch
Nicht veganEnthält rohen Thunfisch.Otoro-Sashimi
62,00 €8 Thunfisch fett
Nicht veganEnthält rohen Thunfisch.Maguro- und Shake-Sashimi
31,00 €4 Thunfisch und 5 Lachs
Nicht veganEnthält rohen Fisch.Sashimi Bishamon
32,00 €9 kleine Sashimi-Moriawase
Nicht veganEnthält rohen Fisch.Sashimi-Moriawase
42,00 €15 Stücke von 5 – 6 verschiedenen rohen Fischen und Meeresfrüchten
Nicht veganEnthält rohen Fisch und Meeresfrüchte.
Sushi moriawase
6Narita
32,50 €8 Californian Rolls, 3 Lachs-Maki, 3 Gurken-Maki, 3 Nigiri-Sushi
Nicht veganEnthält Fisch.Böhm
42,50 €10 Nigiri-Sushi, 6 Negitoro-Maki
Nicht veganEnthält Fisch.Chirashi
29,50 €Roher Fisch und Gemüse auf Sushi-Reis in der Schale
Nicht veganEnthält rohen Fisch.Tekka Don
32,50 €Roher Thunfisch auf Sushi-Reis in der Schale
Nicht veganEnthält rohen Fisch.Daikoku
64,50 €9 kleine Sashimi-Bishamon, 10 Nigiri-Sushi, 8 Californian Rolls
Nicht veganEnthält Fisch und Meeresfrüchte.Naniwa
64,50 €8 Californian Rolls, 14 Nigiri-Sushi, 6 Negitoro-Maki
Nicht veganEnthält Fisch und Krebstiere.
Worauf du bei Feinkost Böhm achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
- Tagessuppe gibt es auf Wunsch vegan: ohne tierische Produkte zubereiten.
Bei Salat auf dieser Karte
- Feta, Mozzarella, Parmesan
- Hähnchen, Thunfisch, Ei
- Honig-Senf- und Joghurtdressings
Bei Suppe auf dieser Karte
- Fleisch- oder Hühnerbrühe
- Sahne oder Crème fraîche
- Speck und Käse als Einlage