Speisekarte
Hat Il Tramonto vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 2 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 10 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 29. Sept. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 29. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Antipasti
8Antipasti Classici
Eine Auswahl feinster italienischer Köstlichkeiten - saisonal wechselnd und täglich frisch zubereitet. Mit gegrilltem Gemüse, cremigem Mozzarella, original Parmaschinken sowie weiteren mediterranen Spezialitäten.
Nicht veganEnthält Mozzarella und Parmaschinken.Bruschetta Classica
Knusprig geröstetes Ciabatta-Brot mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Frittelle di Zucchine con Scampi
Goldbraun gebratene, hausgemachte Zucchinipuffer, serviert mit saftigen Scampi.
Nicht veganEnthält Scampi.Tartare di Salmone
Frisch zubereitetes Lachstatar mit Avocado und Mango, fein mariniert und leicht pikant.
Nicht veganEnthält Lachs.Burrata con Marinata di Olive
Cremige Burrata, serviert mit einer aromatischen Olivenmarinade aus Orange und Zitrone.
VegetarischVitello Tonnato
Zart gegartes Kalbfleisch mit einer cremigen Thunfisch-Kapern-Sauce.
Nicht veganEnthält Fleisch und Fisch.Carpaccio di Polpo
Hauchdünn geschnittener Pulpo, mariniert mit Olivenöl und Zitronensaft auf Rucola.
Nicht veganEnthält Pulpo.Carpaccio al Tartufo
Hauchdünn geschnittenes Carpaccio mit Trüffelmarinade, gehobeltem Parmesan und Olivenöl.
Nicht veganEnthält Fleisch und Parmesan.
Pasta italiana
7Risotto al Nero di Seppia
Cremiges Sepia-Risotto mit gebratenen Calamari, knusprigen Pastinaken-Chips und einer feinen Butter-Creme-Sauce.
Nicht veganEnthält Calamari und Butter.Linguine al Pesto di Pistacchio e Burratina
Linguine mit Pistazien-Kräuter-Pesto, Cherrytomaten und zarter Burratina.
VegetarischGnocchi della Casa con Salmone e Asparagi Verdi
Hausgemachte Gnocchi mit frischem Lachsfilet und grünem Spargel in einer feinen Hummersauce.
Nicht veganEnthält Lachs und Hummersauce.Conchiglioni Ripieni Ricotta e Spinaci
Große Conchiglioni, gefüllt mit Ricotta und Spinat, auf Tomaten-Pesto-Sauce, mit Parmesan gratiniert.
VegetarischFiletto di Vitello alla Griglia su Risotto al Tartufo
Zartes Kalbsfilet vom Grill auf cremigem Trüffelrisotto.
Nicht veganEnthält Kalbsfilet.Spaghetti ai Gamberi Croccanti
Spaghetti mit knusprig gebackenen Garnelen in einer aromatischen Knoblauch-Olivenöl-Sauce, leicht pikant.
Nicht veganEnthält Garnelen.Linguine ai Frutti di Mare
Linguine mit Gambas, Calamari, Venusmuscheln und Miesmuscheln in einer leicht pikanten Tomatensauce.
Nicht veganEnthält Meeresfrüchte.
Pizzen
5Pizza Mediterran
Mit scharfem Käse, Cherrytomaten, Paprika und frischem Basilikum.
VegetarischPizza Parma
Mit Parmaschinken, Parmesan und frischem Rucola – klassisch italienisch.
Nicht veganEnthält Parmaschinken und Parmesan.Pizza Capra e Fichi
Mit Ziegenkäse, Walnüssen und Feigensenf – süß, würzig und fein abgestimmt.
VegetarischPizza Tonno e Cipolla
Mit Thunfisch, roten Zwiebeln und feinen Kräutern, optional mit Kapern oder schwarzen Oliven.
Nicht veganEnthält Thunfisch.Pizza Milano
Mit original italienischer Milano-Salami und cremigem Büffelmozzarella, fein abgestimmt mit aromatischem Oregano.
Nicht veganEnthält Salami und Büffelmozzarella.
Salate
3Bunter Salat mit gegrilltem Lachsfilet
Frischer, bunter Blattsalat mit gegrilltem Lachsfilet, Radieschen, feinem Meersalz und Zitronen-Dressing.
Nicht veganEnthält Lachs.Bunter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust
Frischer, bunter Blattsalat mit zart gegrillter Hähnchenbrust, knackigen Radieschen, feinem Meersalz und cremigem Senf-Dressing – würzig und leicht zugleich.
Nicht veganEnthält Hähnchenbrust.Kleiner Beilagensalat
Knackiger Blattsalat mit Tomaten, Gurken und Zitronen-Dressing.
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?
Fischkarte
4Steinbuttfilet
Fein gebratenes Steinbuttfilet auf cremigem Safran-Risotto, begleitet von knackigem grünem Spargel.
Nicht veganEnthält Fisch und Risotto.Loup de Mer vom Grill
Im Ganzen gegrillter Loup de Mer mit aromatischen Rosmarinkartoffeln und einem frischen Salat, vollendet mit einer fein abgestimmten mediterranen Sauce.
Nicht veganEnthält Fisch.Große Scampi vom Grill - 5 Stück
Saftig gegrillte Scampi mit Rosmarinkartoffeln und frischem Salat, verfeinert mit einer aromatischen Sauce aus Knoblauch, bestem Olivenöl und Paprika.
Nicht veganEnthält Scampi.Seesaiblingsfilet
Zart gebratenes Seesaiblingsfilet auf sommerlichem Buttergemüse, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und einer feinen Orangensauce.
Nicht veganEnthält Fisch und Butter.
Fleischkarte
4Lammfilet vom Lavasteingrill
Zart gegrilltes Lammfilet mit Kräuterseitlingen und Rosmarinkartoffeln, abgerundet mit einer feinen Cognac-Rahmsauce.
Nicht veganEnthält Lammfilet.Kalbsfilet vom Lavasteingrill
Zart gegrilltes Kalbsfilet an einer feinen Pfifferling-Rahmsauce, serviert mit cremigem Kartoffelpüree.
Nicht veganEnthält Kalbsfilet.Tagliata di Manzo al Tartufo
Zart rosa gegrilltes Rinderfilet, in feine Scheiben geschnitten, mit aromatischem Trüffel und feiner Pasta.
Nicht veganEnthält Rinderfilet.Kalbsleber in Butter und Salbei
Zart gebratene Kalbsleber in feiner Butter mit aromatischem Salbei, serviert mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln.
Nicht veganEnthält Kalbsleber und Butter.
Dolci
5Tiramisù alle Fragole della Casa
Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisù mit cremiger Mascarpone und frischen Früchten. Eine leichte und fruchtige Interpretation des italienischen Dessertklassikers.
VegetarischCrème Brûlée della Casa
Hausgemachte Crème Brûlée mit karamellisierter Zuckerkruste, serviert mit flambierten Aprikosen und frischen Früchten. Ein feines Dessert mit fruchtiger Eleganz.
VegetarischPanna Cotta alla Vaniglia
Feine Vanille-Panna-Cotta mit fruchtiger Passionsfruchtsauce und frischen gemischten Beeren. Ein leichter, cremiger Dessertklassiker mit exotischer Note.
VegetarischSfoglia al Pistacchio della Casa
Hausgemachter Blätterteig, gefüllt mit feiner Pistaziencreme, serviert mit kalter Vanillesauce. Knusprig, cremig und ein Genuss für Pistazienliebhaber.
VegetarischMousse al Cioccolato Duo
Luftige Mousse aus dunkler und weißer Schokolade, fein abgestimmt und mit frischen Früchten serviert. Ein cremiger Dessertklassiker für Schokoladenliebhaber.
Vegetarisch
Worauf du bei Il Tramonto achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
Bei Salat auf dieser Karte
- Feta, Mozzarella, Parmesan
- Hähnchen, Thunfisch, Ei
- Honig-Senf- und Joghurtdressings