Speisekarte
Hat Lister Laube vegane Gerichte?
Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 3 Gerichte sehen pflanzlich aus, sind aber nicht als vegan gekennzeichnet, 9 sind vegetarisch.
Karte geprüft am 5. Okt. 2026.
Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.
„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.
Vorspeisen
6Bruschetta
Geröstetes Brot · frische Tomaten · Basilikum · Knoblauch
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Minestrone
Gemüsesuppe mit Karotten, Sellerie, Zucchini, Zwiebeln und Kartoffeln
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Rote-Bete-Carpaccio
Rote Bete · Schafskäse · Walnüsse · Honig
VegetarischGamberi Piccanti
Garnelen · Knoblauch · Peperoni · Cherrytomaten
Nicht veganEnthält Garnelen.Chef-Platte für 2
Vorspeisenvariation vom Küchenchef
Vegan-Status unklarZusammensetzung unbekannt.Tris of Dips
Geröstetes Brot · Kräuterdip · Aioli · Tomaten-Schafskäse-Dip
Vegetarisch
Salate
2Insalata Caesar
Hähnchenbruststreifen · Cherrytomaten · Römersalat · Parmesan · Croutons
Nicht veganEnthält Hähnchen und Parmesan.Rote-Bete-Salat
Rote Bete · Rucola · Walnüsse · Apfel · Schafskäse · hausgemachtes Dressing
Vegetarisch
Fleisch
4Nackensteak vom Harzer Strohschwein
Bratkartoffeln · BBQ-Whiskeysauce · geschmorte Zwiebeln
Nicht veganEnthält Fleisch.Rumpsteak 250 g
Rosmarinkartoffeln · Salat · Sambal Sauce
Nicht veganEnthält Fleisch.Lammkoteletts
Mediterranes Gemüse · Bratkartoffeln · Sambal Sauce
Nicht veganEnthält Fleisch.Hähnchenbrust Lauben Style
Kartoffelpüree · Champignon-Bratensauce
Nicht veganEnthält Fleisch.
Saisonal
6Kürbissuppe
Kürbis · Karotten · Ingwer · Kokosmilch · Kartoffeln
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigtStimmt das?Kürbis-Flammkuchen
Zwiebeln · Kürbis · Kräuterquark · Speck · Kürbiskerne
Nicht veganEnthält Speck und Kräuterquark.Herbst Tagliolini
Kürbis · Mascarpone · Kürbiskerne · Kokosmilch · Ingwer
VegetarischRumpsteak Tagliata
Rucola · Parmesan · Cherrytomaten · Kürbispüree
Nicht veganEnthält Fleisch.Muscheln
In Tomatensauce oder Weißweinsauce
Nicht veganEnthält Muscheln.Waldpilz-Risotto
Waldpilze · Thymian · Parmesan
Vegetarisch
Dessert
5Oreo Cheesecake
Cremiger Frischkäsekuchen mit Oreo-Stückchen
VegetarischSchoko-Soufflé mit Vanilleeis
Warmer Schokoladenkern · Bourbon-Vanilleeis
VegetarischPanna Cotta
Mit Erdbeer-Topping
VegetarischKürbiskuchen
Kürbis · Walnüsse · Schokolade · Zimt
Vegan-Status unklarKuchen enthält oft Ei/Milch.Apfel-Zimt-Tiramisu
Hausgemacht mit Apfelkompott und Zimt
Vegetarisch
Hausgemachte Pasta
1Tagliolini Chef
Hausgemachte Tagliolini · Hähnchen · Champignons · Sahnesauce
Nicht veganEnthält Hähnchen und Sahnesauce.
Worauf du bei Lister Laube achten solltest
Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.
Bei Suppe auf dieser Karte
- Fleisch- oder Hühnerbrühe
- Sahne oder Crème fraîche
- Speck und Käse als Einlage