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Pitterkeller

Name: Pitterkeller
Address: Rainerstraße 6, Salzburg, 5020, DE
Telephone: +43 662 88978780

Österreichisch · Rainerstraße 6, SalzburgWahrscheinlich pflanzliche Gerichte, unbestätigt

Website Route

Vegan: 0
Auf Wunsch: 0
Vegetarisch: 24
Gerichte gesamt: 56

DWenig vegane Auswahl€€€€geschätztÖsterreichisch

Hat Pitterkeller vegane Gerichte?

Nicht verifiziert. Auf der Karte, die wir gelesen haben, ist kein Gericht ausdrücklich als vegan gekennzeichnet. Das heißt nicht sicher, dass es nichts Veganes gibt. 1 Gericht sieht pflanzlich aus, ist aber nicht als vegan gekennzeichnet, 24 sind vegetarisch.

Karte geprüft am 30. Sept. 2026.

Ganze Speisekarte als PDF

Zuletzt aktualisiert am 30. Sept. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.

Vorspeisen / Starters

3-erlei Aufstriche mit Bauernbrot
3 different spreads with bread
Vegetarisch
Geräucherter Lachs
mit Salatbouquet, Dill-Senf-Sauce & getoastetem Bauernbrot
Nicht veganEnthält Fisch und Milch/Ei.
Brettljausn mit Spezialitäten aus der Region
serviert mit gesalzener Butter & Bauernbrot
Nicht veganEnthält Fleisch und Butter.
Käsespezialitäten aus Österreich
serviert am Brett dazu gesalzene Butter & Bauernbrot
Vegetarisch
Kalter Schweinsbraten mariniert mit Kren-Mayonnaise
dazu Bier-Radi & Bauernbrot
Nicht veganEnthält Schweinefleisch und Mayonnaise.
Essigwurst von der Speckknacker
mariniert mit Vinaigrette dazu Bauernbrot
Nicht veganEnthält Fleischwurst.

Schmackhaftes aus dem Suppentopf / Tasty soups

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten
Clear beef broth with sliced pancakes
Nicht veganEnthält Rindfleischbrühe und Ei.
Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Kaspressknödel
Clear beef broth with traditional cheese dumplings
Vegetarisch
Salzburger Erdäpfelsuppe mit Schwarzbrot - Croûtons
Potato cream soup with croûtons
Vegetarisch
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Bauernbrot
Homemade gulasch soup with bread
Nicht veganEnthält Fleisch.

Für den kleinen Hunger / small dishes

Frankfurter mit Senf, Kren & Bauernbrot
Frankfurter sausages with mustard, horseradish & bread
Nicht veganEnthält Fleischwürste.
Frankfurter mit Gulaschsaft & Bauernbrot
Frankfurter sausages with goulash sauce & bread
Nicht veganEnthält Fleisch.

Frisch & Knackig / Salads

Bauerngartlsalat mit 2 Stück Kaspressknödel
mit Kräuter - Croûtons, Tomaten, Gurken, Paprika & Hausdressing
Vegetarisch
Bunter Blattsalat mit gebratener österreichischen Landhendlbrust
mit Tomaten, Gurken, Paprika & Hausdressing
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.
Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl
Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika & österreichische Landhendlbrust im Kürbiskernmantel gebacken
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch und Panade mit Ei/Milch.
Pitter´s Beilagensalat
Side salad
Vegan-Status unklarUnklare Dressing-Zusammensetzung.

Österreichs Klassiker / Austrian classics

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren
Nicht veganEnthält Kalbfleisch und Ei.
Tafelspitz vom heimischen Rind
mit Röstkartoffeln, Semmelkren, Schnittlauchsauce & Apfelkren
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Milchprodukte.
Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind
in der Pfanne gebraten mit Speckbohnenbündel & Kroketten
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Speck.
Halbes österreichisches Backhendl
mit hausgemachtem Erdäpfelsalat
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.
Riesenbratwurst
mit Röstkartoffeln & Zwiebelsenf
Nicht veganEnthält Fleischwurst.
Heimisches Rindsgulasch von der Wade
klassisch mit Semmelknödel
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Pitter-Cheeseburger (100 % heimisches Rindfleisch)
Pommes frites & Barbecue-Sauce
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Käse.

Pitter Keller´s Schmankerl / Our specialties

Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.
Ofenfrischer Schweinsbraten
serviert im Reindl mit Semmelknödel & Krautsalat
Nicht veganEnthält Schweinefleisch.
Würzige Ripperl vom Schwein mit Pommes Frites
halber Maiskolben, Kräutersauerrahm & Barbecue Sauce
Nicht veganEnthält Schweinefleisch und Sauerrahm.
„PitterKeller-Pfandl“
gebratene Schweinemedaillons in Pfeffer-Rahmsauce mit Spätzle & Pitter’s Beilagensalat
Nicht veganEnthält Schweinefleisch und Rahmsauce.
Gegrillte Rinderfiletspitzen mit hausgemachten Spätzle
mit Barolojus, Silberzwiebeln, Champignon, Essiggurkerl & rosa Pfeffer
Nicht veganEnthält Rindfleisch.
Linseneintopf mit Semmelknödel & Speckknacker
Lentil stew with dumplings & sausages
Nicht veganEnthält Fleischwurst (Speckknacker).

Für den fleischlosen Genuss / Vegetarian & fish

Gebratenes Saiblingsfilet
mit Süßkartoffel-Creme, grünem Spargel & Rieslingschaum
Nicht veganEnthält Fisch und Milchprodukte.
Linguine „aglio e olio”
dazu junger Blattspinat & Parmesan
Vegetarisch
Hausgemachte originale „Pinzgauer Kasnockn“
mit Pitter‘s Beilagensalat
Vegetarisch
Gerösteter Knödel
mit Landgut Schloss Pichlarn Bio-Ei & Pitter‘s Beilagensalat
Vegetarisch
Linseneintopf mit Semmelknödel
Lentil stew with dumplings
Vegan-Status unklarMögliche Verwendung von tierischer Brühe oder Butter.

Aus unserer Süßspeisenküche / Austrian desserts

Salzburger Nockerl für 2 Personen
The famous “Salzburger Nockerl” for 2 persons
Vegetarisch
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Rumrosinen & Zwetschkenröster
Vegetarisch
Stück Topfenknödel auf Zwetschkenröster
2 pieces of curd dumpling with stewed plumps
Vegetarisch
Original hausgemachter Apfelstrudel
mit Schlagobers & Vanilleeis oder Vanillesauce
Vegetarisch
Stück Palatschinken mit Schlagobers
2 pieces of pancakes with whipped cream
Vegetarisch
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis & Schlagobers
Vegetarisch
Stück Eispalatschinken
mit Vanilleeis, gerösteten Mandeln, Schokoladensauce & Schlagobers
Vegetarisch
Kugel Eis
Scoop of ice cream
Vegetarisch
Portion Schlagobers
Portion of whipped cream
Vegetarisch
Portion Vanillesauce
Portion of vanilla sauce
Vegetarisch

Brot & Gebäck / bread

Scheiben Schwarzbrot
2 slices of bread
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?
Gebäck / Breze pretzel
bread / pretzel
Vegan-Status unklarLaugengebäck enthält oft Butter im Teig.
Stück Butter 10g
1 piece of butter 10g
Vegetarisch

Mittagsteller

Eierschwammerl-Cremesuppe mit Schnittlauch
Suppe der Woche
Vegetarisch
Gebratene Fleischlaiberl mit Erbsen und Erdäpfelpüree
Dienstag
Nicht veganEnthält Fleisch und Milch im Püree.
Rote Rübengnocchi mit Krenschaum, Pinienkernen und Fetakäse
Dienstag - vegetarisch
Vegetarisch
Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle
Mittwoch
Nicht veganEnthält Kalbfleisch und Sahne.
Ofenfrische Gemüselasagne mit Pesto und kleinem Salat
Mittwoch - vegetarisch
Vegetarisch
Gegrillte Hühnerkeule mit Natursafterl und Gemüsereis
Donnerstag
Nicht veganEnthält Hühnerfleisch.
Cremiges Kürbisrisotto mit jungem Spinat, Pecorino und kleinem Salat
Donnerstag - vegetarisch
Vegetarisch
Tagliatelle „Buon Gustaio“ mit Shrimps, Fenchel, rosa Pfeffer und Dillrahm
Freitag
Nicht veganEnthält Shrimps und Rahm.
Gebackener Karfiol mit Erdäpfeln, Sauce Tartar und kleinem Salat
Freitag - vegetarisch
Vegetarisch

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Restaurant

Adresse: Rainerstraße 6, 5020 Salzburg
Telefon: +43 662 88978780
Öffnungszeiten: Tu-Fr 11:00-14:00,17:00-21:30; Sa 17:00-21:30
Website: imlauer.com

Vegan-Freundlichkeit

Wenig vegane Auswahl

Kein Gericht ist ausdrücklich vegan gekennzeichnet. 1 sehen nach Beschreibung pflanzlich aus, bestätigt ist das nicht.

So berechnen wir die Note

So haben wir gelesen

56 Gerichte in 10 Rubriken automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 30. Sept. 2026. Kein Gericht ist ausdrücklich vegan gekennzeichnet. Bei 1 weiteren stehen keine tierischen Zutaten in der Beschreibung, bestätigt ist das nicht.

Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

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Brettljausn mit Spezialitäten aus der Region

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Essigwurst von der Speckknacker

Schmackhaftes aus dem Suppentopf / Tasty soups

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Kaspressknödel

Salzburger Erdäpfelsuppe mit Schwarzbrot - Croûtons

Hausgemachte Gulaschsuppe mit Bauernbrot

Für den kleinen Hunger / small dishes

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Frankfurter mit Gulaschsaft & Bauernbrot

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Bunter Blattsalat mit gebratener österreichischen Landhendlbrust

Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl

Pitter´s Beilagensalat

Österreichs Klassiker / Austrian classics

Wiener Schnitzel vom Kalb

Tafelspitz vom heimischen Rind

Zwiebelrostbraten vom heimischen Rind

Halbes österreichisches Backhendl

Riesenbratwurst

Heimisches Rindsgulasch von der Wade

Pitter-Cheeseburger (100 % heimisches Rindfleisch)

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Wiener Schnitzel vom Schwein

Ofenfrischer Schweinsbraten

Würzige Ripperl vom Schwein mit Pommes Frites

„PitterKeller-Pfandl“

Gegrillte Rinderfiletspitzen mit hausgemachten Spätzle

Linseneintopf mit Semmelknödel & Speckknacker

Für den fleischlosen Genuss / Vegetarian & fish

Gebratenes Saiblingsfilet

Linguine „aglio e olio”

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Gerösteter Knödel

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Stück Topfenknödel auf Zwetschkenröster

Original hausgemachter Apfelstrudel

Stück Palatschinken mit Schlagobers

Lauwarmer Schokoladenkuchen

Stück Eispalatschinken

Kugel Eis

Portion Schlagobers

Portion Vanillesauce

Brot & Gebäck / bread

Scheiben Schwarzbrot

Gebäck / Breze pretzel

Stück Butter 10g

Mittagsteller

Eierschwammerl-Cremesuppe mit Schnittlauch

Gebratene Fleischlaiberl mit Erbsen und Erdäpfelpüree

Rote Rübengnocchi mit Krenschaum, Pinienkernen und Fetakäse

Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle

Ofenfrische Gemüselasagne mit Pesto und kleinem Salat

Gegrillte Hühnerkeule mit Natursafterl und Gemüsereis

Cremiges Kürbisrisotto mit jungem Spinat, Pecorino und kleinem Salat

Tagliatelle „Buon Gustaio“ mit Shrimps, Fenchel, rosa Pfeffer und Dillrahm

Gebackener Karfiol mit Erdäpfeln, Sauce Tartar und kleinem Salat

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