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Pulvermühle

Name: Pulvermühle
Address: Bei der Pulvermühle 1, Hamburg, 22453, DE
Telephone: +4940607787720

International · Bei der Pulvermühle 1, HamburgHat vegane Gerichte

Website Route

Vegan: 1
Auf Wunsch: 1
Vegetarisch: 14
Gerichte gesamt: 57

DWenig vegane Auswahl€€€€geschätztInternational

Hat Pulvermühle vegane Gerichte?

Hat vegane Optionen. 1 von 57 Gerichten nennt die Karte ausdrücklich vegan, 1 weiteres lässt sich auf Wunsch vegan zubereiten.

Zum Beispiel: Giardino Vegano.

Karte geprüft am 5. Okt. 2026.

Das solltest du bestellen

Giardino Vegano

Ganze Speisekarte als PDF Nur vegane Gerichte als PDF

Zuletzt aktualisiert am 5. Okt. 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben, frag am besten vor Ort nach der aktuellen Karte.

„Unbestätigt“ heißt: In der Beschreibung stehen keine tierischen Zutaten, die Karte nennt das Gericht aber nicht ausdrücklich vegan. Frag im Zweifel nach.

Vorspeise

Blattsalatvariation
Sherry-Dressing | gebratene Austernpilze | gebratene Garnele
Vegetarisch

Suppe

Kürbis-Rote-Bete-Suppe
Kürbis-Chips | Rote-Bete-Chips
Vegan-Status unklarSuppenbasis unbekannt.

Hauptgang

Gebratenes Zanderfilet
Limettenbutter | Pastinakenpüree | Babyspinat | Cherry-Tomaten
Nicht veganEnthält Fisch und Milchprodukt.
Rosa gebratene Entenbrust
Kirschjus | Polenta | sautierte Zuckerschoten
Nicht veganEnthält Fleisch.

Dessert

Geflämmte Sabayon
Beeren | Minzeis
Vegetarisch
Feines hausgemachtes Eis
Vanille | Schokolade I Stracciatella | je Kugel 3,50 Pistazie 4,00 | Portion Sahne 1,00
Vegetarisch
Zitrussorbet auf Kumquat-Ragout
Mandelchip | Himbeeren | Minze
Wahrscheinlich pflanzlich, unbestätigt
Stimmt das?
PULVERMÜHLE Dessertvariation
Walnuss-Brownie | Panna Cotta mit Beerensauce | Tiramisu Feines hausgemachtes Eis
Vegetarisch

Monats-Special

T-Bone-Steak
Kräftig und saftig, mit Filet und Roastbeef am Knochen eine Beilage und eine Sauce nach Wahl inklusive
Nicht veganEnthält Fleisch.
Tête de Moine
Feigensenf I Steinofen-Baguette I Feige
Vegetarisch

Chef's Choice

Rosa gebratenes Roastbeef (kalt)
Hausgemachte Remouladensauce | Bratkartoffeln | Salatbouquet
Nicht veganEnthält Fleisch und Ei.
Matjes »Hausfrauen Art«
Hausfrauensauce | Bratkartoffeln | Salatbouquet
Nicht veganEnthält Fisch und Milchprodukt.

Vorspeisen

Vorspeisenvariation Pulvermühle
Verschiedene Antipasti I Büffelmozzarella I Beef Tatar geflämmter Ziegenkäse I 18 Monate gereifter Parmaschinken
Auf Wunsch veganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.Als vegane Variation bestellen
Stimmt das?
Matjestatar
Avocado | Zwiebeln | Radieschen | Dill | Babyleaf-Salat
Nicht veganEnthält Fisch.
Beef Tatar
Brot-Chip | geröstete Kapern | Salatbouquet
Nicht veganEnthält Fleisch.
Gebratene Riesengarnele
Paprikagemüse | Babyspinat | Knoblauch
Nicht veganEnthält Garnelen.

Salate

PULVERMÜHLE-Salat
Bunte Blattsalate I Kirschtomaten I Rucola I geröstete Kapern Sardellen I Parmesan I rosa gegrillte Rinderstreifen
Nicht veganEnthält Fisch und Fleisch.
Caesars Salad
Romanasalat | Crôutons | Parmesan | Tomaten | gegrilltes Hähnchen hausgemachtes Caesar Dressing
Nicht veganEnthält Hähnchen und Milchprodukte.

Pasta

1/2 Baby-Hummer mit Linguine
Paprika | Zucchini | Tomate | Knoblauch | Lauchzwiebeln
Nicht veganEnthält Hummer.
Paccheri
Cherrytomatensauce | Paprika | Zucchini | Knoblauch | Lauchzwiebeln
Vegan-Status unklarPasta, keine Eiangabe im Text.
Pappardelle
Pfifferlinge | Cherrytomaten | Lauchzwiebeln | Sahne
Vegetarisch

Fisch

Gamba Pfanne
Gambas I Olivenöl I Knoblauch I Kirschtomaten Lauchzwiebeln | Limone I Mango I Paprika I Chili I Baguette
Nicht veganEnthält Gambas.
Dorade Royale im Ganzen gebraten
Gelbe Zucchini | Paprika | Rote Zwiebeln | Kartoffelgratin
Nicht veganEnthält Fisch und Milchprodukte.
Gebratener Butterfisch
Lauchgemüse | Kräuterkartoffeln | Limettencremesauce
Nicht veganEnthält Fisch.

Fleisch

Wiener Schnitzel
Kartoffelsalat in Essig und Öl | Sardellen | Kapern | Zitrone
Nicht veganEnthält Fisch und Fleisch.
Ochsenbäckchen
Kartoffelstampf | gegrilltes Gemüse
Nicht veganEnthält Fleisch.

Burger

PULVERMÜHLE-Burger
Brioche | Rindfleisch | Schmorzwiebeln | Cheddar | Salat | Tomate Gewürzgurke | PULVERMÜHLE-Sauce | Pommes frites
Nicht veganEnthält Rindfleisch und Käse.

Steaks vom Rind

Filetsteak
Ein edles Stück, besonders saftig und zart
Nicht veganEnthält Fleisch.
Rumpsteak
Ein Stück mit schmalem Fettrand, herzhaft kräftig & aromatisch
Nicht veganEnthält Fleisch.
Entrecôte
Das saftig-nussige Rib Eye Steak mit feiner Marmorierung und den typischen Fetteinlagerungen
Nicht veganEnthält Fleisch.
Das Beste vom Grill
Filetsteak 90 g | Rumpsteak 150 g | 1 Riesengarnele
Nicht veganEnthält Fleisch und Garnele.

Beilagen

Knoblauchbrot
Vegan-Status unklarBrotbasis unklar.
Pommes Frites
Vegan-Status unklarFriteusenverwendung unklar.
Rosmarinkartoffeln
Vegan-Status unklarFettart unklar.
Kartoffelgratin
Vegetarisch
Süßkartoffelpommes
Vegan-Status unklarFriteusenverwendung unklar.
Pfannengemüse
Vegan-Status unklarBratfett unklar.
Gebratene Pilze
Vegan-Status unklarBratfett unklar.
Hacienda-Tomatensalat
Vegan-Status unklarAuf der Karte steht keine Zutatenliste, daher nicht bestätigt.
Gemischter Salat
Vegan-Status unklarDressingbasis unklar.

Saucen

Cognac-Pfeffer-Sauce
Vegetarisch
Trüffelbutter
Vegetarisch
Kräuterbutter
Vegetarisch
Steaksauce
Vegetarisch
Trüffel-Mayo
Vegetarisch
Knoblauchdip klein/groß
Vegetarisch

Pizza aus dem Holzofen

Diavola
Tomatensauce I Mozzarella I feurige Salami Chili-Jalapeño
Nicht veganEnthält Mozzarella und Salami.
Giardino Vegano
Tomatensauce | Champignons | confierte Tomaten Oliven | Pinienkerne
VeganAuf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.
Stimmt das?
Capricciosa
Tomatensauce | Mozzarella | Kochschinken Champignons | Oliven | Artischocken
Nicht veganEnthält Mozzarella und Kochschinken.
Amalfitana
Tomatensauce | Mozzarella | Garnelen | Rucola | Parmesano
Nicht veganEnthält Mozzarella, Garnelen und Parmesan.
Ai Cantarelli
Knoblauchcreme I Pfifferlinge | karamellisierte Zwiebeln Pancetta I Petersilie
Nicht veganEnthält Pancetta.
La Gran Pistacchio
Knoblauchcreme I Mortadella con Pistacchio Büffelmozzarella I Pistazien
Nicht veganEnthält Mortadella und Mozzarella.
Cremosa al Salmone
Knoblauchcreme I gebeizter Lachs | glasierter Lauch Büffelmozzarella | Feldsalat | confierte Tomaten
Nicht veganEnthält Lachs und Mozzarella.

Focaccia

Rucola
Rucola | Kirschtomate | Balsamico | Parmesan | Büffelmozzarella
Vegetarisch

Kids

Kinderpasta
Bolognese oder Tomatensauce
Vegan-Status unklarAuswahl zwischen Bolognese und Tomatensauce.
Kinderpizza Salami
Tomatensauce | Mozzarella | Salami
Nicht veganEnthält Mozzarella und Salami.
Kinderhähnchenschnitzel
Kartoffel-Dippers | Erbsen & Möhren in Rahm
Nicht veganEnthält Hähnchen und Sahne.

Worauf du bei Pulvermühle achten solltest

Was in der Küche passiert, steht selten auf der Karte. Frag bei Unsicherheit nach, besonders bei Allergien.

Vorspeisenvariation Pulvermühle gibt es auf Wunsch vegan: Als vegane Variation bestellen.

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Restaurant

Adresse: Bei der Pulvermühle 1, 22453 Hamburg
Telefon: +4940607787720
Website: pulvermuehle.eu

Vegan-Freundlichkeit

Wenig vegane Auswahl

1 Gerichte nennt die Karte ausdrücklich vegan, 1 weitere gehen auf Wunsch.
Auf einer langen Karte sind vegane Gerichte nur ein kleiner Teil.
Wir haben bei den veganen Gerichten keine klare Eiweißquelle erkannt (Tofu, Hülsenfrüchte, Seitan).

So berechnen wir die Note

So haben wir gelesen

57 Gerichte in 18 Rubriken automatisch aus der Karte auf der Restaurant-Website ausgelesen, geprüft am 5. Okt. 2026. 1 nennt die Karte ausdrücklich vegan. 1 lassen sich auf Wunsch vegan zubereiten. Bei 1 weiteren stehen keine tierischen Zutaten in der Beschreibung, bestätigt ist das nicht.

Auf Karte als vegan markiert. Auf der Speisekarte des Restaurants steht die Kennzeichnung „vegan“, die KI hat sie ausgelesen. Weder wir noch das Restaurant haben das geprüft.heißt: Die KI hat die Kennzeichnung „vegan“ in der Karte gefunden. Eine Bestätigung des Restaurants ist das nicht.

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Vorspeise

Blattsalatvariation

Suppe

Kürbis-Rote-Bete-Suppe

Hauptgang

Gebratenes Zanderfilet

Rosa gebratene Entenbrust

Dessert

Geflämmte Sabayon

Feines hausgemachtes Eis

Zitrussorbet auf Kumquat-Ragout

PULVERMÜHLE Dessertvariation

Monats-Special

T-Bone-Steak

Tête de Moine

Chef's Choice

Rosa gebratenes Roastbeef (kalt)

Matjes »Hausfrauen Art«

Vorspeisen

Vorspeisenvariation Pulvermühle

Matjestatar

Beef Tatar

Gebratene Riesengarnele

Salate

PULVERMÜHLE-Salat

Caesars Salad

Pasta

1/2 Baby-Hummer mit Linguine

Paccheri

Pappardelle

Fisch

Gamba Pfanne

Dorade Royale im Ganzen gebraten

Gebratener Butterfisch

Fleisch

Wiener Schnitzel

Ochsenbäckchen

Burger

PULVERMÜHLE-Burger

Steaks vom Rind

Filetsteak

Rumpsteak

Entrecôte

Das Beste vom Grill

Beilagen

Knoblauchbrot

Pommes Frites

Rosmarinkartoffeln

Kartoffelgratin

Süßkartoffelpommes

Pfannengemüse

Gebratene Pilze

Hacienda-Tomatensalat

Gemischter Salat

Saucen

Cognac-Pfeffer-Sauce

Trüffelbutter

Kräuterbutter

Steaksauce

Trüffel-Mayo

Knoblauchdip klein/groß

Pizza aus dem Holzofen

Diavola

Giardino Vegano

Capricciosa

Amalfitana

Ai Cantarelli

La Gran Pistacchio

Cremosa al Salmone

Focaccia

Rucola

Kids

Kinderpasta

Kinderpizza Salami

Kinderhähnchenschnitzel

Worauf du bei Pulvermühle achten solltest