Restaurant Tiroler Buam

Spare Ribs vom Salzburger Land Schwein mit Coleslaw, Cocktailsauce & Knoblichbrot oder Pommes frites

Enthält Schweinefleisch.

Gegrillte Calamari mit Knoblauch, Zitrone & Parmesan Aioli. Wahlweise mit Focaccia & grünem Salat oder mit Spinaterdäpfel

Enthält Meeresfrüchte und Käse.

Braten vom Salzburger Land Schwein mit Sauerkraut & Semmelknödel

Enthält Schweinefleisch.

mit gegrillten heimischen Eierschwammerln & Parmesan

ohne Parmesan

Spätzle mit gegrillten heimischen Eierschwammerln, Schnittlauch & Parmesan in der Eisenpfanne, dazu grüner Salat

auf cremiger Polenta mit heimischen Eierschwammerln & frittierter Petersilie

Enthält Kalbfleisch und Butter.

mit Topfenspätzle

Enthält Kalbfleisch.

Wachtelei, Parmesan, Wildkräuter

Enthält Rindfleisch, Ei und Käse.

vom Heidewuggerl Schwein, Parmesan, Oliven, Südtiroler Schüttelbrot

Enthält Schweinefleisch.

in Olivenöl oder in pikanter Tomatensauce, serviert mit Wildkräutersalat & haugemachtem Holzofen Focaccia

Enthält Fisch.

vom Eisl, Salatbouquet, glacierte Marillen, gelber Paprika

Schneckenbutter, Gebäck

Enthält Schnecken und Schneckenbutter.

Rindsfiletspitzen, gratiniert mit Büffelmozzarella, Gewürzbutter, Gebäck

mit Erdäpfelsalat, eingelegter Sellerie & karamellisiertem Apfel

Enthält Blutwurst.

Fleischstrudel, Frittaten oder Kaspressknödel

Enthält Fleischbrühe.

Erbsen, Garnele am Spieß, Croûtons & Sambuca

Enthält Fisch und Garnelen.

Keine Zutaten angegeben.

mit Kirschtomaten, Oliven, Pinienkernen & Parmesan

ohne Parmesan

grüner Salat mit Kirschtomaten, Gurke, Kresse & Pinienkernen

mit steirischem Kürbiskernöl

Römersalat mit Ceasar Dressing, Croûtons, Sardellen & Parmesan

Enthält Sardellen und Parmesan.

Basilikum, Oliven, Pinienkerne, Tomatenraritäten, dazu haugemachte Holzofen Focaccia

mit gegrilltem RINDERFILET (150 g), Parmesan & Balsamico

Enthält Rindfleisch und Käse.

mit gegrillten SCAMPI (5 Stück), Wachtel Spiegelei, Cipriani Sauce

Enthält Scampi und Ei.

mit BURRATA, Antipasti Gemüse

Rote Rüben, Spinat & Bergkäseknödel, grüner Salat

Mandeln, Petersilien Erdäpfel, Zitronenbutter, grüner Salat

Enthält Fisch und Butter.

Petersilien Erdäpfel, Zitronenbutter, grüner Salat

Enthält Fisch und Butter.

Petersilien Erdäpfel, Zitronenbutter, grüner Salat

Enthält Meeresfrüchte und Butter.

in der Eisenpfanne zubereitet, braune Butter, Schnittlauch, dazu grüner Salat

Serviettenknödel

Enthält Innereien.

Petersilien Erdäpfel, Erdäpfel-Vogerlsalat oder Pommes frites

Enthält Kalbfleisch.

Petersilien Erdäpfel, Erdäpfel-Vogerlsalat oder Pommes frites

Enthält Fleisch, Schinken und Käse.

mit Sauerkraut oder Erdäpfelsalat

Enthält Wurst.

mit Papardelle, Wildbrokkoli, Maiwipferl, Preiselbeeren

Enthält Wildschweinfleisch.

Erdäpfel-Vogerlsalat, steirisches Kürbiskernöl

Enthält Hühnerfleisch.

hausgemachte Tagliatelle mit schwarzen Sommertrüffel

Ladysteak 180 g / Filetsteak 230 g

Enthält Rindfleisch.

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken

Enthält Schinken und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Salami Milano

Enthält Salami und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami, scharfe Pfefferoni

Enthält Salami und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Champignons

Enthält Schinken und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons, Artischocken

Enthält Schinken, Salami und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Ananas

Enthält Schinken und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

Enthält Thunfisch und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni

Enthält Schinken, Speck und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven, Ei

Enthält Schinken, Ei und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Salami Milano, Champignons, Zwiebeln

Enthält Schinken, Salami und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Oliven, Champignons, Artischocken, Sardellen

Enthält Schinken, Sardellen und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Speck, Kapern, Paprika, Sardellen, scharfe Pfefferoni

Enthält Speck, Sardellen und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami, Rosmarin, Parmesan

Enthält Salami und Käse.

Mozzarella, cime di rapa, Sardellen, Burrata

Enthält Sardellen und Burrata.

Tomatensoße, Mozzarella, Pannonico Rohschinken, Rucola, Kirschtomaten

Enthält Rohschinken und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Salami Milano, Black Tiger Shrimps, Knoblauch

Enthält Salami, Shrimps und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Salami, scharfe Salami, Mais, Zwiebeln, Paprika, Sardellen

Enthält Salami, Sardellen und Mozzarella.

Tomatensoße, Mozzarella, Rinderfilet, Dolce Latte, scharfe Pfefferoni

Enthält Rinderfilet und Käse.

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken in der Calzone und Tomatensauce, Mozzarella, Ricotta, Basilikum, Kirschtomaten daneben

Enthält Schinken, Ricotta und Mozzarella.

Olivenöl, Rosmarinsalz

Tomatensoße, Mozzarella

Tomatensoße, Olivenöl, Basilikum, Knoblauch

Tomatensauce, Ricotta, Basilikum

Mozzarella, Ricotta, Olivenöl, Knoblauch, Cime di Rapa (zugeklappt)

Tomatensoße, Mozzarella, Champignons

Tomatensoße, Mozzarella, Spinat, Cime di Rapa, Schafskäse

Tomatensoße, vier Käsesorten

Tomatensoße, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola

Tomatensoße, Büffelmozzarella, Kirschtomaten

Tomatensauce, Bufala, Oliven, Parmesan

Tomatensauce, Burrata, Kirschtomaten, Rucola

hausgemachter Röster

4 Kugeln hausgemachtes Eis & Sorbet auf dem Eisblock serviert

Ob Eis und Sorbet vegan sind, ist unklar.

Espresso mit einer Kugel Bio Vanilleeis vom Salzburger Eiswerk

Erdbeere & Sauerrahm

Vanille-, Schokoladen- & Erdbeer Bioeis vom Salzburger Eiswerk, Schlagobers

im Glas mit frischen Beeren

mit Vanillesauce

mit Espresso

Zutaten unklar.

mit Sauerrahmeis